來源：企鵝飲食指南
挺高興的，即使物流在2021年如此發達，還是有那麼多我們還沒有看到小衆食材，走出了當地無法镌刻的傳統味道......
你的肚子準備好了嗎？和我們一起看看這些菜肴！
無法忍受物流的精緻成分
隻能在原産地的高峰期進食
最小值
林林
來自玉林的林宇，又軟又甜，味道比佐賀好。汕頭有幾個地方可以生長，其中最好的氣味來自長林，有獨特的香味，其他地方的産地吃不下。
少年大廈
威海綠皮無花果
威海的綠皮無花果，甜美，但成熟不适合長途運輸，隻适合在威海及周邊地區食用。
威海國慶演小編親自認證，真好吃。又軟又甜，甜如蜜到心（當地無花果幹賣，也特别甜，比冷凍草莓好多了！
訓示燈亮起
慈溪揚美
新鮮采摘的鮮楊梅，頗為寬廣飽滿，隻是酸度好，有一種難以形容且幾乎無可替代的"陽梅味"的味道。吃完後甜蜜的感覺就像跳糖一樣也會在味蕾上閃現......嗨茶啊冰淇淋啊蛋糕啊，那些"楊梅味"和它不是一回事，太低和扁平。
這樣的味道，不來當地采摘就是不吃，基本上每隔幾個小時就能感覺到楊梅的荊棘變軟，味道清淡，散亂。朋友和朋友，愛可以提供幫助。
蔡文源
南湖鑽石
南湖鑽石！軟軟，遠勝紅嶺！隻有短時間的秋天（最後兩周），南湖才是我們共産黨的一個大南湖。
和一般的鑽石角不一樣，南湖鑽石綠皮白肉，甜脆，味道濃郁。
@3 1
新疆葡萄
新疆的幾十顆葡萄，出新疆都儲存不下來：玻璃、玫瑰......成熟的葡萄真的很香。這種新疆人吃的陽光葡萄感覺很一般，隻是不酸，香氣很淡，而且賣得貴得不貴。
新疆庫車彩虹市場，有幾十顆葡萄，真名省羨慕
唐二世傻傻的
丹東草莓
在沈陽吃的農夫推闆車賣丹東草莓，熟得恰到好處，香甜，特别好吃。
後來還試圖讓一直買水果店寄快遞，聲稱是早上采摘然後直達高鐵快遞運出，但還是會有50%的翻車機率，收到後太成熟，味道不夠脆。
肥皂
哈爾濱松花江魚
協調哈爾濱，每年四月在松花江的開江魚那叫一條新鮮！！
與普通魚相比，開江魚經過近半年的冬季，窒息在水中，冰蓋上方，身體渾濁幾乎排成一排，隻有純正緊繃的魚，一點泥土味是沒有的，隻有清新的味道！
開江魚一年隻有很短的時間吃，而且出東北可能沒有這樣的氣候條件，其他地方也可能有開江魚，但東北鮮則不緊。圖檔來自鄉村吉祥。
熱情市民小劉鴨
上海短腳綠色蔬菜
上海的綠色蔬菜，特指當地的短腳綠色蔬菜。爸爸每年冬天都會買。在其他地方，綠色植物要麼很大，葉子稀疏，要麼太瘦又長，不像短，胖和可愛那樣短而胖。
美國人漂流了近十年，其中最想念的就是一口炒菜、培根米飯、青炒飯、青粥。
"短腳綠"在20世紀80年代被上海市農業科學院專家成功研究，并于1985年獲得上海市科技進步獎一等獎。2000年10月，南彙農業專家對其進行了改進，推出了2.0版的"短腳菜"，專業名稱為"南彙新田綠"。這道菜有很多葉子，短棒，肥肉，甜味。
@neige毅
福建沙蟲
今天中午做了一大盤白色灼熱的沙蟲，沿海人普通吃午飯就好了。
當地新鮮挖的沙蟲天會甜脆的，隻要放進水裡燒十幾秒，撈上一些大蒜醬，或者幹脆什麼都不用，已經足夠好了吃！
沙蟲，又稱裸星蟲，生活在沙灘上被沙子覆寫的海邊，味道特别鮮美。在閩南的凍芽中，有沙蟲。
