月桂芝麻蛋糕 柔和的皮膚，略帶強度 填充甜美的香味 具有月桂花的香氣

月桂芝麻蛋糕

亮點：柔軟的皮膚，略帶強度，充滿甜美的香味，帶有肉桂香氣。

制皮：将低筋面粉500克倒入沸水中約250克，用筷子在同一方向不停地攪拌，揉捏後表面溫度降到較軟的面團中。

灌裝生産：黑芝麻粉500克，加入豬油80克，糖50克，幹月桂花30克混合制成餡料。

去蔬菜的工藝：1、将好的熱面團放入每塊重約25克的藥劑中，兩手平裹後放入黑芝麻月桂餡，口壓成蛋糕後，放入菜籽油中，放入托盤中加保鮮膜備用。2、鍋上火，倒入菜籽油中約200克至50%的火，放入小蛋糕半炒半炸，送兩個金黃微鼓鼓起來時即可裝滿菜。