面團材料：
答：高筋面粉100克，低筋面粉50克，雞蛋50克，鮮奶55克，糖20克，細鹽1/4湯匙，酵母粉1/2湯匙B：黃油15克
餡料：培根2（切成1/2片），沙拉醬2湯匙，蔥适量
特殊用途：花袋
烘烤：180°C以上，烘烤20分鐘
1.先将面團發酵，分成圓形，放松15分鐘。
2.使面團橢圓形。
3.平鋪在烤盤上進行第二次發酵。
4.發酵後，用全蛋液刷面團表面。
5. 将半塊培根鋪開。
6 擠進沙拉醬。
7. 撒上蔥。
8.将盤子烘烤到烤箱中，在180°C下預熱，然後點燃180°C，在上層烘烤20分鐘。
讓你的頭腦：
培根，也被稱為培根，是由腌制的豬肉制成的。香煙在國外通常被認為是早餐盤，切成薄片，在平底鍋中烤或用油炸。肉的味道很好，經常用于西點軍校的生産。現在國内有很多大型廠家生産培根，平時去超市的冰櫃裡都可以找到。
培根在烘烤過程中會收縮，是以切口應比發酵面團稍長。
培根面包是一片薄薄的面包，是以在上面烘烤。
選自《神奇的手工烘焙》一書，并受版權保護。