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松子酥渣和出牙的做法

松子酥渣和出牙的做法
松子酥渣和出牙的做法
松子酥渣和出牙的做法

前幾天,我看到一個朋友的糕點,就把蟲子勾了起來。

馬上啟動,徐被松樹加入,

這真的是一顆帶有浮渣香味的牙齒。

類似的糕點以前做過,

為了保持餡餅的層次感和美味,

在制作過程中,必須防止壓力洩漏,

是以,面團冥想步驟的每一步都是必不可少的,

否則,面團不易打開,容易漏!

餡料也可以用芝麻,核桃,棗等代替。

原料:

油皮:中面粉(普通面粉)200g,豬油55g,糖15g,水80g

酥脆:110克面粉,55克豬油

松餡:去皮松子35g,油炸面粉30g,糖30g

方法:

松子酥渣和出牙的做法

1、酥脆、油膩的物料混合成較光滑的面團,蓋上保鮮膜30分鐘。

2、去皮的松子放入新鮮袋中。

3、用意大利面條碾壓戰争。

4、面粉放入不粘鍋内,小火慢煎,直至微黃冷卻備用。

5、将油炸面粉、松子和砂糖放入碗中。

6、混合均勻即可灌裝。

7、将油性皮膚打入薯片中打開。

8、緊緊、合攏,靜置10分鐘。

9、打開面團壁櫥面朝下。

10、兩側向内折疊,繼續靜置10分鐘。此步驟一遍又一遍地執行三次。

11、最後成厚度約0.3厘米的大面積。

12、從一側緊緊滾動。

13、切成9等份。

14、直接壓平劑(兩面切開)。

15、靜置10分鐘。

16、包裹在餡料中。

17、收緊嘴巴。

18、閉合面朝下平整。

19、表面刷雞蛋液,蓋上白芝麻。

20、瀝幹放入烤盤中,烘烤180度,上下下,中間火燒約25分鐘。

松子酥渣和出牙的做法
松子酥渣和出牙的做法

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松子酥渣和出牙的做法

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