溫州小吃哪家好?我會不假思索的回答:麥餅,因為麥餅的美味令人無法拒絕。
早晨,媽媽叫我起床,說:“焯婧,起床了,我們去楠溪江了!”我一聽要去楠溪江,就迫不及待地洗漱完畢。
坐在車上,看着窗外的美景,不一會兒就到了。一下車,我就聞到不遠處那飄過來的麥香味,一看,就是麥餅啊!看着放在那兒的一個個烤好的麥餅,我的口水一個勁地往下流,趕緊拉着媽媽說:“媽媽,你也給我買一個吧!”
楠溪江麥餅,和面包餡所用皮的薄厚、烘烤的時間、火候都很講究,不同于普通麥餅工藝。首先和面,再放入梅幹菜,加上肥豬肉壓扁擀成扁圓形,放入烤桶烘烤。烤好的麥餅麥皮松軟脆香,咬到豬油粒,一點兒不油膩,因為裡面的梅幹菜鹹味能覆寫油膩。
住在楠溪江邊的人家常有親朋好友來串門,他們做麥餅的手法令人難忘,精工細作才會有如此松脆噴香的美味。
聽到描述了這麼多,你是不是已經口水留下三千尺了呢?那就跟我一起去美麗的溫州永嘉吧,嘗嘗這裡的楠溪江麥餅!