庖手馄饨匪一朝，馔素多品此為高。
——題記
又回到夢裡的古鎮車橋，憶往昔，多少文人墨客在此揮毫，以詩句贊歎其繁華潋滟，誰料數百年後，隻餘滄桑凄涼。五橋十三庵，一百零八巷，在經曆戰争的炮火後，便成了多少人缥缈的回憶。陰雲密布，漫步古道，意馬遲遲。心中仿佛蒙上了一層灰紗，詩意車橋，早已不在。
循着，循着，來到一家店門前。“孫記淮餃”四字的古老招牌映入眼簾，劉鹗筆下的朱文，雄渾奔放得好似一塊青石闆，飽蘸歲月風霜。道門兩旁“庖手馄饨匪一朝，馔素多品此為高。”僅僅兩句短詩，一種穿越曆史的厚重感油然而生。
“老闆，四兩湯淮餃！”“得嘞！”我不禁好奇，探過頭去——是一隻隻純白馄饨，在鍋中上下躍動，如燕飛舞。鐵鍋在火苗舔舐下巋然不動，乳白色的湯水則要急性子許多，止不住地上下翻滾着。不時，一群白亮的氣泡鑽出頭來，破裂，歡快遊動的淮餃緊接着如雨後春筍般一個接一個冒出了水面。白霧蒙蒙，将整個廚房都氤氲上朦胧的霧霭。老闆抄起鐵勺，不多不少地盛上二十二個淮餃。青花瓷碗底早已灑上了一層細碎金黃的炒米，蔥蒜姜筍，自不能少，再舀上兩勺文火熬制的豬皮骨高湯，頓時芳香四溢。“四兩湯淮餃！好了！”老闆爽朗喊道。屋内錯落有緻地擺放着幾張八仙桌，席間一人急急站起，端了自己那碗馄饨去。端到的，隻顧埋頭猛吃，引得一旁衆人直咂口水。席間，年輕人捧着海碗大快朵頤，連始龀的孩童也手握瓷勺，勺起一個馄饨往嘴裡送。既然見狀如此，我便更想品嘗其中滋味。
正心急火燎之時，忽瞥見店外，道側的白發老人，獨執一把二胡，奏出柔柔的音樂聲，或高山流水，或雨打芭蕉，伴随着口中音調悠揚的樂府詩，靜靜淌過每個人的心田。人們熙熙攘攘地說話，臉上分明挂着如詩般的惬意微笑。正思緒飄飛時，我的馄饨已端上了桌。細細琢磨，晶瑩剔透的馄饨在青瓷花碗裡悠然漂浮，如白淨的娃娃，披一件白色紗衣，紙一般透明欲破。用竹筷夾起一個，沉甸甸的豬肉餡從筷間墜下，可愛至極。你若能想象得出，熱乎乎的馄饨蘸着湯水送進口中，香氣便頓時滿溢了整個口腔。陶醉于一碗馄饨之中，連芫荽，香蔥都迸發出誘人的魅力。
八仙桌的另一頭，一位老人懷揣着收音機，靜坐無語，聽着淮劇。窗外漸漸放晴，一縷金色陽光從窗棂間漏下來，填滿了他臉上歲月的溝壑，顯得安靜而又祥和。沐浴在古鎮的陽光下，一人獨坐，一碗馄饨，日子竟有了别樣的味道。春松華茂，馄饨的馥郁醇香，原來是淡淡的田園詩，意味濃郁，萦繞不絕。
“演盡紅塵千萬事，卻為過客未曾歡。”環顧四周，收音機裡悠悠的淮調平和而舒緩，街邊，新出爐的朝牌散發着誘人的蔥香。也許，就算生活雖常常平淡，也會漸漸流淌出詩意的幸福。一碗馄饨，韻出的是車橋不變的古老底蘊，是每個車橋人詩意的生活。