這世上
你關心的地方會長出一朵嬌豔的花
你忽略的地方會長出一坨白白的毛
比如典哥的水杯和水壺
典哥，知妹的男朋友（公衆号：騰訊醫典）
動手能力有點延遲
培養了一堆真菌
今天，知妹就和大家聊聊這“毛毛”的事：
毛毛怎麼就長到了水杯裡？
它們對身體的危害都有什麼？
該怎麼辦？
毛毛的本尊是“黴菌”，一種絲狀真菌，本就與我們共同生活在自然環境裡。
它們的種子“黴菌孢子”在空氣裡自由地漂浮，當遇到了舒适的環境時，便會“安家落戶”。
20~30攝氏度的溫度，75%以上的相對濕度，pH值在3~6之間，還有養分供給時，黴菌就會爆發性地增長[1]。
辦公室、家都是它們最喜歡的地方，我們就看看水杯吧：
1.比對的溫度：20~30攝氏度；
2.完美的濕度：液體周圍空氣的相對濕度為100%[2]；
3.合适的pH值[3]：
如此舒适的環境，還有好喝的飲料，就在這裡紮根了。
完美的生長環境再遇上一個慵懶的人，自然收獲這一坨的白毛毛。
黴菌孢子，是黴菌的種子，就漂浮在空氣中。
我們不必太擔心，它進入人體後會被消滅掉，無法存活。
但是，當有黴菌出現了，本身有過敏的朋友可能就會出現：打噴嚏、流鼻涕、眼睛發紅和皮疹（皮炎）甚至引發哮喘。
黴菌種類有很多，在某些條件下，有一些會分泌毒素——黴菌毒素，這是明确的一類緻癌物[4,5]。
糟糕的是黴菌在暗，我們在明，不知道會遇到哪一款，是以都當做“可能有害來處理”。
當然抛開劑量談毒性也是耍流氓，經常讓杯子長毛的人估計也不多。
不過，健康無小事，點滴成河，預防最重要！
經過正确的清洗和消毒，杯子是還可以用的：
操作步驟來了
1.把水龍頭開大，可以把大部分黴菌沖掉，但會有漏網之魚，清洗并不徹底；
2.必須進行消毒，但并不是用洗滌劑就夠了。
洗滌劑的主要成分是表面活性劑，它并不能保證完全殺死這些有毒物質。
你可以：
方式1：用開水泡5~10分鐘[1]；
方式2：杯子如果可以進微波爐加熱，那就高火加熱5~10分鐘[6]。當然，家裡有消毒碗櫃的就更好了，可以清洗得很幹淨。
知妹最後提醒大家：
不管杯子有沒有長毛，都要勤洗杯子，空氣中漂浮着各種各樣的細菌，一不注意可能就中招。
聽律師朋友說：因自己杯子不幹淨導緻的健康問題，是無法鑒定為工傷的。
審稿專家
雲無心| 美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士
參考文獻
[1]蘭建麗,粘靖祺,王慧敏.淺談食品生産環境中黴菌的分析與控制[J].中國科技資訊,2014:175-176.
[2]李壽星.水活度與相對濕度關系辯證[J].微生物學雜志,1998(01):64.
[3]李發美,分析化學[M],第五版,北京:人民衛生出版社,2003
[4]Тутелъян ВА,楊魯第.黴菌毒素代謝和作用機理新進展[J].國外醫學(衛生學分冊),1982(01):28-33.
[5]黃曉靜, 王少敏, 毛丹,等. 曲黴屬真菌毒素的毒性研究進展[J]. 食品安全品質檢測學報, 2017(05):167-175.
[6]聶建紅,王瑞,孫葳,朱玉鳳,鞠曉紅.家用微波爐對4種常見病原微生物滅菌效果的實驗研究[J].檢驗醫學與臨床,2009(11):92-93.
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