兔安
油炸蜜蜂
油炸蜜蜂回家後吃！首先把蜜蜂拉出來。
：真想吃新鮮隻有脂肪嫩，很多店裡冷凍蜜蜂蜜蜂都不是好時光！
魏@biubiu
青島啤酒
也許是因為水的問題，出青島的青島味道是絕對不同的。
由于沒有密封發酵的生果肉，香氣味道更豐富。
這些傳統菜肴
走出本地，沒有"内味"
過程
溫州大米、豬腸粉
在溫州，我從來沒有吃過美味的米飯配湯，一定要吃一碗豬腸粉。
全米飯與濃郁的肉湯相結合，一口不會感到油膩，但會從内到外有一種豐富的感覺。溫州人天在這樣一碗米粉色墨水中出現。
溫州米飯是特色湯。之前一定要叫老闆多喝湯，放完油條後，也許先嘴連嘴有點熱。但對于在寒風中仍在露天餐桌上的米飯攤位，整個身體都會變暖。
豬腸粉必須配得上俗稱的"鮮粉"，才有正宗。豬血不腥豬腸幹淨，湯汁鮮豔，然後用一小撮肉末和蝦皮，然後就可以躺在流淌的荷葉蛋上，簡直就是一個奢侈的包裝
湯必須炖煮熟排骨的肉湯，才會有千香味和新鮮粗奶粉混合而成。
@Sun太陽
順德燒鵝
順德的燒鵝，有一套獨特的燒制方法和配方，其他地方很難重新銘刻。
這塊烤鵝棉是我最喜歡的店：看全橘皮，然後知道燒焦的功夫到家，再看到鵝腿發黑的位置，是傳統的炭火燒而不是電爐燒的防火。
因為隻能取出，店裡為了不讓灼熱的鵝皮變軟，會特别不附着在蓋子上，連燒焦的鵝汁都是整瓶附着的，要注意。
一口，酥脆的皮質略顯燒焦，肉不幹，除了傳統的鹵素香氣外，還帶有一絲迷人的酒意。沒有果汁，空口吃已經很糟糕了。
把整瓶烤鵝汁帶回家煮一碗粉，涼得歪歪扭扭。
@Jessssica
香港牛奶
喝港式奶茶實際上隻在香港有售，在此之前，你的靈魂在其他地方喝醉了。
推薦灣仔一家小店，"我杯茶"，是一家港式奶茶店，進店能聞到紅茶的香味，喝起來茶濃濃，味道年輕滑，回味不澀，真的超級積極！
店主還榮獲"茶王"魚茶、茶、茶、茶、茶、茶、茶的金質獎章......動作簡單熟練，一杯奶茶一口氣。
鹹魚脂肪脂肪肥貓
湖南泡菜
這次回家媽媽給我塞了一小袋泡菜，我們湖南土生土長的叫Ang蔬菜，是用蘿蔔葉做的，味道酸澀，國外的泡菜一般都是雪或芥末做的。
而小芽幹了，泡沫切碎在一起油炸，從家裡嘗起來，田野找不到。
恐龍跳躍
無錫蔬菜豬油
無錫有一種味道叫蔬菜豬油，用來做湯圓/包子/玉蘭蛋糕（類似于油炸湯圓）餡料，味道是甜蔬菜（通常是韭菜或綠色蔬菜），在其他地方看不到，像榴蓮一樣，夫妻愛，不夫妻不吃。
快樂
豫園蒸糕、年糕、清明
江西豫園，小吃很有特色。
這是一款特制的零食蛋糕，作為早餐，新鮮辛辣柔軟，真的是每個來源的孩子在國外的用心味道，我從來沒有在另一個國家吃過關于味道。
下圖是清明，與其他綠色組相似，但用米粉做皮，餡鹽、蘿蔔、雪白等含量不同，出源也是吃不下。
宋林
打開桶雞
出地方菜吃不下，河南開封桶雞一定有名字。
口感清脆鹹，雞皮像廣東白菜白切雞一樣的牙齒，但肉是煮沸的，不需要水，直接吃，嚼得更香。如果你來開封，當地人給你整桌四冷熱宴會，一定有一個雞桶的位置。
但是這道菜的工藝太複雜了，配方也是保密的，整個開封也做了兩三個正宗的美味，老外人不習慣嘗，出開封基本吃不下。
