蕃薯到處都是寶藏！在現代快節奏的生活中，它是粗糧養生的法寶，經常吃吧，健康營養，很多美女都拿它吃減肥！由于其高産易種植，全國大部分地區都有，馬鈴薯農民緻富，小康都依賴它！
它不是孤獨的，兄弟姐妹也很多，在顔色上：有蕃薯，蕃薯，紫薯;
我們經常在農貿市場和超市看到的蕃薯是馬鈴薯的商品，它可以直接用來吃，因為它的水分和含糖量比較高，吃起來又軟又甜，很美妙......
加工澱粉馬鈴薯一般是用于生産澱粉、粉狀、扇狀馬鈴薯的一種，因為它具有澱粉含量高、粉化率較高，而且能創造經濟價值較高的深加工品種
除了吃蕃薯的方法，說起蕃薯的吃法我有點餓了，我好像看到街上爐子上的烤蕃薯，那種甜而誘人，讓你忍不住流出哈拉齊......還記得小時候，媽媽經常把蕃薯放在米飯裡做蕃薯粥，那是一個還記得的家的味道......将蒸蕃薯搗碎成泥漿後再加一些面粉，做成各種蕃薯餅、蕃薯丸，想起來都覺得好吃！有酥脆炸蕃薯片、蕃薯果實。真的如何讓所有美味，每個人都很合适，每個人都喜歡...
營養豐富，甘甜可口均勻，局部還可以延緩衰老，滋潤腸道、口渴，更能抑制黑色素的産生，防止衰老的功能，保持皮膚彈性，延緩衰老過程！是各種小姐妹的最愛，蕃薯膳食纖維具有幫助消化排便的作用，而且吃完後不易産生饑餓感，而蕃薯中含有抗癌物質，抑制癌細胞的生長，是以民間也稱其為長期水果。
每個人都知道它很好吃，但你有沒有想過它是如何到達成千上萬的家庭的，以及它是如何使它全年在餐桌上如此美味？其實，蕃薯是一種熱的植物，怕冷，一般生長在夏季或高溫地區。而且是植物生長一年，每年夏天都會集中在市場上。當時，市場上的蕃薯特别便宜和普遍。到真正的蕃薯季節，蕃薯都少了，那麼在冬天哪裡就有大量的烤蕃薯那麼甜又吸引人，讓你想吃就可以買到呢？記得小時候爺爺會在山的後面挖一個小洞，把收獲的蕃薯放進去蓋上稻草的俏皮話，每年冬天我們烤火的時候，爺爺都帶着帶幾個出去烤的把戲給我們吃，在那種物質沒有那麼豐富的冬天顯得特别甜——直到現在我還記得， 這也許是我們儲存蕃薯最原始的方式
現在國家對農業越來越重視，在興三農、幫三農大力扶持農業創新人才的今天，也迎來了全部農民的春天。在國家的扶持資金下，農業老百姓大膽地把我們童年儲存的蕃薯"小山洞"放進了一個"大山洞"，配備了先進的調節溫濕度的裝置，讓收獲的蕃薯在安全的冬天，冬天來到市場拉動賣出，保證了蕃薯市場全年持續， 而且從來不會因為季節問題讓市場缺貨。由于蕃薯貯藏技術的提高，使我家鄉更多的農民對蕃薯發财，蕃薯成為一種新型的産業，讓大家變得富有。
我們正朝着蕃薯品種更新和深加工的方向作出更大的努力，在政府的幫助下，我們的新型農業人才将走得更遠，更好。