瓜臉識别神器讓标簽看得見，看ET農業大腦是如何将生鮮品牌化？

摘要：2018雲栖大會上海峰會ET農業大腦專場，天貓生鮮旗艦店總經理冷海晶帶來以“阿裡ET農業大腦-賦能商家+農戶，讓基礎堅如磐石”為題的演講。本文首先講了生鮮行業發展的現狀，其次講了天貓是怎樣助力原産業的，最後介紹了一款吃瓜神器讓吃瓜群衆秒變專家。接下來即将為大家揭曉農業大腦怎樣賦能給産業，天貓怎樣将生鮮品牌化。

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直播視訊回顧

以下内容根據現場分享整理而成。

産品簡介

ET農業大腦是由阿裡雲在雲栖大會上海峰會上正式釋出，同時宣布已在國内大型生豬養殖企業特驅集團、國家級農業龍頭企業海升集團等落地。據悉，目前ET農業大腦已經具備的功能包括數字檔案生成、全生命周期管理、智能農事分析、全鍊路溯源等。

生鮮行業發展現狀

如上圖是2013到2020年的中國生鮮電商市場交易規模圖，從圖中可以知道在過去的幾年，整個生鮮以非常高的速度在發展。直到2018年，整個線上的交易将會達到2000億的規模，并且仍然保持着40%的增長。

在當今時代，顧客線上購買綜合類産品已經達到了70%，但是購買生鮮電商隻有2%。由此可知，線上電商還有非常大的發展空間。中國電子商務研究中心主任曹磊認為，從獲得的生鮮電商來看，一般應該做好一些因素以減少生鮮電商的制約，例如做好冷鍊物流、使用者購買體驗、提前預定提貨點自提、解決使用者退貨、做高端精細優質産品、市場想象空間、行業門檻以及客單價與複購率等因素。

中國生鮮電商行業發展需經曆三個階段，分别是萌芽期、探索期以及成長期。目前生鮮電商成長期階段，生鮮電商的市場增長依舊很強勁，即使是資本寒冬都阻擋不了投資者的熱情，生鮮電商行業可以稱之為一片紅海。線上的所有大巨頭都已經投入重量的資金在這個領域，以至于生鮮電商行業處于高度競争階段。第一類陣營是以天貓、京東為代表的大電商平台生鮮頻道；第二類陣營是以本來生活、易果生鮮、我買網、天天果園、食得鮮、鮮搖派、雲之鮮生、凍品線上、雙安智農、鍊農網、小雞啄米等為代表的垂直生鮮電商平台；第三類是傳統超市O2O生鮮電商，例如永輝超市。由于生鮮電商行業損耗大、對物流與供應鍊要求高等特點，導緻營運和倉庫配送等成本很大。

那麼整個生鮮行業和電商到底遇到了怎樣的問題呢？第一個是源頭上标準化的問題，第二個是流通效率的問題。兩個問題的具體介紹如下：

• 源頭上的标準化問題。

  其一，生鮮産品的品種較多，複雜多樣，是以相應的标準不統一，難以統一定價，難以規模化經營，以降低成本，提高效率。其二，生鮮标準化在倉庫端需要有品控的人員配置，是以，生鮮電商比其他标準化的電商要多出一項人力支出。其三，生鮮電商的殘次品問題尤其突出，而且殘次品的問題相較于标準化的電商是更加難處理，損失會更嚴重。

• 流通效率的問題。

  目前，我國大部分鮮活産品物流主要是以常溫物流或自然物流形式為主,沒有形成連貫成型的冷鍊物流。非冷藏狀态下的散裝鮮活産品物流在運輸、分銷和零售的多次裝卸搬運中将會增加二次污染的機會,進而降低了産品的新鮮度與産品的品質。

天貓是最大的生鮮平台，擁有5億的使用者。天貓會定期的用NPS系統調研客戶買生鮮關注因素有哪些？消費者會不會推薦産品以及推薦平台去購買生鮮？哪些因素影響着消費者的購買？通過調研可以發現消費者最關注的是商品産地、商品的實物描述是否相符以及商品是否新鮮等等因素。

天貓助力原産地

生鮮做到品牌化需要經曆三個階段，第一階段是規模化，規模化意味着需要許多供應鍊去提供農産品，意味着有相當大交易，意味着有一定規模的消費者；第二階段是标準化，标準化包括農産品的生産、養殖以及物流運輸等等；第三階段是品牌化，品牌化是指有多少消費者知道此商品、購買此商品以及成為品牌的忠實使用者等等。

規模化

由天貓生鮮商家的發展曆程可知，有将近300家商家每年營業額達到500萬元，有超過100家商家年營業額達到1000萬元，并且還有個别單品牌商家年營業額甚至達到10000萬元。若想達到每年500萬的營業額僅需要1.5年，可見生鮮電商的銷售量是如此驚人的。

在過去所有的發展曆程來看，天貓線上的銷售量非常大，天貓會定期做一些促銷活動，讓消費者在規定的時間之内購買商品并讓更多的消費者知道商品。

标準化

标準化過程是一個非常有挑戰且艱難的過程，它面臨着種植端的标準化以及供應鍊的标準化兩大問題。種植端标準化需要ET農業大腦的協調，将産品的生産和種植達到标準化，進而得到産品的品質保障。供應鍊标準化需要保證在産品送達前和送達後産品如一，這将需要各個環節互相協調，讓産品在源頭就分等分級，給消費者提供不同的需求，消費者收到産品後跟期待的達到一緻，這樣農産品就會越來越強。總而言之，一旦生鮮産品的标準化被突破後，生鮮電商的規模化就會得到更進一步的發展。

品牌化

生鮮在經過第一階段的規模化和第二階段的标準化之後最終需要做到的是産品的品牌化，這就需要借助阿裡的整個大資料分析并進行大面積的推廣産品，進而讓消費者更多的知道産品并購買産品，最終達到産品的品牌化。

阿裡系全鍊路解決方案

阿裡系全鍊路解決方案是指阿裡雲的農業大腦+菜鳥倉配神龍計劃+天貓品牌資料銀行。

阿裡雲的農業大腦是負責在種植端和養殖端的規劃，菜鳥倉配神龍計劃是負責在原産地做分等分級，保證消費者拿到的産品如消費者所述。天貓品牌資料銀行是指最終形成生鮮領域的一個一個品牌。

瓜臉識别，讓标簽看得見

阿裡雲的團隊和機器智能的團隊做了一個瓜臉識别的神器，以甜瓜為例，可以讓吃瓜群衆秒變專家。具體操作流程是打開手機天貓的用戶端→進到我的→必備工具最下側→特色工具→瓜臉識别→用手機攝像頭對準甜瓜→進入拍照狀态→阿裡人工智能計算甜瓜好壞。