家裡的爺爺很愛喝茶,每次都是一大包一大包的買回家,爺爺每天早上做的第一件事就是泡茶。
今天和往常一樣,爺爺又準備泡茶,我出于好奇,主動地要求幫爺爺泡茶。我發現桌子上放了好幾個裝茶葉的罐子,每個罐子裡的茶葉都不一樣,爺爺說,那些茶葉的品種都不一樣,差別也不一樣,是以要區分開,比如有些是綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等等,茶葉還分為新茶和陳茶,它們的口感都是不一樣的。綠茶、紅茶越新鮮口感越佳普洱茶則是越陳越香。我問爺爺:“綠茶要怎麼區分它是新茶和陳茶呢?”爺爺說:“一是看顔色,新鮮的綠茶呈現翠綠黃嫩,陳舊的綠茶會發黃發暗無光澤;二是嘗味道,新茶入口清香而醇厚,味道比較濃,陳茶味道淡而無味,經不起沖泡;三是看外形,明亮、大小、粗細、長短均勻的茶為上品,枯暗,外形不整的茶葉為下品;四是捏幹濕,新茶必須要足幹,而陳茶濕度都比較高,時間久了容易變質發黴。”
聽爺爺說了那麼多,我發現茶葉居然有那麼多講究,而我又從中學到了很多茶葉的知識。爺爺還說:“品茶,就是品人生。”就像學習一樣,也需要我們慢慢地學,從中找到學習的樂趣。