<h5>進入一年一度的桃子市場旺季，目前，上海産桃子大量上市。由市農委主辦的2021上海房地産優質桃子品鑒活動今天舉行，經過專家和公衆評委的精心挑選，最終上海桃産業專業合作種植桃子獲得金獎。</h5>
據悉，此次評測活動，邀請專家評委和公評委評分，近40名市民被随機選為公評委，參加房地産桃子品嘗活動，其中部分美食、老食者。馬先生是公民，有幸成為公共評審團成員。
馬雲今年剛滿50歲，吃桃子已經40多年了。小時候，爸爸媽媽買桃子，隻采摘桃子。在他的記憶中，當他三四歲的時候，他的父母給了水桃子，然後覺得桃子很甜，夏天吃起來很舒服......
馬雲回憶說，上世紀末南晖桃成名時，他剛結婚。從本世紀開始，每年七月，他都要給孩子們買南會桃子吃。
馬雲說：
這次有幸成為一名公民法官，感到責任重大，因為他掌握着生死存亡的威力，是上海人民的評價。我選擇桃子看外觀，嘗二味，三捏感，四重，五香味。
說到采摘桃子，馬先生說：
所謂"看外觀"是指桃色外觀的皮膚要白紅色，皮膚外觀黑，頭發黑，他一般不買。"味覺"要求桃子甜、軟、軟、略帶清新口感，肉質細膩，無渣，吃不梗，不硬，桃子入口最好。
"手感"也很重要，就是把采摘的桃子拿在手裡比較軟，即使煮了六七分鐘，也不會覺得僵硬。另外，購買的桃子要重5~7兩個為宜，桃子太小，沒有長期、長期的懷疑;
馬雲還強調，
桃子具有獨特而誘人的香氣，如果10米遠就能聞到水桃飄飄遠的氣味，說明這種桃子是好桃子。
今天品鑒與評定優秀活動評委，市果業協會秘書長袁亞祥在今天的活動結束後，向記者強調了今天的專家評委标準：
單果重量200克以上;果實大小均勻，果皮幹淨，毛發均勻;無明顯的機械、疾病、生理等引起的斑塊;口感甘甜适中，口感濃郁，肉質細膩無粉，纖維少，無異味...
南彙桃子是衆所周知的，主要是選好，管理到位。但并非所有的南彙桃子都是優良産品，如果種植，不到位，就會有劣質産品。
據了解，受天氣幹旱等因素影響，今年房地産蜜桃産量包括南彙桃種植面積25000畝，與去年持平，但産量為2/3，今年南彙桃産量約為2000斤，零售價為15-35元一斤，比去年上漲約40%。
今天的獎項共顯示1個金獎，2個銀獎，3個銅獎和5個最受歡迎的獎項。33家具有一定規模的龍頭企業（合作社）參加了評價活動。
來源：深思熟慮