蟹粉海膽醬配虎蝦丸
成分和成分：
8 隻虎蝦 5 隻，蟹醬、海膽醬、雞汁、魚子醬
方法：
将虎蝦去皮取出蝦腸，背面開一刀備用
将蟹粉醬和海膽醬放入烹饪機中，制成絲滑，精緻的備用
将虎蝦放入平底鍋中煎至幹香倒出控油，加入蟹粉海膽醬、雞汁，将醬汁均勻包裹在虎蝦丸中，出鍋後加入少許食用花草點綴，放一點魚子醬或黑蒜泥即可
蜂巢人參
海參1、魚1克、鹽1克、米粉22克、米粉14克、粉14克、水160克、面粉60克、油80克
将遼三做成味，加入鹽調味料，在糊狀物中充分混合備用
将海參包裹在生粉中，然後用蜂窩狀酥脆面糊油炸
用魚填滿盤子後，甜菜點綴可以
珍珠酥脆灌漿肉
五朵花肉，油，鹽，洋蔥，生姜，葡萄酒，雞蛋，酥脆粉，自制糖和醋汁
将肉加洋蔥姜酒，直至用筷子插入無血水中取出，魚出并沖洗幹淨，将刀換成小塊
将雞蛋放入碗中，加入酥脆的粉末，水，鹽和油并充分混合，并将肉均勻地包裹在一層糊狀物中
将油溫50%加熱，放入鍋内炸至表面金黃酥脆，魚出控油
将春餅皮切成絲綢，在模具中煎入巢中，然後用油控制的秋千釣魚
糖醋汁放入鍋中燒至濃稠，放入油炸肉均勻包裹，出鍋放在巢上，用适量食用的鮮花和草裝飾即可
也可以把肉切成塊，打到膠水調味，分成小藥劑放入奶酪球中，然後第二步到第五步