阿裡巴巴究竟能給大潤發帶來什麼改變？
自從阿裡巴巴集團224億戰略入股大潤發母公司高鑫零售的消息披露，這就成了一個令人期待的問題。
這是中國商業零售史上最大規模的新零售改造更新行動。6月11日，大潤發宣布，已有100家大潤發門店完成天貓新零售更新改造。改造後的門店借鑒了盒馬和淘鮮達的經驗，門店周邊3公裡範圍内的使用者，通過手機淘寶App即可享受到絕大部分商品一小時送達等服務。
這些大潤發門店火線加入了正在進行的天貓618。在大潤發門店單筆購物滿120元，可獲得20元天貓紅包；在門店内的天貓超市好貨專區，掃碼可領取滿100元立減30元優惠券等。
大潤發店内的天貓618活動資訊
“原來有人說，我赢了所有對手但輸給了時代，這個不知道誰給我加的。恰恰相反，大潤發和阿裡巴巴正在塑造一個新零售時代。”6月12日，大潤發董事長黃明端接受《天下網商》等媒體采訪時說。
6月12日，大潤發母公司高鑫零售股價上漲6.84%，市值一舉超過1000億港元。但黃明端表示，大潤發跟阿裡合作改造的結果才剛剛開始，他們不會隻顧短期效益，企業經營要看長期，新零售更新改造的真正效益也會逐漸顯現。
高鑫零售市值破千億港元
前兩家門店的改造最費精力
阿裡對大潤發的數字化改造始于2018年3月，前100家門店的改造由大潤發新零售COO袁彬負責。到今年年底，全國近400家大潤發都将全部改造完畢，而這個責任也落到了大潤發新零售事業部總經理吳春相的肩上。
“100家店，最費時間最費精力的就是開始的兩家門店，現在已經進入快速複制期。”帶領大潤發一路狂奔至今的袁彬也有了新的任務，下一站帶領盒小馬探讨新的可能。盒小馬第一家門店6月2日已在蘇州高新區文體中心開張，是大潤發和盒馬正在摸索中的一個新物種。
盒小馬
黃明端提到，門店數字化最重要的就是兩個系統對接，就跟兩個不同的國家一樣，使用是不同的語言。但雙方的心态很好，團隊很好，合作很好，碰到困難能去克服。
他舉了一個例子：電商和網際網路談的是快速疊代，但是疊代難免會出現bug，顧客結賬的時候你說要暫停服務，顧客心裡會很氣。後來，阿裡和大潤發團隊找到一個新的方法，兼顧線下穩定和線上的快速疊代。
上海閘北店、楊浦店，是大潤發最早改造的兩家店。大潤發訂單配送交給盒馬的物流團隊，盒馬為大潤發配送專門組建了團隊。“盒馬負責研發，大潤發負責複制。”大潤發新零售 COO袁彬做了這樣的比方。
當然，黃明端說，也不是全盤移植，大潤發也有創新。很多人關心大潤發跟阿裡合作新零售到底改造什麼東西，偷偷來看，在上海閘北店前場看到隻有一個懸挂鍊入口，似乎沒有什麼，但“你看到的是表面的，裡面有很多的改變”。
數字化改造結果超出了預期
數字化改造的結果超出了黃明端他們的預期。大潤發上海楊浦店引入盒馬的懸挂鍊後，日訂單量可飙升至4000單。
楊浦店9850平方米，總共410名員工，以前工作量不夠飽和，員工時間大量閑置。現在增加了很多線上訂單，卻沒有增設揀貨員，而是用按件計酬的方式，鼓勵員工揀貨。袁彬說，“用同樣的人力做更多的生意，公司效益提高了，員工收入也提高了。”
而大潤發在内地的第一家門店上海閘北店，迄今已經營20餘年，日訂單量目前在峰值可達5000單，單店坪效整體提升了30%。
