無論走到哪裡，他們都必須玩得開心，想辦法。是的，食物是我正在尋找的快樂，是我想去的方式！和你一起談論飲食和認真對待食物！
指導：
有一種魚，名字比較多，但是不影響人們對它的喜愛。它是月桂魚，有些地方也叫鲭魚，月桂魚，在民間是很難叫"母豬殼"的，直到現在，大家都不知道為什麼叫它。肉桂的價格是所有淡水魚中最高的，它是如此昂貴，一種更難繁殖，因為月桂魚是小魚長大;
在很多餐廳裡，都有肉桂魚成招牌菜，其中普通餐廳68家，到五星級酒店，一個肉桂可以賣到168元，看來人們喜歡吃肉桂魚并不是少數，難怪肉桂肉鮮嫩的魚刺和相對較少，适合各個年齡段的人， 都非常适合，更不用說那些喜歡吃魚的人了。
肉桂的烹饪，主流的做法是熱氣騰騰和紅燒，今天大家要做這種豌豆肉桂魚，而且這兩種做法都不一樣，蒸魚容易聞到魚的氣味，紅燒魚很容易變老，用肉桂的方式，肉桂魚不用直接在鍋底下煎炸， 把它放進砂鍋裡，蓋上蓋子10分鐘，這種肉桂魚的新做法，值得新手嘗試，做成肉桂魚，味道鮮美，肉不鮮，有腥味。
如果碰巧是家裡的客人，但是沒有時間做飯，那麼可以試試這道快手菜，不炒不炒砂鍋就可以吃了，很友善。在制作肉桂魚時，做法越簡單越好，當魚沒有經過大量烹饪時，它往往味道最美味，肉也更新鮮。當肉桂被紅色燃燒時。很多人會拿它來炒，結果肉難不說，新鮮的味道也丢了。
豌豆肉桂
準備的料理：肉桂魚1片，洋蔥3個，豌豆1把，蒜瓣3瓣，生姜1塊
配件：植物油，胡椒3勺，米酒1勺，生泵3勺，鹽2勺
生産工藝：
1、肉桂魚沖洗幹淨，放在花刀上，加入少許鹽均勻塗抹，放入生姜至魚腥，約15分鐘腌制，肉桂魚一定要選擇新鮮。
2、将植物油放入砂鍋中，切青蔥和蒜瓣和生姜，然後沖洗幹淨，腌制後的魚放入砂鍋中。
3、開始調味，放1勺米酒，胡椒3勺，再加3勺醬油送，辣椒也可以選擇那種直接吃油辣椒，味道更好。
4、加入适量的開水，蓋上蓋子開始加熱，中間不要打開蓋子，等待20分鐘後，打開砂鍋蓋，放入其他配料。
5、豌豆提前沖洗幹淨，取出豌豆殼，此時放淨淨的豌豆，放入砂鍋中，約5分鐘，即可煮透。
6、打開蓋子，放入洋蔥花中，将營養美味的豌豆肉桂魚制作完畢，制作這道菜時，必須使用砂鍋菜，其導熱性較好，能保留魚的新鮮風味。
<h1>切食技巧：</h1>
1、肉桂魚在鍋裡之前，需要加點鹽，這樣味道會比較一下，而且味道更好，肉桂魚生産不去炒，否則肉會變老。
2、加入豌豆，香味比較濃烈，還可以增加這道菜的甜度，當時間不太長時，可以直接煮熟。
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