遼甯省遼陽市梨幹香水，是一種曆史名勝産品。這種梨幹形狀是扁平的，像一片葉子（像楊樹葉）;這句話已經說了四五百年了。
生産方法 1.果實選擇：香水梨成熟度要9~10%，手感輕觸，略帶彈性。梨太生，過熟或受傷，不能使用。
2.洗滌：應清除附着在梨上的浮遊生物，泥漿和一些微生物。方法是在一個大水箱裡，用水洗淨，洗淨，然後魚梨放入籃子裡，過濾掉水分。
3.去角質：梨的表皮粗糙，因為它含有纖維素，生果膠和，是以用鋒利的刀人工剝離表面。
4.挖芯：為了使梨幹規格一緻，厚而均勻，加工香水梨，将梨切成兩半，挖出梨芯。
5.幹燥：用日光幹燥。幹燥場必須由紗布制成。将無核梨放在竹簾上，在屋頂下曬太陽。每3小時翻一次，要手工捏梨肉，不要出現水滴，即使幹燥。幹燥時間需要24到32小時。
6.成型：用清水将幹梨洗一次，然後用硬木甘蔗将梨在石闆上扁平成一個扁平的圓圈，像葉子一樣，梨子就會變幹。
營養成分 總糖 44.36%轉化糖 37.1% 蔗糖 7.26% 酸 3.32% 含氮物質 2.3% 脂肪 3.74% 水 19.9%
保管方法 香水梨幹在保管中，避免潮水，避免熱量，避免風。潮汐很熱，發黴，很熱，很粘，風很大，很幹燥。在低于30攝氏度的正常溫度下，它可以在兩個夏天保持不變。
