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巨金貴岩茶願意冒泡為你喝,是真愛

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小生命,印度茶局

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無論是老茶話會還是小白茶

像烏龍茶一樣,你肯定無法繞過它

"你喝烏龍茶嗎?"

"我喝桑德利。

我也經常喝馬肉牛肉水仙花肉桂大紅袍泰羅漢鴨香文山包種東方美。

等等,我們在談論同樣的事情嗎?

現代烏龍茶根據産地基本上可以分為四個派系:閩南,閩南,廣東和台灣。根據工藝和品種的不同,分化成更精細的品類。

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從三英尺深的紅蓋武夷山九龍三大紅袍母樹,到近幾年越來越出名的武餘單身,從海峽對岸漂流過海面的冰凍龍頂,到你耳邊聽一堆老茶客人在你耳邊吃馬肉和牛肉;從臭臭的鴨糞到你從外面看不到的白雞冠;除了熟悉的鐵觀音,還有四個名字聽起來很有名。這些都是烏龍茶。

另一方面,搖滾茶是最好的烏龍茶。這"茶從石頭裡冒出來",這兩年突然變得很熱,茶不喝茶,知道吧。每次聽到有人提起,總覺得神秘,那麼複雜,有種遙不可及的感覺。

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于是有人說:如果你去TA家的客人,TA KEN拿出壓力箱底的正石茶給你喝,那麼你一定是真愛,如果TA每個元旦甚至親手送你一件名叫武義的大紅袍的禮物,那麼你在TA心中的重量, 少說還有千金重。

那麼今天就帶你了解一下,這種美味又昂貴的搖滾茶

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猜猜什麼是搖滾茶?

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什麼樣的茶

被稱為"搖滾茶"?

岩茶主要産于福建省武義山,又稱福建省北部武隆,是武隆茶科的重要成員。

按照國家地理标志産品保護條例,武夷燕茶的範圍包括:福建省武夷山市下轄的區域範圍,包括威谷鄉、武屯鄉、楊莊鄉、星村鎮、興田鎮、武府鎮、上美鄉、新豐街、崇安街、武夷街等片區。

粗略簡單的一點,一句話總結起來:武夷山武龍茶,叫岩茶。

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岩茶不像其他茶葉,如龍井、碧瑤,前面更多的季節或産區有限,但大多是以"山地和品種"的組合命名的。

品種,顧名思義,就是茶樹品種;品種和山地在很大程度上決定了岩石茶的香氣。

武夷山核心區屬于丹霞景觀,一座山垂直向下,燈光、水流、土壤有非常大的差異,一路高低落,陰陽不明,可以說是變了場景。

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變數如此之多,以至于武夷山無形中被劃分為無數的小山地,每一片都是一個獨立的小氣候帶。不同的山地養殖場和氣候,造就了武夷岩茶的複雜味道。

很久以前,武夷岩茶被分為三個區域:正岩、半岩和周茶。鄭岩由三個坑(彙源坑,牛吧坑,澆水坑,李象嶼和五源嶼)代表;

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都說正炎茶值千金

為什麼這麼貴?

如果隻能用一個詞來形容搖滾茶,那一定是複雜的,巨大的複雜。

如果要比較,它就像一個經曆過世故的溫情大叔,一點也不抓風,溫暖飽滿,香氣層層展開,平靜、成熟内向,"穩重"的感覺,也隐藏着無窮無盡的驚喜,讓人愛死而活。

丹霞山水景觀廣闊,山山宛山巒峨,茶樹生長在岩縫處,故稱"武義岩茶"。

"搖滾韻"是武夷岩茶的最大特點。"岩韻"也被稱為"岩骨花香",這種花香并不像花茶那樣是由花制成,而是新鮮茶在生産過程中自然形成的香味。此外,茶底醇厚、骨感大,經久不衰,也是"岩韻"标準的評價。

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古人經常用"活着"、"甘、清、湘"來形容"岩韻",著名岩茶專家姚月明先生說:

"活"是潤滑,清爽快速,無滞脹,喉韻清晰。

"Gan"是一個短暫而快速的時光倒流,清爽而幹燥。

"清"是茶湯純不混,清脆舒适,葉底鮮豔。

"香味"是嘴裡含茶湯有香氣的香氣從鼻子裡出來,喝完牙和臉頰後留下香味。

複雜的工藝造就了武夷岩茶獨特濃郁的味道。反複搖綠色,反複烤火,使岩茶可以經曆多達二十個過程。

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一袋好的手工岩石茶,可能需要讓茶師長時間失眠。不僅如此,岩茶特别注重一切自然條件、時間、土地、人所不可缺少,是以岩茶以天價出售也就不足為奇了。

然而,搖滾茶是如此複雜,有趣而迷人,有點貴又有什麼關系

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一杯搖滾茶之王

隻給合适的人

武夷岩茶品種也有等級,上衣是大紅袍。隻有六棵雌樹,它們生長在九龍的懸崖上,據說從清代開始就被守衛了幾代人,代表了武夷岩茶的最高水準。

大紅袍是武夷岩茶的代表,素有"茶之王"的美譽,甚至成為武夷炎茶的代名詞。蘭花香味高亢持久,"搖滾韻"明顯。

民國茶葉科學專家林玉泉曾說過:"優越的自然環境,在種植能量的方法上,生産合理,三者都是不可或缺的。"這就是為什麼大紅色長袍自古以來就一直很珍貴。

如果你還沒有嘗試過大紅色長袍,還沒有嘗到它獨特的岩骨花香味和濃郁的火香,那麼今天推薦的一雙印度搖滾特制紅袍肯定符合你的喜好。

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大紅袍是通過嫁接母樹生長的茶葉,為第二代大紅袍,鄭岩特制,金牌。

幹茶是從武夷山風景區新鮮葉子中采摘的,并按照傳統的古代法律烘烤而成。進入茶吧打結并光滑,黑色和棕色霜凍;

隻要能坐下來,欣賞一杯印度紅袍,如果什麼都沒有,花朵從臉上傳來,不斷地安排在嘴裡遊走,帶來極其豐富的感官體驗。

用茶香營造出一面的景觀,在武義山的風光中,感受那百年的沉澱與魅力。

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—完—

原創文章

授權重印

圖為印度大片

印度茶葉局的小生命

印度生活研究所

微信公衆号:duintea

"長按掃描,敬請期待"

你不應該在這個世界上

隻為你的肩膀

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反對印度茶葉局

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