今天的無錫世志
<h1級"pgc-h-right-arrow">形元樓餐廳</h1>

圓樓餐廳是無錫著名的餐廳之一。1919年春,在朱複興面館當男的林勤軒在蓮宇橋北門租了一間兩門房,開了一家長春面館,有十三張桌子,主要經營三根鮮面和大肉鋤,早上賣茶,晚上洗澡的鍋湯。1937年11月,這家店被日本人燒毀,成為一片廢墟。1938年,林勤軒結識了政界人士,并做了一個來回,與清風紡織廠陸桂山、絲綢經紀人朱秉蓮等股份公司合資收款4500元(每石米價七元),在原地建了三棟開放式外牆的大廈,想開一家新店,在業内獨樹一幟, 為了吸引商家,迎合顧客的快樂和快樂心理,命名為元樓餐廳,店前那塊黑底金招牌,是邀請武進書法家唐渾題詞,大廳是一兩仙的中殿。兩個主廳位于兩側,可由男女舉辦婚禮申請,樓上設定三個主室,上下廳共二十四張桌子,可設定在圓桌上。
餐廳位于商業繁華區,開業後仍保留着熟面和茶館的特色。早上,山貨行,各行業市場商家來吃茶點心,中晚市場廠家老闆陪同客人,設定宴會招待會,上下擺放,遇到Zodogji Day節日宴會,張燈籠,你的客人英門,宴會一輪又一輪,猜拳,大聲笑着, 一整天都很熱鬧。平時城外鄉紳家福堂為孩子們舉辦湯餅(滿月)宴會或吉石(周世)宴會,喜歡在元樓舉行,為了取悅一個幸運,祈求将來像元朗的兒孫,一步一個腳印,紅運高照,導緻餐廳生意日趨繁榮, 繁榮。
1946年後,鑒于價格飙升,陸和朱無意經營和拆分由林勤軒獨資經營的集團。同年12月22日,以元樓的名字命名,聘請了當時著名的兩位主廚,于鶴婷、高勤祥,烹饪蘇西風味的菜肴,使餐廳享有盛譽,有的稱贊"水陸交通蓮橋,萬客聚元樓"。
餐廳主營蘇溪風味菜肴,名菜包括nico面筋、蒸石鴨、老烤魚、四面筋、雞汁、蝴蝶海參、酥脆鲭魚、軟蛞蝓、蝦、白湯鲭魚、奶油蹄、快閃等10餘種。
1956年1月,元樓公私合營于1968年改建為受歡迎的餐廳。原來的商店名稱于1981年恢複。20世紀90年代末在青石路改建的歐芬街,裝飾華麗,大廳、典雅的座位都位于錯誤的地方,可容納1000人同時吃飯。創新菜品有軟炸楦、蝦、芙蓉雞丸、全蘑菇雞丸、芹菜蟹、玻璃雞等。
< h1級"pgc-h-arrow-right">歡迎餐廳</h1>
民國成立19周年,李文軒、沈雲清等共同募捐,在崇安寺山門西側興建歡迎樓餐廳,特聘上海西石公司的東亞葡萄酒主廚無錫倩娟師傅劉俊英回錫棕榈主廚,于3月3日開業。餐廳裡可以滿是漢菜,劉俊英擅長的名菜有蟹鲨翅、蓮藩、雞蛋、羅漢全鴨、鳳尾魚蛋、雪蜻蜓、廣州鲭魚、金玉饅頭等。
無錫解放後,歡迎樓生意輕,1954年關閉。1959年9月,迎新大廈在崇安區商務局的投資下,在原來的位置重新開業。文化大革命期間,餐廳更名為紅衛酒店,文革後恢複了原名。1978年12月,遷至人民路菜園大廈三樓、四樓。餐廳三樓,餐廳面積1251平方米,擺放方桌72張,圓桌27張,裡面有優雅的座位和西式餐廳。
< h1級"pgc-h-right-arrow">中國大酒店</h1>
在民國35年内,毛仲軒等籌款在漢昌路出租土地建房,籌建中國酒店,地基租賃期為12年,租期不支付地租,房産期滿後歸地基業主所有。民國于6月36日,酒店部落成,外樓4層,分為3層,樓下有大廳,樓上有80間客房。8月,中國大酒店正式開業,下設酒店部和音樂茶室部,員工108人。音樂茶室部門經營不善,2個月後關閉,房屋出租,改建為中國酒館,有232個座位。中國調酒師服務員(即服務員)服務規範嚴格,工作時必須穿白色衣服(工作服)。無錫解放前夕,酒業老闆逃離了上海。解放後,酒類部由員工費祥生(廚師)等自組織業務配套。很快,中國飯店被蘇南行政辦公室指定為會議住宿,酒類部承包會議代表用餐,業務略有上升。
1951年6月,無錫市财政局投資213.75噸大米,買下了中餐館的所有房屋,并于10月改建為當地國有的中國大酒店。1953年11月,供應客餐,每位客人1菜1湯(血湯),餐食一直吃飽,食客經常排長隊。1965年,中國大酒店擴建。
1970年5月,中國餐館提前增加了白粥和花卷的供應。1972年,恢複宴會和傳統菜品,二樓建立餐廳,增加外來菜數量,減少起點,實行人氣菜,一樓小廳改成快餐店。1975年,中國大酒店再次擴建為六層建築,總面積為6,748平方米。
1977年,中國飯店恢複了傳統的服務模式,營業額87.75萬元,利潤29.9萬元,其中餐飲部營業額6.677億元,利潤14.9萬元。1979年,小吃部加大冷飲供應,進一步恢複傳統品種,吸收四川菜、廣菜、楊菜等菜品風味特點。酒店有金餡豆腐、黃泥雞、杏仁粉袋、良溪酥皮、太湖雞、龍眼片、酥皮銀魚、雞油金雞、龍眼玉、龍鳳尾魚,以及吸收四川菜、寬蔬菜味辣豆腐、魚肉絲、洋蔥油中間的12道菜。西昌木的一些外籍客人和海外華人想在中餐館吃飯,1981年接待了外籍客人,海外華人多達1萬人。
