沒過幾天就是春節假期，你家的農曆除夕菜想什麼菜要煮？春節是團聚的好日子，在傳統的中國觀念中，農曆除夕要做一些好運菜，比如大吉大理，好東西一分為二，一年多，鮮花豐富貴，等等，吃好色。今天就跟大家分享6種寓花盛開的家常菜，簡單又好吃又營養，新年客人更有面子。如果你喜歡，建議收集哦。
開花豐富-蓮蓉肉末"配料：豬肉半斤，蓮蓉3節，生蛋黃1個，洋蔥花适量，調味料：生泵1湯匙，油1湯匙，鹽，玉米澱粉1湯匙，白胡椒适量。這裡有2盤重量，練習：1.豬肉幹淨放入肉末中，用調味料腌制10分鐘。2.将蓮花去皮切片，放入熱水中1-2分鐘，将冷水撈出。3.将切片彎曲成U形位置，取适量的肉餡，放入盤中圍成一圈，中間放幾塊打開，加一個生蛋黃。4.将蓮花放入裝有開水的平底鍋中，用火蒸10-12分鐘，然後将蔥撒在鍋中。
開花豐富-玉豆腐蒸肉末配料：玉豆腐3個，豬肉2個2個，辣椒1個，洋蔥花适量，調味料：醬油2勺，澱粉1勺，鹽适量，白胡椒粉适量，油1勺。練習：1.将豬肉切成肉末，調味腌制10分鐘。2.将玉豆腐切成薄片，放在盤子上，放在環中，中間腌制肉末，上面放雞蛋。4.放入裝有開水的平底鍋中，用火蒸12分鐘，撒上辣椒和洋蔥。
開花豐富-蘭花扣蝦配料：蘭花半，蝦4兩片，花生，大蒜米3片，生姜1片，調味料：葡萄酒1勺，玉米澱粉1勺，油1勺。練習：1.蝦殼切開後去蝦線，加入調味料腌制10分鐘。2.将蘭花分成小花，将熱沸水中的水切斷，從冷水中撈出。3.姜末切，蒜飯切末，熱油鍋放入姜蒜蓉炒出香味，放大蝦仁炒出色澤。4.炒花生，将蘭花和蝦仁炒均勻，花生和蝦放入盤中，蘭花邊緣。
開花豐富——上海青肉末"配料有：上海綠半斤、豬肉1兩斤、蒜飯2瓣、小米辣椒2粒、洋蔥花适量、調味料：醬油2勺，油1勺，食用油适量，鹽适量。練習：1.豬肉放入肉末中，用調味料腌制一會兒，放入火鍋後炒，加少許水煮沸開花。2.上海青根切2厘米，煮沸一鍋熱沸騰的水，上海青根和幾片葉子的水從冷水中切出。3.上海綠葉鋪在盤子上，将根放在中間，撒在炸肉末上，撒上洋蔥和辣椒。
開花豐富——銀耳混合蛋"配料：金蛋4個，銀耳1/6朵花，蒜米4片，胡椒1個，洋蔥花适量，食用油1勺，生泵适量。練習：1.銀耳撕成小泡泡毛，水從冷水中流出。2.将大蒜米和辣椒切碎，在平底鍋中煮熟，煮沸。3.将雞蛋去皮，在盤子上切成一小塊，中間有銀色的耳朵，撒上醬汁，撒上洋蔥。
開花豐富——千花卷）配料有：千豆腐半斤6個洋蔥，适量洋蔥，醬油2勺，準備6根牙簽。一千個豆腐的切口和做法如下圖所示。
練習：将1.00片豆腐水撈出後冷卻，切成15厘米寬左右，折疊起來。2.将一千塊豆腐的底端切成細條，不要切，從左到右卷起來，用牙簽固定起來，豎起來組織起來。3.将豆腐放在生菜中間，平盤後撒洋蔥，淋上生水抽送。吃飯時提前拿出牙簽。
臨近新年，學習這6種節日吉祥菜，高價值寓意好，吃好色頭。你喜歡今天分享的這6種花和豐富的菜肴嗎？你的家人會為新年準備什麼菜？如果您有任何建議或想法，歡迎來到龍寶留言，您的觀點是龍寶前進的動力，如果您今天想分享内容，請收集，轉發，幫助點一點火箭，注意龍寶可以看到更多的食物日記。龍寶家圖文原創美食，天天更新，拒絕一切抄襲洗，A錢必須查處！