四月，在家鄉溪口的空氣中彌漫着一股香香的，熟悉的味道，那就是筍的清香。
天還蒙蒙亮，我們一家子背上籮筐，拿着鋤頭全副武裝地來到山上。我們一路翻山越嶺，很快，發現一片竹林。竹子吮吸着春天的甘露，孕育了許多的“胖娃娃”它們腼腆地探出了黃花花的腦袋，向大地展示着自己旺盛的生命力。在竹子的旁邊，我看到了一株高傲挺立的筍，我一把拿起鋤頭，向他發起挑戰，誰知不但不畏縮，反而更加充足了信心。我撩起袖子，越戰越勇，使出吃奶的勁兒，臉被漲得通紅，汗水如大豆般止不住地往下滴。可是，筍依然站立不倒，大戰幾回合後，在我永不磨滅的意志下，筍終于被我屈服了，可我也累得癱倒在地。
休息片刻，我們背着早上的收獲滿滿的筍，帶着喜悅的心情興高采烈地走下山去考筍咯。
首先把土竈搭好，再把筍裹得嚴嚴實實的幾層厚衣給剝去。咱們把一大桶油倒進一個大鍋裡，這個鍋足足可以放五個籃球了。我在一旁讓筍排好隊，一個一個進入大鍋裡。我等了一會兒又一會兒，筍的顔色漸漸變紅，把下面的筍翻到上面來，就這樣反反複複，筍的顔色越來越誘人。
等了好幾個小時候，我餓得就像個焉了的花。筍也終于出鍋了，顔色全然變了個樣，想整過容一般，毫不收斂地引誘着我。我當然抵不住美食的誘惑，比做什麼都快，像道閃電一樣，飛快拿起筷子夾起個筍就往嘴裡扔，誰知，聰明反被聰明誤，被狠狠地燙了一下。
我費盡九牛二虎的力氣，用了千萬種辦法讓它變得涼，過了會兒，真的忍不住了，我張大嘴巴，硬是把一大塊的筍塞了進去。“恩，哇”這種感覺可真是不言而喻。我吃的津津有味，簡直停不下來，一塊又一塊。筍在嘴裡嚼動着，有一股甜甜的味道，在口腔裡傳送到整個身體，感覺是那樣美妙，我滿足地吃着。
這種美味雖然沒有大酒店裡的山珍海味樣式豐富也沒有它們那樣的創意新鮮，但是它是純正的家鄉味，有着家鄉的氣息，有着家鄉的味道，更有着家鄉的情感。
四月，一個忙碌的季節，一個美好的季節，一個彌漫着筍香的好季節。