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成都
在來成都之前，你有沒有制定一份餐廳清單？川菜、火鍋、串串，以及傳說中的飛屋成都的"美食之都"都不會辜負您的期望。除了著名的名單，還有無數的美食深藏其中，等着你去發現和發現。
四川菜在百味方塊中供應
成都人好辣，不是假的，但川菜不是辣的開始。川菜是一個大概念，成都是川菜的重要"起源地"。
川盆地經曆了多次移民潮，四川菜也是海納百川菜，吸收移民融入烹饪技術，融合了各地南北不同口味，再利用世界獨特的風味融合，最終融入川菜。
根據《川菜烹饪法典》，到清代中後期，川菜已發展到24種風味類型：鹹味、辣味、辛辣味、魚腥味、生姜味、辣味、糖醋、荔枝、甜食、胡椒鹽、異味、五香......一道菜，一百道菜，不僅注重五味混合，而且其獨特的風味。
不用擔心來成都隻吃辣味，其實有很多川菜味道清淡，注意保留菜肴原汁原味的口感。民間最受歡迎的菜肴以"三熱九扣"為代表，包括蒸、燒、炒、淺海等做法，素食搭配、湯菜和重，食材多為成都原味産品，新鮮但不貴，口味自制，以甜味和鹹味為主。
至今仍保留着金鈎玉筍、水煮卷心菜、雞豆花、竹鴿蛋湯、樟腦鴨片、芙蓉雞片、牛奶湯等蔬菜，清淡長。即使是重辣的自鳴得意菜，也需要手工冷凍的粉末來中和強烈的辛辣味。
- 成都單人食品 -
蹄飯是炖骨頭分離的豬腳，湯色雪白，配上辣碟，絕對下餐。15元，可以吃10多種蔬菜和肉，再吃一碗米飯。即使雞隻吃10根繩子，老闆也會給你一大串串可供選擇。小面條的重量真的很小，可以點兩三個小份，味道不一樣。雞蛋烤蛋糕和冰粉最新流行搭配，冷熱甜鹹一吃夠了。
江湖一代有英雄出櫃
在川菜品類中，有刀劍走向極緻，會把辛辣的味道推向極緻，這就是以火鍋、幹鍋等江湖菜為代表，濃重的味道幾乎是他們的标簽。
成都人眼中的火鍋，是一個鐵鍋紅油卷，漂浮着幹海椒和辣椒，油菜隻放香油和大蒜，鴨腸肚子幾秒鐘吃。
除了連鎖店，别忘了著名的飛行屋，它們才是真正的成都江湖特産。如果你是美食家，來成都之前，一定要在網際網路上下載下傳一份最新的"成都飛館Top 50"政策，友善找到那些散落在"k"（請在四川語"k-k-gu-gu-gu-gu"）的小展館。
小吃撐起半邊天
種類繁多的小吃也是成都川菜的一大特色。成都小吃非常重視"産權"，大多以創始人的姓氏命名，如龍抄、鈴餃、南韓包子、張酷粉、譚豆花，創始人是誰的家，一目了然。他們大多起源于街頭小攤吃飯，日複一日成名，最後登上了大雅殿堂。
像鐘餃、龍抄等在市内有好幾家店鋪，裝修氛圍濃厚，小吃種類繁多。旅客可以訂購套餐，一次享用大多數小吃。你也可以像成都的老人一樣，點一份海鮮文案或紅油餃子，然後想要一個雞蛋烤蛋糕。
成都的小邊不亞于重慶等地。傳統的負擔面，甜水面，變化的是澆頭的小面，經典的脆番茄煎蛋卷，有脂肪腸，鲭魚，雞肉雜交，生胡椒牛肉，再用綠色的豌豆尖滴，是一碗顔色香味的小面。
成都街頭小吃是各種不同的口味。第一張卡當然是雞蛋烤蛋糕，一個小鍋，現在烤好，裝滿了很多瓶子和罐頭，甜辣鹹味的休閑選擇。
背負着沿街賣豆腐腦的重擔，青石橋牛鍋頭盔必須配上辣粉，還有兔頭、棒雞和紅油兔丁這些鹽水菜，對于成都人來說，可以算作街頭食品。
成都小吃也有一種隻适合人們在黑暗中享用的，比如鬼食，比如蹄湯。其中一位媽蹄花是成都人的最愛，深夜那碗熱氣騰騰的蹄花湯，肉嫩的入口是瞬間的，湯濃烈的香味卻不膩，再用店裡秘辣醬、暖胃缺乏外賣美感。
- 選擇正确的地方尋找食物 -
成都的許多菜系都有自己的"勢力範圍"，一條街，經常開幾家同一種的餐館，我們相處融洽。對于旅行者來說，隻要找到合适的地方品嘗美食，永遠不要後悔。
東城根南街附近人民公園這邊，以媽媽的蹄子花店旁邊一家命名，都說是正宗的。其實味道是相似的，夜晚有"極好的前蹄"，保濕力無與倫比。