@mmmmmr
煎餅的煎餅
每當有外國人指着路邊的山東煎餅攤問我是不是真的，本孟山人就有點不知所措。
作為山東煎餅的起源，我們那邊吃的煎餅是一種用谷物面糊制成的大蛋糕，這個的基本長度。很薄，剛油炸出的帶有顆粒狀的香氣，柔軟的中帶韌性。
經過再加工後，三明治煎餅被稱為煎餅。
因為是加了油來稍微炒，皮上會燒焦的黃色，有一點虎斑，非常非常酥脆，即使有很多蔬菜餡料，吃到最後，外皮也應該變脆。
我們的煎餅不會刷醬汁不會酥脆的皮膚，希望你知道！
@E是給埃莉諾的
泉州面條、肉末
面霜！泉州的面糊！絲滑滑入口就像沒有臉膏一樣！出泉州找不到人拿口店！
我個人認為廈門的布膏是偏頗的桌面，較厚，和泉州本地完全不一樣。
還有肉-還有肉！用當地的高田（Gao Chai）甜辣醬再撒上店自制的花生醬，柔軟可口，觸動心靈的感覺。
家庭是白色的
西安酸湯餃、牛肉三明治、葫蘆頭
這些都是我在大學時想死的東西，我在這個領域真的不出名。
葫蘆頭是豬的大腸泡，豬的大腸裡面，我也是極少數愛吃葫蘆頭的姐姐，葫蘆頭和千金不一變，我擁有的世界。
惠民的牛羊泡要小，大人說"飛頭"大小，雖然誇張但還不錯。但是葫蘆的頭有點大，就像我兩分鐘做一樣，是以我也喜歡儲存葫蘆頭的事情。
張安
客家松圓子
家鄉的松樹圓子。這種方法是西（古丁州地區）客家山的音譯，沒有統一的國語名稱。
當地餐館也很少提供一種食物，主要做成甜瓜澱粉、瘦肉等，每家每戶都用食材和做成的味道不完全一樣，而且也隻有在家和晚餐才能吃。
@eimo
李雲子
李雲子就是趁着一年一度的交配，在媽媽還沒有"散蛋"的時候，抓起卵子并取卵，一旦取後立即吃，不隔夜。
在廣州人的心中，李雲子（雞蛋）珍貴程度不失秃黃油，顆粒很小，質地年輕柔軟，入口鮮美，散發着濃郁的香氣，連頂級蝦醬也遙不可及。
@James
常德牛肉粉
常德的肉絲湯粉，浸泡在空心面窩裡。
面窩能吸收湯粉湯，湯是豬肉絲豬油，各種香料和胡椒油用少許油環炒的湯，用洋蔥香味炸出的燕條，是一種味道非常複雜的味道。
有機靈魂
雲南手抓米飯
離開該區域時不能吃？不得不說我大雲南手抓米飯！
從香蕉葉的底部離不開當地的，上面各種食材都無法應對：茅草烤魚、小錘牛肉幹吧、雞腳、烤野生細菌、鹹鬼雞......無數的寶藏！這些香蕉葉帶有雲南的味道！
什麼@egg_
河牛的火鍋
從江步火鍋開始，牛肚子裡第一個胃裡沒消化的草從果汁裡擠出來煮熟的火鍋，看起來很氣餒，味道真的很棒，清涼的味道帶有一絲草本香味。通常吃飯隻有半碗，牛火鍋上可以吃三碗米飯。
阿多三風
南通冷蒸
冷熱騰騰，不要說你沒吃過，你可能沒聽說過。保存期限短，郵寄是不可能的。
它是一種由灌漿飽滿且日益成熟的小麥穗制成的酒吧食品，在春末夏初取下小麥殼後，用鐵鍋油炸，然後用石頭研磨。小麥豐富，質地柔軟，入口堅韌，風味獨特。
冷蒸是很季節性的，初夏，一般十天左右，小麥黃成熟，冷蛾也會落市。
洗白者
萬州格格
在重慶市萬州區，我們稱蒸羊肉為"羊格子"，其他地方不叫格子，也叫我們炳州标準。
從容器、底部蔬菜、肉質、配料上都要注意，蒸出羊肉網完全無味，肉質細膩滑。