< h1級"pgc-h右箭頭">泰山飯店</h1>
民國36年間,泰山飯店由橋邊堆砌而成,當時建築面積1700平方米,店内配套衛生設施,冷熱水和電話總機,并開着太湖廳餐廳和舞池,時稱為無錫一流的休息場所。
1958年,太湖廳餐廳改建為客用食堂,1959年,修建男女浴室。1984年,酒店翻新了其外觀,将房間分開,增加了電視機,歐式沙發等,并恢複了太湖餐廳。1985年,酒店現有員工88人,客房109間,床位441張,營業額5.322億元,利潤26.1萬元。
< h1級"pgc-h-right-arrow">無錫理發店</h1>
1959年11月,無錫理發廳建立在人民中路衛生路口,占地面積228.9平方米,員工30人,大部分來自原無錫市南京理發店,部分行業選修。店内有鐵藝座椅26個,電燙機2個,吹風機12個,分為男女房,無錫是唯一的專賣店。大多數客戶是知識分子,演員,青年和外國錫人員。
文化大革命期間,無錫理發所關閉了半年,婦女部改為酒店部。婦女事務部于1977年恢複。該商店于1978年進行了翻新,并于1981年1月重新開業。經過裝修的店廳磨石地闆,大理石牆壁,典雅的家具,配有男女各11個座位,還設有美容室。現有員工28人,其中三分之一具有技術職稱,其中兩人為省級理發師。無錫理發所注重技術,來自上海、廣州、天津、各省以及日本的美發技師經常前來參加此次交流。1985年,無錫理發廳營業額11.5萬元,利潤2萬元。
< H1級"pgc-h箭右">無錫衛浴</h1>
無錫衛浴于1959年冬建在學前街道,占地面積1425平方米,建築面積2738平方米。衛生間有6個服務室,3個浴池,男生部有284個長坑,女生部有6個浴池,共有24個鍋湯。營業額達50.3萬元,是上甯線上著名的大衛浴。還有一個蒸餾水廠。衛生間服務齊全,傳統物品有刮背、修腳、打背、掐腳、推拿,除了洗衣服、鞋子、理發、小賣部代客泊車買零食和茶水。
文化大革命的傳統特征消失了,服務品質下降。1976年後,傳統服務項目逐漸恢複,配備"新風車"2輛,定期接送老人、病人和殘障人士洗澡,端午節前後還開過草藥湯浴。
1983年,無錫衛浴擴建營業面積,擴建後建築面積6954平方米,男賓段432個坑,男女鍋湯46個,淋浴房23個,并增設中南飯店。1984年,四季館開業,經營冷熱飲品、茶盆景等。1985年,無錫衛浴擁有員工127人,營業額5.954億元,利潤10.99億元。
< h1級"pgc-h-arrow-right">湖照片庫</h1>
湖畔照相館最初被命名為Gilles Photo Gallery。4月28日,民國在園區交界處開業,當時有7名員工,店面1家,電動照相館1家,并配備了日光攝影場。照片庫裝修精美,技術裝置精良,而且經常從上海聘請名師來錫教技術,店内員工以業務技術精益求精,并設立自己的電台廣告,有的電影明星到博物館拍照。
在20世紀50年代中期的公私合作夥伴關系之後,吉森特裡博物館逐漸發展了彩色攝影,增加了辦公室外攝影和工業機械,紡織産品,工藝廣告攝影業務的預約。自1960年以來,已有130多件作品入選各級電影展。1962年,Gilles照相館更名為Lake Photo Gallery。1965年,商店擴大到兩層樓的三個立面,工作室擴大到四個。
1975年,購置國産新型機具裝置。1983年,湖照片庫為第二和第三層分别指定了一名攝影師。1984年,從深圳進口柯達流水線印刷裝置(價值40萬元),購買日本尼康、瑪米亞人像鏡頭,增設攝影領域,拓展彩色攝影業務。
<h1級"pgc-h箭右">沈光茂洗染工廠中的房間</h1>
青光旭三十四年(1908年),蘇州神光茂洗染店到無錫開設沈光茂洗染廠,原竹田巷,營業面積150平方米,員工19人,專門用于絲綢加工和染色的整批絲綢、綠色老布。在洗染廠與老洗染分店的勝利門,民國11年在學院新設了洗染分店,同時增設了單台整理機和蒸汽鍋。洗染廠後改為洗染工廠中的房間。申光茂洗染店注重信譽,品質穩定,服務靈活,業務一直是同行業的皇冠。
1959年,沈光茂遷至中山路,經營絲綢、羊毛、布料及成品衣物洗滌、染色、熨燙、織造及雨衣膠、羊皮美白等項目。1962年,成立振華染色廠分廠。
文革之初,染色業務以草綠、大紅兩種顔色為主。1970年後,化纖面料增多,沈光茂共派了22名員工到上海正章洗染店、蘇州太湖洗染店學習化纖洗滌、染色、熨燙、織造,并添洗衣機、熨燙機。
1985年,沈光茂又安裝了一套蒸汽熨燙機。截至年底,沈光茂洗染工廠中的房間擁有外立面5個,280平方米,員工13人。除染色(10餘種)外,主營業務為洗滌,年營業額53.8萬元,利潤11.6萬元。
(本欄中的大多數照片都是為城市摩天輪選擇的)