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水晶果凍芝士蛋糕,高價值蛋糕

作者:長沙歐米奇烘焙
水晶果凍芝士蛋糕,高價值蛋糕

這個蛋糕的形狀,以猕猴桃為葉部分,草莓為花部分,就像一個可愛的簡單筆觸,可以用這樣的水果,還可以打開腦洞。

水晶果凍芝士蛋糕,高價值蛋糕

看看這個蛋糕的味道:水果,果凍,冰鎮奶酪,各種口味

水晶果凍芝士蛋糕/食譜

餅幹底部

90克餅幹/消化餅幹

40克無鹽黃油

酸奶奶酪慕斯

150克奶油奶酪,40克糖

30克原味酸奶,3克香草精

5克檸檬汁

5克吉利丁,90克淡奶油

造型裝飾:适量草莓和猕猴桃

水晶果凍層

300克水,10克檸檬汁

50克糖,12克鍍金

慕斯戒指尺寸:6英寸

1. 餅幹底

水晶果凍芝士蛋糕,高價值蛋糕

将壓碎的餅幹倒入融化的黃油中,攪拌均勻,倒入慕斯環中,壓平并送入冰箱冷凍。餅幹可以選擇焦糖餅幹或消化餅幹。

這款慕斯戒指背後有保鮮膜,然後被一個透明的慕斯戒指包圍,這是慕斯戒指的一半大小。

2. 切水果

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這種蛋糕是用猕猴桃作為葉子制成的,是以隻要将猕猴桃的外部部分切成薄片,就不需要猕猴桃芯。

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取葉嘴或橢圓形分隔器并将其分開。

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然後把它切成一半,葉子就完成了。

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接下來做梗犬部分,拿幾塊猕猴桃,切掉四面,然後切成條狀。

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切掉葉子,切成一半,隻切中間的四塊,這樣高度就不會改變。

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切割并使用廚房用紙吸收虹吸水,備用。

3. 酸奶奶酪慕斯

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溫室中軟化的奶油奶酪光滑光滑,倒入糖,原味酸奶,香草精和攪拌良好的光滑,無顆粒狀态。

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然後倒入融化的吉爾丁液體并快速攪拌均勻。

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然後倒入淡奶油,其分布到6,攪拌均勻,酸奶奶酪慕斯完成。

4. 造型組合

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從葉子部分取出果實,将其附着在黴菌的内壁上,然後打開葉子。

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然後取綠色的莖,并将其貼在葉子的中間。

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倒入酸奶奶酪慕斯,順滑,放入冰箱冷藏2小時。

5. 檸檬水晶果凍

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将檸檬汁和糖倒入水中攪拌均勻,然後倒入融化的gildin液體并攪拌均勻。

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接下來取出蛋糕,取下慕斯環,然後将草莓片對準葉子部分,将其牢固地粘住,然後将慕斯困回。

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放入适量的整顆草莓。

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倒入檸檬果凍水的一半,放入冰箱30分鐘。

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取出,倒入剩餘的果凍水,放入冰箱喂食4小時以上。

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撕開透明的慕斯圈,完成釋放,新鮮可愛的蛋糕完成。

當釋放建議用熱毛巾塗抹時,如果周圍有雜質,用刮刀壓扁,則最好釋放。

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小迷你,綠色和紅色互相對抗。

水晶果凍芝士蛋糕,高價值蛋糕

甜草莓猕猴桃,乳白色奶酪慕斯,入口速溶檸檬果凍。

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