陽泉十大名吃美食有：陽泉派、年糕、炎縣紅豆、山西過油肉、陽泉核桃、拉面、肉罐肉、王村梨、刀噴面、黃瓜幹。黃瓜幹邑是平頂縣的傳統産品。早在500多年前，黃瓜就可以成為當地葡萄酒盛宴的必備菜肴。
陽泉派：
"金餅，薄如紙，入口破碎，松脆。在山城人的記憶中，餡餅是陽泉地區獨具特色的當地風味小吃，它默默地陪伴着自己的生活多年。
年糕：
對于泸縣人來說，它可以被認為是一個家喻戶曉的名字。每一場婚禮這樣一件大事，每一張家庭餐桌，都不乏這種食物。
泸縣紅豆：
鹽縣紅豆主要産于南市鎮東梁鄉西岩鎮。年産量400噸，特點是含蛋白質脂肪和多種維生素，營養價值高，以其煮熟的粥、湯汁甜美可口。
山西過度油膩的肉類：
據說油肉起源于明代，原來是政府中的名菜，後來傳到太原民間，然後逐漸傳播到山西其他地區。
陽泉核桃：
楊泉市核桃豐富，具有大殼薄，仁油易得，入口酥脆以三進聞名。主要品種有米安核桃等。其籽粒為淡黃色，含油量達70%以上，年産量114.5萬斤。
拉面：
拉面，又稱面條，是山西市鄉鄉風味獨特的當地風味面食。據傳說，拉面起源于山東省，福山地區的膠東半島，因為有"福山拉面"的說法。
肉罐：
羊澄肉罐是衆所周知的三金美味佳肴。它不僅生産工藝獨特，味道純噴香，還有陽城肉罐或中國陶瓷工藝園中的一種奇特。
王村上：
主要種植在王村地區，是以叫王村梨。本區果樹栽培曆史悠久，發展迅速，尤其在薄皮、汁液、酥脆、梨類中稱梨的種類繁多。
刀飛濺：
用長50厘米、寬20厘米的雙頭帶特制大刀以刀法搖動冷水和面團，将面條倒入沸水中，好手藝師傅每分鐘可濺近200刀，灑面條是三刃的，吃順滑的肋骨柔軟，加素食配料或油炸即可。
黃瓜幹：
黃瓜幹邑是平頂縣的傳統産品。早在500多年前，黃瓜就可以成為當地葡萄酒盛宴的必備菜肴。這種黃瓜幹燥，皮肉綠色可愛，表面光滑，無皺紋。吃時酥脆又甜，味道鮮美。