葉落歸根、莼鲈之思是遊子對故土的感恩與眷戀。也許每個人心中最難以割舍的，便是故鄉。——題記
“一碗熱幹面，驅寒又解饞。香飄溢申城，羨煞天上仙。”從小到大，每當我外出遊玩歸來，都要心急火燎地奔赴西關橋頭的老面館美美的吃上一碗熱氣騰騰的熱幹面。隻有那一刻，我仿佛才真正的回到了家，感受到了故鄉的味道。
一路踏着陽光來到老面館，隻見慕名而來的人早已大排長龍，小小的面館擁擠得水洩不通。“來，讓一讓，讓一讓”“借過借過”的聲音不絕于耳。排隊的人群中不時有人伸長脖子向前觀望什麼時候才輪到自己；有的急得搓手跺腳轉圈，嘴裡不停埋怨着老闆動作不麻利；有的神情淡定，從容自如，仿佛早已習慣了這種等候：你急與不急，面就在那裡，不離不棄！
再看各位吃客也是衆生百态：小夥子撸起袖子，吃得酣暢淋漓，早已沒有了紳士的儒雅；姑娘們也放棄了淑女的矜持，捧起碗便是一陣大快朵頤；孩童将臉埋在碗中，擡起頭時醬料早已糊在臉上，成了一個小花貓；老人們細嚼慢咽，仿佛在咀嚼他不為人知的人生曆程。
“孩子，你的面好了！”接過老闆遞來的熱幹面，我迫不及待地找了個位置坐下。碗内蔥花的青蔥、芝麻醬的棕色、千張的白與面和榨菜的黃搭配在一起，十分協調，再淋上一勺金燦燦的小磨香油，更顯得潤澤，煞是好看。幾種秘制調料混合在一起，散發出一種能抓住人味蕾的香氣，單是看和聞就早已讓人心醉神往了。我輕輕地挑起幾根面送入嘴中，蔥花的清香、醬的麻香與面的筋道共同演繹出一種無與倫比的味道，夾雜着榨菜的酸脆在我的口中回蕩，使我欲罷不能，唇齒留香。
這碗普通的熱幹面，它不像世界名菜一樣擁有珍貴的原材料，更沒有高檔的佐料加以調味，有的隻是最日常最樸實的食材。或許這樸實的味道才是故鄉的味道。
而未來的歲月，我可能外出求學，可能在異鄉安家置業，但我魂牽夢萦的一定會是家鄉的水煮出來的那碗熱幹面。因為它是故鄉的味道，是思念的味道，是鄉愁的味道。