寶雞不叫陳倉，是陝西省泸城下轄的城市，是全國文明城市，中國優秀旅遊城市，國家級森林城市，素有"燕帝故鄉、青銅故鄉"之稱。
西府寶雞菜獨一無二，許多美食誘惑難以抗拒，2014年被評為中國十大美食城市，吸引了無數美食朋友的好胃口。那麼寶雞的名小吃有哪些呢？小編寶雞十大特色小吃和排行榜，先後被評為"中國十大區域小吃"，如岐山肉三明治、岐山面、岐山面，還有豆花、豆腐包、玉仙馬蹄片、岐山牌皮、岐山文王鍋頭盔等寶雞特色食品小吃，還有糕點小吃， 馬蹄薯片、阜風鹿餅等，一起來看看寶雞食品吧一定要吃什麼。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"01">岐山哨面</h1>
寶雞食品第一碗，老少皆宜吹口哨面。
辛辣細的肋骨咀嚼美味，油性和色彩缤紛被稱為鼠尾草。
岐山子子臉，在陝西以其經濟可以得到回報和顧客的青睐，在關中農村為元旦、婚喪親的賓客主食。它有三個主要特點，一是從湯的味道是酸，辣，香;二、從加工面條薄，肋骨輕;第三，從整體上看消費是油炸的，薄的，旺的。鑷子的生産過程：岐山面條始于周代，當時生産大肉"鑷子"用黃花、木耳、豆腐、海帶和新鮮菜肴、漂菜煮熟的湯面條。
面條是陝西的風味小吃，有幾十個品種，其中岐山面條最有名。面條的特點是細肉，厚實均勻，清新香香，意大利面湯油膩紅潤。而岐山面條的本土風味特别濃郁，它具有薄、排骨、輕、旺、酸、辣、香等特點，美味順滑，俗稱"神食"。所謂"炒"，"王"就是面條要熱辣口，湯油要多，隻有這樣才能展現出岐山面條的特點。當地民間諺語說，岐山面條"薄如紙，細如線，下入鍋蓮花，魚入碗好看。因其獨特的方法、口感鮮美、飲水美譽，并傳遍關中大地和甘肅省。在西安，寶雞無論是夜市小吃，還是門面店廳，随處可見岐山紫子面的招牌，都能看出它的影響。
寶雞食品第二碗，岐山面皮右第一;
洗粉過羅出美味，酸醋油辣味大蒜味。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"02">岐山面</h1>
岐山面皮是從唐代的冷面演變而來的。具有肋骨、柔和、清涼香味、辛辣可口等特點，四季皆宜，是西北地區較為民族風味的美食之一。其皮膚選擇精良，工藝嚴謹，調味，以"白、薄、輕、軟、肋、香"聞名、清涼、美味。現在是關中西部重要的名廚。
寶雞美食第三碗，肉餡三明治;
聰明的婆婆會，裡面全都好吃。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"03">哨肉三明治</h1>
這種肉三明治也有一個故事，據周文旺時期，在岐山原的江邊，經常有大龍出沒，傷人。文王得知後，下令除去那條傷害了人民的龍。
據傳說，龍的肉味道鮮美，吃起來可以驅邪，壽命長。于是，文王号召人們把龍變成許多小塊，分發給百姓吃。吃龍肉，部落從此興旺發達，人強，使部落逐漸長大。從此，人們繼續利用這種生活習慣，将肉做成小塊，油炸再食用，以達到四季的和平與繁榮。後來人們通過長期的烹饪實踐總結，這種肉做成的飯菜叫鑷子。它不僅味道鮮美獨特，不上腥味，可以獨立使用，還可以夾在烤餅裡吃，而且酸辣香，贻貝肉可以儲存幾個月不會變質。最好搭配岐山面條，好好品嘗一下。建議分散差異。
寶雞食品第四碗，驢肉推薦;
天龍肉在驢子地上，慈禧來了贊美。
< h1級""pgc-h-decimal"資料指數"04">驢肉</h1>
拉驢肉，又稱鹽水驢肉、五香驢肉、拉香驢肉，是寶雞鳳翔縣著名的傳統風味小吃，包括層壓有奇特的味道和全國之美，榮獲國家優質産品稱号。
驢肉是由尚周時代"六獸餐"的演變而發展起來的，已有3000多年的曆史。自古以來，鳳翔的秦川牛、關中驢比較有名。俗話說："驢肉不多，爪子都多了。"這不是關于驢蹄，而是關于四頭驢的腿。驢腿肉是幾塊好肉放在4條大腿上，在明清時期到鳳翔市關鐵溝村生産的産品最多，人們吃完後就像"天上的龍肉，地上的驢肉"。
寶雞菜第五碗，豆花最健康;
白湯雪花紅油翻身，九十年不覺得吃。
< h1級""pgc-h-decimal"資料指數"05">豆花</h1>
豆花盛産于陝西省西府地區（即今陝西省寶雞市鳳翔縣）當地傳統風味的著名小吃，其鎬采用獨特工藝加調味配料品牌，厚滿寸，鍋形，敲門聲，俗稱"鍋頭盔"，在火上等候，口感嚴格，色澤金黃， 外脆内堅韌，咀嚼力強，小麥醇厚，用刀快速切成薄片，形狀如金黃的葉子;豆花在寶雞地區非常受歡迎。近年來，豆花飛速發展，已遍及陝西乃至陝西以外，街道衆多。
寶雞菜第六碗，鹿羔曆史悠久;
在中間有一個小漩渦，上面印着鹿羔的圖案。
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"06">鳳鹿餅</h1>
