挑戰是不可能的,"叉燒袋"我不覺得過去的嘗試,上次去香港甚至忘了吃飯,沒關系,隻要敢一起挑戰是可能的。
由馬廚師 77
<h2>材料</h2>
低筋面粉 250g
酵母 7g
泡泡粉 7g
水 130g
糖 10g
植物油 5 克
叉醬:
洋蔥 200g
50克油
香菜 1 根
醬油 45g
五香粉1克
紅粉 1 克
澱粉 25g
木糖醇 25g
适量芳香油
适量的白葡萄酒
叉燒肉或鹽水 180g
<h2>練習步驟</h2>
1、切碎的洋蔥,碗放入醬油、油、五香粉、紅粉、糖粉、水、香油中拌勻。
2、再拿一碗澱粉糊。
3、将韭菜切碎放在油底殼下。
4、将洋蔥炒軟,加水炖2分鐘。
5、鍋下汁繼續炒。
6、在小火下将澱粉糊不停炒。
7、叉燒榨汁液粘稠後可備用放置,此步驟最好提前一天完成。味道相當正宗。
8、将肉切成指甲蓋大小混合成白葡萄酒,最後用叉醬混合在一起,叉燒餡料就緒了。
9、拌面團,靜置10分鐘
10、将面團長成方形,共堆積三次。
11、卷成卷的末端捏緊。
12、分為16個小代理。
13、包裹在填充收獲三角形中。
14、然後收獲,仿佛捏了一下。
在 15 或 30 度下醒來 1 小時。
16、将水放入包子火蒸10分鐘。
17、出鍋。
<h2>技巧</h2>
燒叉袋的關鍵是燒叉的醬汁,一種北方人可能不接受的甜味鹹味。
<h2>低麸質面粉的營養功效</h2>
心髒、腎髒、脫熱、口渴,主要治療髒污易激惹、煩躁、口渴、射精、腫脹、外傷出血和燒傷。
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