中國名菜——拉蜜橙的做法

中國名菜——拉蜜橙的做法

原料：蜂蜜橙200克，雞蛋1個，白芝麻一點。

調味料：糖15克，生粉5克，适量食用油

方法：

1、蜂蜜橙洗去皮，花瓣、雞蛋放入碗中，蜂蜜橙放入碗中，加入蛋黃、生粉混合均勻。

2、火鍋油将50%的火燒，放入橙子蜜，煎1分鐘撈出。

3、開始煮鍋，注入少許油加熱，倒入白砂糖，少許水。

4、換小火，朝一個方向攪拌2分鐘，倒入橙汁蜂蜜中，煎1分鐘。

5、撒上白芝麻，用筷子夾起蜂蜜橙，拉出糖絲即可。

青春花樣：煮糖漿時，注意把握時機和火，以防燒焦。