還記得小時候，美食王跟着父親出差，來到浙江的珍珠城——諸暨。當地的珍珠市場位于山下湖鎮，我們開車去，沿途看到路邊堆放成山殼，雖然味道不好，但大人說生産珍珠。據說，過去，當地居民到夏天，每個人都背着一大塊背到河裡去釣"貝殼"，當貝殼大很多的時候，任何釣魚都有幾十斤。
<h3級"pgc-h-right-arrow">觸摸外殼并回家喂鴨子</h3>
像其他貝類一樣，除了外面堅硬的貝殼外，貝殼還有一大塊肉。可以在前一個時代不流行吃這個，通常吃更多的蝸牛。然後人們隻要找珍珠，就能買到好價錢，但是那些沒有長珍珠殼的人，經濟産值不高，是以這些都是破殼，拿出肉，拿回來喂鴨子。吃肉末的鴨子比普通飼料更快，更胖，可以以優惠的價格出售而不會打擾自己。
<h3級"pgc-h-right-arrow">外殼做高端美食</h3>
别看這些貝殼在當地卑微，一個到大城市已經成為高檔食品。順應時代潮流，在飲食方面，更多的人并不在乎自己能不能吃飽，而是在乎口感好、營養價值高不高，作為優質水産品配料，貝殼就是其中之一。它不僅具有治療作用，而且具有一定的藥用價值，具有排毒熱和滋養眼睛等作用。
有一次和朋友一起去廣州，在當地一家餐館，推薦了一道菜叫"思石舌"，它的主要原料是從河殼中取出的。曾經聞到那種味道，現在怎麼沒想到會變成一個食客的盤子裡好吃。
點菜真的不能先問價格，因為一個問題是你買不起的顔色。這種想法認為，在農村喂鴨的泥土，一旦廚師的勺子做飯，一個人可以買到一兩百的價格，在大城市也很受歡迎！
<河獺和珍珠>h3級"pgc-h-right-arrow"之間是有差別的。</h3>
并非所有貝殼都能生産珍珠。一般來說，我們在河裡釣魚基本上都是普通的河流，除非像諸暨本地人一樣，也許可以釣珍珠蛞蝓，但現在大部分都是養殖的。但無論是天然珍珠還是人工養殖的珍珠，都是由于貝類在意外條件下受到外界刺激的小碎片進入貝殼，而與其外套膜接觸，外套膜被刺激後分泌出珍珠狀團塊，經過一段時間的層層包裹，這些碎片就變成了晶瑩剔透的珍珠。
<>美味的河邊吃法</h3>
因為河頭比較大，是以有别于其他貝類，可以把帶殼的肉直接放在鍋下煮熟。通常就是去掉外殼，取出裡面的肉，經過一系列的香腸和沙袋，洗淨切成塊，用肉炖在一起，是河炖。紅辣椒，腌制的蘿蔔幹和黃瓜，油炸成另一種"紅燒河獺"。或者加入鹹肉、竹筍、豆腐等材質，煮沸湯，再做一種"河鹽肉豆蔻湯"就完成了。
你喜歡吃河獺嗎？你最喜歡哪一個？