這次女兒愛上了手抓蛋糕，我做了很多蛋糕胚丸在冰箱裡冷凍儲存，早上直接從冰箱裡拿出來，在鍋裡放幾分鐘，一杯牛奶或一杯豆漿就可以吃了，熱騰騰的美味營養，全家人都愛吃。最重要的是不要早起！要知道，初冬的季節，可以在溫暖的床上呆一會兒，但比什麼都開心！
它實作的手抓蛋糕在網上和超市都有賣，我見過最多的是9.9元一包，裡面十包，價格非常便宜。但商業手抓蛋糕中使用的油大多是酥油，這些都含有反式脂肪酸，吃起來比較容易變胖，影響健康，是以想吃手抓蛋糕還是得自己動手做。
但是說到自制力，很多朋友會覺得太麻煩了！事實上，制作手工抓蛋糕的過程一點也不複雜！隻要掌握幾項技能，就要掌握，學習這幾個技巧，自己動手手工制作的手工抓蛋糕很容易，而且成功率很高，以後不用早點去買早餐，就可以在家裡享受自己手工抓的蛋糕。
今天我用簡單的手抓蛋糕制作方法與大家分享，制作的整個過程也非常有趣，讓我們來看看吧！
手抓蛋糕
材料：面粉500g，鹽4g，溫水55度300g。
酥脆;熱油5勺，面粉5勺，五茴香粉一點。
如何制作：
1.将鹽充分混合在面粉中。鹽很強，為什麼我們吃手工采摘的蛋糕時會覺得很硬，那就是鹽的作用，而且它還可以使面條的外皮變得香脆。再加300克55度的溫熱水，為什麼要用這個水溫來求和表面呢？因為過高的溫度會破壞原有的味道，冷水的話要做面團很硬，想做一個柔軟的手抓蛋糕這個水溫是最好的選擇。用筷子攪拌成絮狀，将雙手揉成較軟的面團，揉捏并醒來10至15分鐘。
2. 将面團分成 8 等份，刷上一層植物油，蓋上保鮮膜 30 分鐘。刷表面表面表面一層油鎖住水分，表面藥劑用油封住，表面藥劑的拉伸會很好，然後表面劑再次喚醒35分鐘。如果時間足夠，可以醒一會兒，醒1到2個小時，做出更好的滋味。
3.這次調整一個脆。将五香粉加入面粉中，與熱油充分混合。這裡使用的油必須在加熱前選擇，生油會有一股油味，會影響手抓蛋糕的味道。
4.取一塊醒面團，長成正方形，刷一層薯片。
5. 像堆疊的風扇一樣折疊貼片。
6.然後拉伸面條，并在拉伸時慢慢卷起。
7.将嘴的末端放在底部。全部完成後，用保鮮膜蓋住，放松15分鐘。
8.将蛋糕胚放在兩張油紙之間，用意大利面條制作煎餅。
9.一次可以做更多的事情，放在冰箱冷凍儲存，吃的時候直接拿出烙印在上面。
10. 拿起來電者的蛋糕，插上電源。打開機器上下兩個圓盤的電源，并預熱機器3分鐘。
11.将蛋糕胚丸放入電動蛋糕中。
12. 蓋上蓋子，烘烤 2 分鐘。
13.烘烤至蛋糕微黃，将面翻轉至幹燥。
14.用鏟子松開手抓的蛋糕，用筷子挑出蛋層。你可以從鍋裡出來。
手抓出的蛋糕從鍋裡出來，堆放，軟軟可口，不需要三明治吃甚至三個，大人小孩都愛吃。你也試試吧。
技巧：
1.溫水和面條，使蛋糕涼爽不會硬。
2.一次做更多，把冰箱冷凍，吃，隻需花幾分鐘時間完成。
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