三三街一夜，走在這條街上，呼吸一口空氣，就是油膩燒烤的味道。不怕辣，來這裡體驗木炭烘烤，油炸和幹鍋的濃郁夜生活。
奎辛屋街從胡椒熱開始，不知道這條小巷什麼時候變成了一個串子聚集地。從西到東，又是回笑串，吃鏟老成都串串，胡椒辣，成都吃客人串，班花辣辣，家族生意燙。
西皇家街 因為帝國清真寺就在這條街上，這裡的清真餐廳也非常道地。新疆烤肉串、大米抓、炒米飯都值得在清真寺入口處的大排檔吃。
羅馬假日廣場 高粱橋曾經是川藏線的起點，西藏餐館和傳統的甜茶館遍布該地區。
青石橋 最好的脂肪香腸粉和鍋頭盔都在這裡。脂肪香腸粉有紅湯和清湯兩種，胖腸愛好者還可以加一個"結"。
建築巷年輕人追逐的很多網紅小吃都是從這裡開始流行的，比如烤蹄、大腸等等。
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順德
說到順德，重點轉移到了味蕾體驗上。順德古稱，因鳳凰山和"鳳凰城"之名，三地魚塘，富饒而美麗。奉城菜素有粵菜之源，"菜在廣州，菜出鳳城"的金招牌不是假的。這裡的花園很精緻，老城區簡單又安靜，吃夠去散步也剛剛好。
如果真的有必要深入挖掘，其實粵菜是一個非常籠統的概念，僅從粵菜的字面意義上講，它就包含了廣福菜、潮州菜和東江菜（即客家菜）、湛江菜等等。
其中，廣州的本土菜——光複菜是在清、輕、求美。廣福菜是粵菜的代表，但所有粵語區都屬于廣福菜文化圈。廣州周邊是一座省級城市，彙集了周邊地區的美食風情，廣福菜集南海菜、番禺菜、東莞菜、順德菜、中山菜等地方風味特色。
廣福菜相比周邊菜做最"極端"的一點，就是烹饪時首先要食材新鮮，然後要突出食材的味道。烹饪大師越多，選材越講究，烹饪會用到很少的調料，像武林大師喜歡招不到傳統，卻讓食客回味無窮，清淡而自産食材的原有香氣。
而廣福菜在分店，是順德菜系的領跑者，在近代順德名廚一代中脫穎而出。從順德"三雞魚塘"的區域特色，順德菜以幹淨、清新、涼爽、嫩滑、滑溜的特點，特别要注意原料的新鮮度，注重季節性。
從技術上講，它是從家庭的長度中學習，南、北、中、西和使用，到"不厭食，在家奇妙"的态度，使一種成分可以發展出多種做法。是以民間有"在廣州吃飯，從鳳城做飯"的說法。
著名的菜肴是新鮮的
順德生魚
順德是淡水魚豐富的，具有鮮生魚的優點。生魚原本是新年吃的，"釣魚"是攪拌的意思，用鮮甜清爽的生魚片做底，放姜、胡蘿蔔絲、洋蔥、大蒜、糖蒜、陳釀、檸檬葉、腌辣椒、芝麻、糖、鹽、香醋油、花生米。
大家一邊"釣魚"一邊說着吉祥的話："撿，魚起來，釣魚風水！"魚片的甜味和各種食材的香氣在口中爆發，就像一場有味道的大型煙花彙演。
順德粥火鍋
順德是粵菜的重要産地，也為火鍋領域做出了貢獻。鍋底的粥是看不到米粒，幾乎可以叫得又厚又滑又雪，味道清新。事實上，需要超過10個小時的烹饪和米飯屑才能得到美味的粥底部。
炸鬼、雞塊、貝類、牛筋、魚、贻貝、豬雜交種等都是常見的配菜，有粥火鍋，煮熟喝了一碗混合了精華的食材，全身舒适。
雙層牛奶
對順德怎麼逃不出那三個字——雙皮牛奶。美味的雙層皮膚奶奶皮膚會很厚，Q彈光滑，入口瞬間，牛奶味彌漫在嘴裡。雙皮牛奶的選擇也相當多，椰子雙皮牛奶，紅豆雙皮牛奶，雙皮牛奶巢蛋都值得一試。
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揚州
如果想感受江蘇人精緻的生活态度，出差認真吃線上。江蘇不算大，但南北口味卻大相徑庭，其中，最精緻的美食之地就位于過去皇帝喜歡遊覽這座城市的時候。
淮揚菜有着"先宴開國門"的美譽，做幹絲的刀工們驚豔不已，蟹粉獅子頭也不隻是它呈現出同樣的粗糙。
在揚州吃一天
拿吸管打破熱蟹黃湯袋，豬肉和螃蟹黃新鮮一起熏制，穿腸難忘！然後依次吃淮陽精點，三丁包是揚州頭卡，發酵出的面部柔軟中位數韌性，雞肉、肉、芽、丁香配比适當。