脂肪腸網格也是一種獨特的，沒有脂肪腸的奇怪味道，而且口還輕，可以抑制脂肪腸的味道，強哈！再點一碗海帶湯或蘿蔔湯，炸蔬菜和蔬菜，輕松而悲慘！
@LyKo
普甯腸粉，甜湯
廣東普甯的腸粉，出來了普甯，即使在深圳，也很難吃到這麼好吃。
普甯腸粉是米漿的皮垢，皮很薄很薄，潮州或汕頭腸粉也不一樣！特點可以添加到很多配料中，比較常見的有牛肉、牡蛎、豆芽、卷心菜、腐爛竹子等。還有人會在裡面加面條，就是腸粉炒面。
普甯的甜湯在任何地方都嘗不出像家一樣的味道。最常見的是姜洋芋紅湯，在深圳很少賣。
這些本地人才知道成分
這太過分了
石頭
新疆胡蘿蔔
胡蘿蔔在新疆！我個人根本吃不吃胡蘿蔔，因為遺傳問題，吃部分十字韌帶植物總會感到一股奇怪的氣味。
直到你去新疆玩！胡蘿蔔和米飯在手是甜和甜的！羊排裡的胡蘿蔔又甜又甜！離開新疆：對不起，我不吃胡蘿蔔...
我們用新疆胡蘿蔔做了羊肉刮飯。新疆黃胡蘿蔔很甜，既解決了羊肉的油膩，又米飯的甜味也相得益彰。
有一部手機
廣西蝸牛粉
田間蝸牛粉的差別太遠了！
油炸螺旋獅子粉是世界第一，那種光滑的粉真的出廣西沒有，所有快餐的螺旋獅子粉怎麼吹都沒有内在的味道。
因為當地的蝸牛粉粉和老朋友粉米粉都是制作的，運到田裡很難保證那種新鮮的味道。
@Šwėę Ÿ
雲南細菌
首先想到的其實是雲南的細菌，這次來雲南抓一個真菌盛宴尾巴，雲南有80%的品種細菌都不能耐長途運輸，出省吃不下。
這次去旅行時要心裡吃細菌，每個細菌下鍋前服務員都告訴你是什麼，煮熟了都不知道......
為了防止細菌中毒，每桌都會送一個定時器，有一個類似尿杯的樣品杯，樣品吃，據說有些餐館甚至不給筷子，細菌配雞湯真的很新鮮！
..
煙台斜紋布
青子，是一根香煙台灣有零食，這次去煙台玩，每天至少吃一次！
它是将蕃薯粉做成小白方塊，然後在大鐵鍋面上慢慢炒，炸至表面金芯透明出鍋，倒入蝦油、麻醬，軟潤可口。
@+7
香格裡拉藏牦牛
暑假去香格裡拉，當地人愛吃的是藏牦牛。我們點了一盤牛肉幹邑白蘭地，用西藏牦牛做成，第一密碼人難忘。
藏牦牛切成小塊，炸得金黃酥脆，油全部被逼出來，不像其他幹酒吧那樣濕軟。薄荷葉有點金筆，當地肯定會放，酥脆的敗類。涼涼還是特别好吃的，越有嚼勁越香，根本停不下來。
@yuxin
貴陽酸湯魚
第一次來貴陽吃酸湯魚，神奇的天啊，天下怎麼會有這麼好吃的呢？是以我們三天每天都吃酸湯魚。
酸湯是通過蕃茄，小米辣椒和生姜，鹽，大蒜和葡萄酒的發酵産生的。很濃的醇厚，那種酸就是那種清新的酸精神，一點也不。魚肉結實，不滲，帶有淡淡的木姜油香氣。
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這就像，"實際上，我認為所有的食物，最好的食物總是在它的起源地。食物達到一定水準後的品質其實很高，但吳農柔和的語言在濃稠的油紅醬汁中，四川語熱騰騰的走出鮮鵝腸肚，沒有别的地方吃到大氣的味道。"
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圖檔來源：企鵝飲食指南