上海梨醬糖，是上海漢族人的傳統名稱，是中國老牌産品之一，名牌特産。梨醬糖是純白砂糖（無糖、無味、無色）和杏仁、川灣半夏、大米等14種國産好藥材（粉）制成的。蜂蜜等甜味，松脆不膩，不粘膩，香氣口感濃郁，塊狀整齊，包裝美觀，品質優良，功效顯著。上海梨沙糖有着悠久的曆史，其起源可追溯到唐代，盛行于清朝，目前在國内外享有盛譽，深受廣大男女老少的喜愛。
梨沙糖也分為這幫（上海）、蘇幫、杭幫、楊幫，還有老城廟梨糖糖都是這個團夥。清鹹豐五年（1855年），在老城寺旁的第一個清雪廣場開了一座以"永生殿"為名的梨醬店。青光緒三十年（1904年），在老城寺北開一座"德川堂"，獨家銷售梨沙糖。因為每一種自産梨醬糖都能咳出痰，便宜又美觀，并逐漸成為古城廟宇當地流行的産品。之後，為了滿足上層階級的需求，"聚品宰"朱子星先生推出了高檔梨醬糖食品，除了輸入含有咳痰的外，再加入人參、鹿角、刺五個茄子、玉月桂、五味噌等高價值的補品，讓梨沙糖成為禮品、閑置食品， 待遇為高端食品系列之一。
品嘗梨醬糖，又稱花梨醬糖。有薄荷、香醋、蝦米、核桃、金橙、肉松、杏仁、水果、火腿、花生、松子、玫瑰、月桂、豆沙等幾十個品種，采用中草藥和純天然原料，精心加工而成。産品不油膩，甜與香，香與清新，包含在口中，回味無窮。
藥型梨沙糖，又稱治療梨沙糖。有瓊糖漿狀梨醬糖，有特殊加工工藝生産的顆粒狀打孔梨醬糖，以及易于攜帶的各種口味的咳嗽型梨醬糖、四川梨醬糖、草梨醬糖、開胃菜梨醬糖等。藥用梨醬糖選用梨汁、川灣杏仁、半夏、棗等十幾種優質草本，采用祖傳秘方，精心加工。經專家定量分析，證明存在咳痰、清喉肺的作用，對于治療咳嗽、氣管炎、哮喘等疾病均有獨特性。