蝦仁鮮嫩殼難剝，今天，“剝蝦能手”外婆教我剝蝦仁。
我們把鮮活的河蝦放進清水裡洗淨，然後用瀝水籃将它們撈出來放在幹淨的盤子裡。外婆先給我做示範，她抓起一隻河蝦，讓它“四腳朝天”做好“準備”。大蝦“手舞足蹈”，似乎還妄想回到水裡。外婆小心翼翼地用左手捏着蝦肚，右手捏着蝦尾，給大蝦練“下腰”。接着，她左手順勢輕輕往下滑，這件青灰色的“水晶上衣”就被脫了下來。剩下的“魚尾裙”怎麼脫呢？外婆用三個手指掐住蝦尾，慢慢一擠，這裙子也脫下了。
該我大展身手了。我看準盤子裡那隻最大的河蝦，伸手去抓，誰知它早有防備，縱身一躍，竟然跳到我手背上。“看我怎麼收拾你！”我邊說邊用力一抓，終于把這個淘氣包抓住了。松手一看，這隻可憐的蝦竟被我捏爛了。第一次嘗試就以失敗告終！
外婆見了，囑咐我：“剝蝦仁時，要左右手配合好，力度适中。”這回我小心翼翼抓起一隻河蝦，學着外婆的樣子捏着蝦殼慢慢往下“脫”。它不甘坐以待斃，拼命地掙紮着。我右手捏着蝦尾控制住它，左手看準時機稍一用力，大蝦的外套被我脫下來了！剝下的蝦殼連着蝦頭，還在垂死掙紮，好像在說：“饒命啊……饒命啊……”
真所謂“誰知盤中蝦，粒粒皆辛苦！”啊！