袁彬披露，一個“大潤發優鮮”app來引流，就是一個小河流。與阿裡合作後，引入手機淘寶流量，相當于汪洋大海。
上海楊浦店還預留了300平米空間，淘寶心選不久以後将入駐。第一家淘寶心選門店已經落地阿裡巴巴西溪園區附近的親橙裡，而第二家落地大潤發，阿裡巴巴對大潤發的重視也可見一斑。
目前，該店水産區正在改造，未來将主要出售海鮮産品，産品與盒馬共享一套采購鍊，零售價也保持一緻。盒馬幾乎把吃做到了極緻，全球化采購團隊掌握了目前國内頂級的生鮮供應鍊。而大潤發在快消品領域沉澱多年，具有很強的供應鍊優勢，未來也将共享給盒馬。
實際上，大潤發與天貓、盒馬在供應鍊層面的合作已經展開。今年5月，大潤發與盒馬鮮生首次聯合直采海口火山荔枝。而今年1月，天貓超市的數百種貨品在華東地區167家大潤發門店上架。
在大潤發閘北店，就有專門開辟的“天貓下凡”專區，貨架上的商品全部由天貓超市供應，百草味、三隻松鼠等網紅産品頗為暢銷，淘鄉甜的優質農産品也被天貓引入到大潤發。“日日鮮”“帝皇鮮”等盒馬生鮮自有品牌也在這裡落地。
盒馬自有品牌也落地大潤發
最重要的，是給消費者帶來好的購物體驗。例如，大潤發優鮮覆寫門店三公裡生活圈，一小時配送到家服務，比盒馬的30分鐘配送稍長，但已經給周邊居民帶來極大便利。據悉，其中不少訂單還是子女在外地幫父母下本地訂單。
大潤發從阿裡獲得的，
以及阿裡從大潤發獲得的
目前，阿裡已經改造的100家大潤發門店，既包括上海、杭州、廣州、深圳、哈爾濱、長沙、南京、鄭州等一線和省會城市，也包括無錫、鹽城、東莞、佛山、佳木斯等三四線城市。
類似天貓下凡（天貓超市商品入駐大潤發）、智能母嬰區這樣的事物，在一線城市已經變得稀松平常，但是對于三四線城市的消費者，還屬于新鮮事物。袁彬說，“小城市的客人沒被寵壞，一些活動可能還獲得更好的效果。”
作為一位老零售人，吳春相認為，網際網路最大的特性就是快速疊代。“以前一個門店三到五年才更新一次，現在兩三個禮拜就要疊代一次。”未來，大潤發在疊代優化新零售方案的同時，還要完成快速複制的任務。
大潤發董事長黃明端表示，“大潤發從阿裡獲得的，不隻是線上流量。更重要的是，我們借鑒不少盒馬的成功經驗，也因地制宜進行改造和創新。未來大潤發有望不斷疊代，開創一種适合大賣場的新零售運轉模式，一旦運轉成熟，也把經驗分享給更多同行。”
現有資料顯示，經過數字化改造後的門店，整體效益已經提升15%。而這隻是第一步，未來大潤發還将繼續與阿裡巴巴及天貓新零售各塊業務探索融合點，目前已有幾十個項目在同時推進之中。
有業内人士認為，大潤發的數字化改造，也對天貓新零售未來進一步探索有巨大價值。“我們會發現同樣是線上配送的環節，大潤發在不少營運名額上非常有優勢，甚至優于盒馬。這說明傳統線下零售的學問也非常深奧，而且大潤發在快消、生鮮領域積累的品牌效應，也可以激活淘系使用者，反哺天貓新零售線上線下的融合程序。”
“阿裡的企業文化和價值觀，跟我們是一模一樣，講究誠信、正直”，黃明端說，“可能這個就是姻緣吧，理念相同，逍遙子（阿裡CEO張勇）說我們共同站在一起，就是我們都相信新零售。”
以下是《天下網商》等媒體對話大潤發董事長黃明端的節選。
大潤發董事長黃明端
大潤發和阿裡一起塑造新零售
前陣子我看很多标題說“大潤發赢了對手輸了時代”，這個不是我講的，不知道誰給我加的。恰恰相反，大潤發和阿裡現在塑造的是一個新零售時代。
