我最喜歡吃毛豆炒火腿了。爸爸早上去菜市場買回一袋毛豆，我也要求一起剝。
看着爸爸麻利的動作，我也跟着學了起來。先用指甲一摳，再往兩邊一掰，圓溜溜的青豆子就出來了。爸爸說，之是以叫毛豆，是因為豆莢外有一層細細的絨毛。我拿起一個豆莢細細一看，果然外面裹着一層白色的絨毛。我用手一搓，細絨毛一下子就飛散開來。爸爸連忙制止了我，說這些細絨毛弄到身上會很癢，吸進鼻子裡還可能會過敏。
我一邊剝着豆子，一邊跟爸爸聊着天。從中我知道了，原來毛豆長老了就是黃豆，我們南方人喜歡吃這種嫩豆子，是以不等它長老了就摘來吃，而在北方，人們更願意等豆子長老了再采摘，老的黃豆多用來榨油，做豆腐，用處可大了。
我們聊着聊着，不一會兒豆子就剝完了。我在水池一邊洗着手，一邊在心裡想：今天收獲真不小，不但幫爸爸幹了活，還收獲了不少新知識，更重要的是獲得了自己最愛的美味。下次一定要再多幹點活兒。