然後被譽為"揚州雙"的玉石燒和上千層油餅，将綠色蔬菜葉混合成煮熟的豬油，火腿做餡料，薄餡綠;
揚州人吃早茶文化可以與廣州相媲美，一盤幹熱絲，幾色小吃，一杯茶，再忙也得先吃早茶。"三泉"（富春、葉春、共和泉）是老揚州人最喜歡去的地方，要想吃早茶就要"早點趕上"，最好在6：30之前，否則排長隊等候，一般早茶在10點.m結束。
清晨果肚，直到中午都不餓。但到了用餐的地步也得進餐廳，在揚州不能錯過正宗的淮揚菜。蟹粉獅子頭，肥不膩，松但不散。
文斯豆腐，1.5厘米厚的豆幹片分成24片，根分明;這些著名的美食考驗着每一個刀的壯舉。
而揚州師傅創造了三套鴨肉，将鴿子骨放入野鴨，再将野鴨骨放入鴨肉中，帶出獨特的味道;
這時，胃裡一定沒有空間，但還記得舉世聞名的揚州炒飯，現在揚州炒飯已經脫離了行業标準，蛋、貝類幹、蝦、火腿、青豆等都不能少，想吃最正宗的炒飯也百年老店根香（國慶路115号）。
晚餐後漫步
大運河使揚州成為一座古城，遠古的繁榮使這座城市留下了一座鹽商大廈，數百條古老的街道和小巷，并孕育了楊派的生命。如果您有計劃參觀這座曆史名城，明智的做法是去揚州，那裡保留了古城的文化。
吃完正宗的淮揚菜，不妨攜帶一些運河情結，或者揚州向往的古詩所描述的，漫步揚州，不會是假的這次旅行。
花園
嶼峪東路10号;旺季門票45元，淡季門票30元
旺季7：15-17：30，淡季7：15-17：00
園林确實名副其實與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州謙遜政治園同名，并被稱為"中國四大名園"。走過四季假山園，山林之間種滿了竹子、石筍，營造出"春筍風光";
但最好的是面積最小的冬季風光，水晶石堆放就像不釋手的雪花，堆石後牆打開24個風聲孔，讓風吹過大廳吹響西北風的效果，和拉美一起把冬日風光推向極緻;
瘦西湖
大紅橋路28号;門票150元;5:30-17:00
"月夜的二十四座橋，玉人教吹""世界三點月夜，兩個流氓是揚州"，形容揚州的詩意太多了，正如朱子清所說，"沒有去過揚州讀過一些唐詩，在他心裡，揚州真的像是一般的城市之美。
雖然今天薄薄的西湖被調控得像市民公園，但小金山、釣魚台、衛莊、武庭大橋和模仿北京的北海、瓊島建造了白塔，仍然沿水岸第二，證明了一年的奢華。
西湖薄景區外，還有建在大紅橋的盆景花園，沒有門票，環境幽靜，這裡放置了典型的楊牌盆景，這裡就是伊甸園的美食，從米其林星級餐廳到狹窄小巷的隐秘美食，尤其是融合了中西文化，營造出獨特風味的"葡萄牙本土美食"， 通過讓你的嘴巴忙碌快樂。
去澳門旅行比擔心找不到有品位的飯菜更重要。從葡萄牙菜和葡萄牙本土菜到來自全國各地的正宗美食，從市場攤位到酒店餐廳，節儉豐富多樣的美食是澳門多元文化主義最逼真的表達。
正宗的葡萄牙本土美食
在澳門餐館吃的葡萄牙雞肉不是葡萄牙雞肉，非洲雞肉不是非洲雞肉，鹹蝦蒸豬肉也不是傳統的粵菜。毫不奇怪，它們都是澳門葡萄牙本土的原創混合菜肴 - 葡萄牙本土菜肴。葡萄牙本土烹饪技藝于2012年被列入《澳門非物質文化遺産名錄》。當地的葡萄牙餐館一般都有葡萄牙本土菜肴，在點餐前可以詢問店員。
您可以在價格友好的麗都餐廳或葡萄牙本土的海灣咖啡廳品嘗正宗的葡萄牙本土菜肴，并用您的味蕾感受該鎮融合中西文化的最新鮮産品。其他傳統的葡萄牙菜肴，如葡萄牙鹹魚"馬開胡"，鴨飯，紅酒牛尾等也值得一試。
商店官方也街
官方街上的吃圈早已出名，周邊藏龍虎的美食餐廳會讓你抱怨自己的胃容量太小。氹仔的舊城區也值得在飽腹感之後慢慢漫步。
與彌漫在半島上的官方和宗教氛圍不同，氹仔舊城區的葡萄牙建築氛圍更加逼真，家庭，博物館和婚姻登記處隐藏着瑣碎而快樂的細節。
看完這麼多食物後，你最喜歡哪一個？
您家鄉有哪些獨特的美食？
寫在評論部分，讓我們呱咝咠！