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教你做新年菜:八寶飯的甜蜜團聚

作者:都市條形碼

八寶米飯是農曆新年前夜餐桌上的傳統甜點。吃甜軟,也有快樂團聚、滾動财力的意義。學習如何快速做到這一點,為您的家人的年度膳食添加顔色。

教你做新年菜:八寶飯的甜蜜團聚

記者:"在我們昆明人的春節除夕餐桌上,一頓必不可少的甜餐就是八寶米飯,今天我們和大廚一起教大家,八寶米是怎麼做的,擺在我們面前的是八寶米的現成食材。"

華師傅:"它有米飯、芝麻、糖、豬油、花生、紅棗、紅絲、綠絲、蜂蜜,加起來有八寶。"

教你做新年菜:八寶飯的甜蜜團聚

八寶米飯,想做甜軟米飯,就要提前把米飯浸泡一晚,第二天就把鍋上蒸。有了這些成分,您可以自己制作。先将蒸熟的米飯放入盆中,一般按500克米飯加入一湯匙豬油比例混合,加入蜂蜜色,然後根據自己的口味,加入白砂糖,白芝麻順時針攪拌均勻,即可準備裝入小盆中。

廚師:"你可以根據八寶的原料把你最喜歡的形狀放在盤子上,你可以把盤子放進去。"

記者:是以現在我可以自己玩了,對吧?"

廚師:"是的,你自己玩。"

記者:反正原料隻有紅絲、綠絲、紅棗、花生,對吧?然後我想成為一個孩子的微笑。"

教你做新年菜:八寶飯的甜蜜團聚

記者肖旺要做的就是一個笑臉娃娃,在盆底,先用紅絲、綠絲做眉毛、鼻子和嘴巴,再做兩個大鼻涕蟲時的眼睛,抓花生做頭發。形狀設定後,可以加入混合米飯。

記者:你覺得我在做什麼?"

廚師:"非常好。"

記者:"别幫我搞砸了。"

廚師:"不,用勺子按壓,壓,壓平,讓它變硬。"

壓實後,直接放在鍋上,蒸半小時,即可取出釋放。

八寶米符号甜蜜團聚,做起來很簡單,不知道你學的不,學過的話,過年快就起來了哦。

教你做新年菜:八寶飯的甜蜜團聚

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