我一直對新疆菜情有獨鐘，大盤雞肉、烤肉串、拉吧、手抓羊米飯、肉和烤奶茶，都是獨一無二的異國情調，很符合我的口味。YuMi曾經帶我去過一家開了20年的新疆餐廳，味道一直讓我記憶猶新。最近，婆婆來城看望孫子，我決定帶他們去嘗新疆菜。
我們4個大人1個孩子，點了共7道菜，結賬時共花了243元。食物味道不錯，數量大，價格實惠，特别是大盤子雞肉味道非常正宗。婆婆吃完飯後直吹自擂：這頓飯吃得還算滿意！唯一遺憾的是，我婆婆不能喝酒，我沒有最喜歡的新疆大悟壽。
晚餐時，我拍了幾張照片，并把它們發給了我的朋友圈，朋友和家人都喜歡這些評論。有網友說：這桌菜看起來很好吃，數量大實惠，你真的選的地方。有網友點評：婆婆老了，吃這麼重的食物真的合适嗎？有網友點評：沒有高檔菜，你這麼逗婆婆？這太關鍵了。公平地說，這道菜怎麼樣？
天山烏梅大盤雞
大盤雞肉色澤鮮豔，滿是大鍋，嫩辣的雞塊配上柔軟的先天洋芋，還有可以直接食用的新疆甜椒。它和其他店裡的大盤雞肉不一樣，它還添加了酸甜的梅子、開胃菜和脫脂，老闆還送了長寬的面條，混合在湯裡很有品味。
店裡還有辣大盤雞肉、炸小龍蝦尾大盤雞肉、芝士盤雞肉等很多口味，因為婆婆不是很辣，我選擇了最辣的一個。
彩色皮革
皮膚是我們最喜歡的陝西人，我點了一件五顔六色的皮革給我的婆婆品嘗。一碗8元，配料豐富，包括去皮、面筋、羽衣甘藍、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜，然後倒入辣椒油、酸醋、蒜汁、芝麻油等混合均勻。
五顔六色的皮革賣起來很好看，吃的是辛辣的開胃菜，但是它的味道不是很鮮豔，和我們陝西的皮，差别不小。
厚煎餅卷羊肉
這道菜是店裡的招牌菜，配菜旁邊是排骨，由羊肉、胡蘿蔔、青椒、洋蔥丁香炸到蛋糕上，吃一口滿滿生香，如果少一點青椒就不算完美。婆婆不禁感歎：新疆的羔羊實在是不平凡。
哈米瓜酸奶
新疆哈密瓜以其甘脆、汁液豐富而聞名，哈密瓜的果肉化身為"小葡萄"，浸泡在手工制作的酸奶中，上澆上甜草莓醬，最後撒上幾點葡萄幹。吃完油膩辣的大盤雞肉，來一口甜瓜，脫脂辣，家裡的孩子特别喜歡吃。
雞湯炖豆腐
這道菜雖然湯炖豆腐，但是沒有雞肉，而是把玉肥豆腐放入預先煮熟的雞湯炖煮，然後點綠色蔬菜和棗。雞湯味道鮮美醇厚，不像其他湯主要依靠調味品新鮮，它價格不貴，18元就可以買到一個大碗，或者很實惠。
番茄蛋炒拉條
拉面其實是新疆混合面條的俗稱，如果其他面條注意湯頭和配料，拉面最要注意的是面條本身，類似于蘭州拉面和北京油炸醬面，制作時無需擠壓，壓力法，而是直接用手拉入。而面部當加入适量的鹽時，表面柔軟堅硬适中，可以拉而瘦又長，能量通道有嚼勁。
據店面介紹，拉吧選用新疆七台面粉，原料和烹饪技藝精益求精，或許這就是番茄蛋拉吧如此美味的原因。
除了以上六道菜，紅柳烤肉串赢得了我的心，紅柳枝上沾滿了又肥又薄的肉，吃飽口油，如果還沒滿，我可以點5根串。整張桌子上最失敗的就是烤，又老又硬，一種味道現在還沒烤好，還是像我自己烤的蛋糕一樣好吃。
總而言之，我們家吃的這頓飯很滿意，你喜歡吃新疆菜嗎？歡迎在評論部分發表評論。
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