大潤發過去以服務線下的顧客為主，現在透過跟阿裡的合作，實作了線上和線上的融合，提供了線上線下一體化的服務。
我們很多國外同僚說，
這在國外不可能做到
更新以後對我們的顧客和居民有什麼便利？除了到店，現在可以通過手機淘寶下單，享受到家的服務。很多投資者到我們這裡來，說你們真的可以做到門店3公裡半小時或者一小時送嗎？我說你可以試試，手機一點，我們這邊還在講，一下子東西就到了，還是燙的。我們很多同僚是國外來的，說在國外不可能，我說這是中國強大的地方，是一個最大的創新。我們這裡還有非礬油條，不加明礬，有時候賣到上千條，這是其他電商或者新業态沒有辦法提供的。這讓我們想到大潤發其實有很多的不同的可能性。
新零售就是想辦法滿足顧客随時随地，更便捷、更快速的購物需求。
門店數字化改造後，運轉情況超過預期
大潤發和阿裡合作，現在運轉情況蠻好的，最高峰的時候是一下來了5000個訂單，現在平均也有2000個訂單。超過了預期，我們原來預計是500單就可以了。
我們本來就是循序漸進的。我們要把樣闆打磨好，服務好，再來放大。本來我想兩年改造完成，但是門店都等不及了，是以我們11月份就可以全部改造完成，七八個月的樣子。這就是阿裡和大潤發的速度吧。
阿裡提供技術，提供流量，我們還有不少盒馬新零售的做法和經驗，他們很多方法我們都移植進來了。當然我們也不是全盤移植，我們也有創新。上海閘北店前場隻有一個懸挂鍊入口，一看裡面似乎沒有什麼改造，但是你到貨場看，不一樣，後面有很多很多訂單。很多人說你們跟阿裡合作新零售到底改造什麼東西？他們偷偷來看，說你們沒有改造。我說你看的是表面的，裡面有很多的改變。
未來還有無限可能
比如，未來可以把所有科技跟顧客互動的東西完全互動起來。你現在看到的是一部分，将來透過阿裡的大資料共享，通過資料驅動，我們知道顧客的偏好是什麼，購物習慣是什麼，通過資料重構我們的賣場，推送什麼樣的商品，什麼樣的場景給顧客什麼，做個性化的行銷，包括千人千面的服務我們都會進行改造。
大潤發新零售樣闆，未來會賦能零售商
大潤發也是阿裡新零售建立的一個樣闆，我們将來希望這個樣闆能夠提供給零售商，能夠賦能給零售商。未來新的合作夥伴來跟大潤發溝通，零售商跟我們溝通比較容易，我們就知道他們需要什麼樣的。我們的精細化管理做得很好，如果能夠把新零售嫁接過來，将來也把我們的經驗分享給更多的零售商，這是阿裡希望的。
你要提供給顧客便利的機制
我們過去不太想跟線上合作，線下的企業都這麼想。但是你想想看，你能阻止客戶不到淘寶上買東西嗎？其實後來我想通了，這個不是你能阻止的，顧客該去哪裡就去哪裡，你要提供給顧客便利的機制。而且，你從淘寶那邊引進來的流量其實很多。顧客購買是不同場景切換的，有空就去線下，沒有空就線上上，我們要把服務做好，吸引他們來。
幫自己父母下單，送到家，多好的事情。問題是你有提供這樣的服務嗎？我們通過這樣的服務就有更多的機會。
兩個系統怎麼對接？
門店數字化最重要的就是兩個系統對接。兩個系統就跟兩個不同的國家一樣，使用是不同的語言。線上的一些工程師對線下的體驗也不完全一樣。
