天津狗無視餐飲管理公司解散，"百年老包子店"如何轉型？

據媒體報道，天津狗忽視食品飲料管理有限公司于3月17日改變經營狀态登出，取消的原因是決議解散。

資料顯示，天津狗狗護理食品管理有限公司成立于2015年3月，注冊資金50萬元，法定代表人為張燕森，業務範圍包括餐飲管理、餐飲服務、會議服務、預包裝食品及散裝食品批發零售。

此外，除了最近對天津狗不理餐廳管理有限公司的登出外，據公開消息，狗不理會集團有限公司的狗不理酒連鎖（北京）有限公司、天津狗不理神東湖飯店有限公司、天津狗不理酒樓有限公司等子公司也被登出。

作為一個老名字，"難而貴"的壞标簽近年來一直伴随着狗。2020年9月，微網誌網友前往北京王府井狗不理酒餐廳實地考察，并在社交網絡上拍攝了一段視訊，對店内包子的品質、服務、價格等給予負面評價，引發網友熱議。事發後，狗狗無視集團與加盟商宣布的合同，并表示将以此為鏡，切實提高服務水準，根據社會需要及時調整管理政策。

除了管理和産品本身，狗進入資本市場的道路也是坎坷的。狗忽略了2012年和2014年的兩次A股IPO，這兩次IPO都失敗了。2020年5月，本集團旗下天津狗狗護理食品有限公司上市五年後，從新三闆退市。

據媒體報道，這家"百年老店"也在努力做出積極的轉型，冷凍食品還是新的方向。

據悉，除餐館外，狗并不關心冷凍食品的主要生産和銷售。2016年以來，冷凍面包逐漸成為狗狗業績的支撐，占總收入的比重逐漸增加。2019年，狗裝冷凍面包占總收入的40%以上，達到41.34%，而豆肉制品占總收入的19.43%。

報道也可以在狗狗組織的官方網站上看到。針對年輕人的消費需求和習慣，張彥森告訴媒體，狗狗不會在乎2021年推出"自熱包子"，隻需12分鐘，就可以品嘗到狗狗的純正味道。同時，狗不理也會擴大冷凍産品的生産，讓消費者可以不理會狗包帶回家。

專欄編輯：顧萬泉 文字編輯：戰車 标題來源：Instagram 創意照片 編輯：嚴凱

來源：作者：中國經濟網