阜豐鹿餅是陝西省阜豐縣的一種漢族特色糕點。"岐山挂面條，鳳翔的酒，鳳鹿餅靜麗去。這是一首關于在關中西府地區流傳的名品的民謠。鳳鳳鹿糕是一種烤米飯，是當地知名的風味食品。鳳鳳鹿糕是一種烤米飯，是當地知名的風味食品。有鹹的和甜的。不要幹燥不硬，不固執不軟，香脆的甜酒精，美味可口，長時間儲存不發黴。
寶雞食品第七碗，品牌皮說;
皮膚家族的種類很多，這顆牙齒并不普通。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"07">風的表皮</h1>
風脈的做法有其自身的特點，口感不一樣，制作方法基本上是蒸皮、意大利面條和品牌皮。其中，皮膚具有"堅韌、肋骨、幹燥、咀嚼頭、水分少"的風味特點！風的皮膚是陝西的一種酷皮膚。
陝西冷皮種類繁多，比較有名的還有岐山面、東縣秦鎮米皮、漢中熱皮四種，因為成分不同，各有特色。相比之下，風品牌的皮膚是最不噴薄的。支援風的人群嘴笨拙，但真誠，為了讓皮膚變得更有味道，往往不惜一切代價。是以，有兩種做法，一種是烙印和蒸熟，一種是蒸和重新烙印，無論哪種，比其他地方的臉皮都多于一個過程，自然會吃得比一種味道多。烘烤後，幹燥出軟滑;相比之下，老年人更喜歡前者，而年輕人更喜歡後者。一份小吃，可以兼顧不同年齡段的食客，處理好硬軟結合，展現出一絲不苟和體貼的人。
寶雞食品第八碗，豆腐包子味道鮮美;
酸醋熱油倒蒜，隻吃姐姐才喜歡。
< h1類"pgc-h-decimal"資料索引"08">包雞豆腐包子</h1>
豆腐包是寶雞市一種風味獨特的素食小吃，已有300多年的曆史，其制作精湛，工藝嚴謹，造型整齊，......白色，香味辛辣，味清淡，用酵母毛團揉面團，揉面，做成約25克意大利面。餡料是将嫩豆腐塊蒸淨後取出冷卻，然後切成小麥粒大小丁，與洋蔥、生姜和細鹽、五香和油混合，然後用圓皮包裹意大利面，捏成燈籠狀蒸熟。用手吃東西會把底部捏一捏，嘴巴從開口，那種清新的香味立即誘使人們張開嘴動舌頭，如果加一點辣油，它的味道就更美味了。客人的貴族雞，隻要以它的名字命名，就沒有小塊的味道。
豆腐面包是寶雞市著名的素食小吃。關于寶雞地區豆腐包的起源和廣泛傳播，有一部分寶雞觀人非常引以為傲的曆史典故，因而風靡全國。據說這個著名的豆腐包子，據說與清康熙皇帝有關。據記載，康西34年（公元170年），康熙西向西北進軍，陝西省經過寶雞，當一行人的老人敬拜雅閣老，用當地著名的豆腐包子獻上康熙的味道，這确實是康熙吃到珍貴的海鮮山的特色，是以特别頒獎段的寶子散布着三角龍旗的一面。"皇帝嘗到了豆腐包子，還有一面龍旗取獎"的話語在當地迅速傳開，讓端家寶子傳播了名聲，榮譽滿滿寶雞地區。如今，這家百年老店以其豆腐包而聞名。
寶雞食品第9條、文王鍋頭盔一個擁抱圓;
酥脆的排骨到處都是，三天五天的味道就像第一天一樣。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"09">岐山文王壺頭盔</h1>
岐山鍋頭盔（品牌）曆史悠久，生産工藝精細，被譽為"幹、酥、白、香"之稱，被譽為西部省，岐山鍋頭盔的傳說早在周文旺，又名"文王鍋頭盔"。鍋頭盔因其形狀像鍋底而得名，大如鍋蓋，表面薄脆，油香氣濃郁，味道鮮美。制作時和面條中加入鹽、油、香料，然後反複與木框混合，表面粘附芝麻，小火從烤箱烤出，顔色黃色皮膚酥脆，美味可口。 自唐宋、岐山市多店以來，商戶西、北至南，岐山鍋頭盔作為商戶攜帶幹糧已遠。明清兩代以來，鍋販子遍布全縣，廣旭時期的張聰、劉有緒，民國的書，解放後的趙千兒、張光山、龐天紅、西晉蛋等，都是能夠做到的。
岐山文王鍋頭盔有着悠久的曆史，據說周文旺從岐山送兵去懲罰的就是在路上吃這個。其生産工藝精細，素有"幹、脆、白、香"之稱的西府。但我發現，西安這裡一般都是鍋頭盔，文王鍋頭盔基本沒有。
寶雞食品10号，甜厚馬蹄薯片;
外層酥脆酥油層，給辣辣的老頭上油。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"10">奧貢迪縣的馬蹄薯片</h1>
彜縣馬蹄薯片，又名蜂蜜餡料，圓得像馬蹄鐵得名，是縣民去探親的著名糕點。馬蹄薯片是江陰的傳統特色糕點。清末年，同名糕點在鎮江被模仿，并改良為面條。該産品采用優質面粉，紅豆為原料，添加堅果為輔料，用大米發酵而成。它因其成品周圍的厚，薄的中間和馬蹄鐵而得名。其特點是清脆、松弛、柔軟二者兼而有之，色澤、香味、口感好。
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