我舉一個很有趣的事情，我們最近溝通得到共識。電商跟網際網路談的是快速疊代，是以他們隻要有好的東西就疊代，但是你疊代難免會出現bug，線上出現bug會暫停服務，如果線下出現bug怎麼辦？顧客結賬的時候你說要暫停服務，顧客心裡會很氣。我們跟阿裡說，線上是快速疊代，線下是穩定，他們後來找到一個新的方法，怎樣做到線下穩定和線上的快速疊代。
是以沒有你想象的那麼簡單，現在不要聽說某某人跟某某人怎麼樣，不可能。為什麼大潤發打通容易呢？因為我們做過飛牛網，有龐大的技術團隊。
我們不怕碰到問題
這兩個團隊我為什麼不怕碰到問題，因為這兩個團隊同學的心态很好。碰到困難都是我最開心的時候，因為碰到困難，就是一個技術障礙，當這個困難被我克服掉，我的對手就很難。
我們跟阿裡之間，未來碰到困難還是會有的，但是雙方的心态很好，團隊很好，合作很好。比如說我們現在各地配送，配送到每一個店要組建團隊，這都會碰到困難，但是因為有阿裡，有盒馬還有餓了麼，還有點我達，還有菜鳥，那麼多物流團隊在解決，如果我們解決不了，其他人更困難。
盒馬專門為大潤發組建的物流團隊
和盒馬、和天貓，彼此資源分享
各位看到大潤發門店有天貓上的網紅商品，基本上補我們過去的不足。過去我們比較依賴既有客戶群形成的商品，說不定很多年輕顧客不太願意到這裡來逛。事實上過去我們跟供應商談過很多網上賣得很好的商品，但他們有時候不太願意，這次透過天貓就自動進來了。
大潤發内的天貓網紅食品貨架
跟盒馬的聯采，我們都在進行。阿裡真的不錯，大潤發需要什麼幫忙的就講，無條件的，他們采購的商品都給大潤發共享，你現在到大潤發就可以買到盒馬的東西。相對地，大潤發有的東西也可以共享，彼此資源是分享的。
不止盒馬，和天貓也在做聯采。我們有一些東西已經到天貓上賣了。
希望做很深的合作，不隻是看短期
大潤發跟阿裡合作改造的結果，才剛剛開始，還沒有反映到财務報表來。企業經營是要看長期的，如果看短期會采取一些不正當的手段。我們希望做得非常健康。我們認為改造的效果明年會有一個顯現，明年我們也還會做很多的投入，真正的效益應該看到2021年以後，讓顧客養成習慣的過程。
很多投資者說，可不可以跟阿裡合作就可以變好。我們希望做很深的合作，我們需要不斷的優化和改進。
和阿裡CEO張勇怎麼溝通
我跟逍遙子（阿裡巴巴集團CEO、高鑫零售董事長張勇）的溝通屬于蠻機密的，我們的溝通通常都是通過釘釘。釘釘有一個好處，已讀未讀都很清楚，是以溝通是通過釘釘。
釘釘是真好用，辦公真的是很好。有一次我參加一個台商的會議，他們做化妝品的，我說你通過什麼溝通？他說我通過釘釘。我那時候才知道釘釘是那麼多企業在用。
我很佩服阿裡的人，不同的團隊跟我們不同的人對接，沒有所謂的阿裡那麼大你怎麼跟他開會，我們不同需求的部門跟他們的部門對接。
阿裡和大潤發的價值觀太相似
阿裡的企業文化和價值觀，跟我們是一模一樣，講究誠信、正直，跟大潤發一模一樣。他們的價值觀是六條，基本上跟我們是一樣的，讓我吓一跳。改天我得問問馬老師（馬雲），為什麼這麼高度相似？
我們人力資源有教育訓練的，我一看也是吓一跳，也是高度相似的。可能這個就是姻緣吧，理念相同。逍遙子說我們共同站在一起，就是我們都相信新零售。
原文釋出時間為：2018-06-12
本文作者：杜博奇
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