指南：很像樟腦果，頭上有異味，湖南經常用來煮肉，1斤40元不明白
樟腦是南方比較常見的樹木，很多公園、學校和街區都會種植樟樹，它的樹冠很寬，枝繁葉茂，而且常綠，關鍵是容易種植，而且壽命特别長。再加上樟樹的香氣，能起到驅蚊的作用，是以經常像綠樹一樣，栽種道路樹木。
而在南方的山區，有一種野生的小樹，它的果實很像樟腦果，聞起來很香，但用來炖魚很香，很米。在市内是賣到40元一斤的高價。如果你的家鄉有，千萬不要懷念它，到五月就會成熟起來。
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衆所周知，辣椒是煮肉的時候，用來去聞氣味一定要放一個調味料。在南方，山上有一種野生的"胡椒"，俗稱山胡椒。雖然它的名字有胡椒，但它不是胡椒。
山椒叫木姜，它是長科、樟葉小樹，一般不高，一般高2-5米，但有些年齡山胡椒樹可以長到10米以上。
這些樹的葉子是互相強化的，主要是針形或卵形，而樹皮是灰白色的，但幼枝是黃綠色的。其開花期比較早，在3月和4月開花時，比葉子早，花是黃色的，而花落後，結果，一般在5-7月成熟。果實是球形的，看起來像樟樹的果實，畢竟山胡椒和樟樹是親戚，它們是樟樹植物。
山椒主要分布在我國海拔600-2400米的山區，或林中，其中比較常見的省份有湖南、湖北、四川、貴州、雲南和廣西。
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山胡椒這種植物，未成熟時是綠色的，成熟時會變成紫色和黑色。但隻要你長大了，即使沒有成熟也是一樣的可以挑選。它具有濃郁的香氣，很多不習慣吃第一聞的人，會覺得這種味道很有頭，但是用它來煮肉，煮熟的魚卻有特殊的香味，可以稱為下一餐的神。
在湖南、貴州、湖北、四川等省的一些山區，經常看到在五月和六月，很多人進山采摘辣椒。煮肉菜時，會放一些進去，味道很濃郁，類似于辣椒、檸檬、茴香混合的味道，吃起來真的是米飯下面。
而山胡椒不僅可以作為烹饪菜，還可以煮成醬汁，在一些泡菜中還可以放一些山胡椒，這樣不僅可以品嘗，還可以促進人們的食欲。
此外，由于山胡椒中含有天然芳香油，不僅可以作為調味品，而且藥用價值也有，而且由于它含有大量的檸檬醛、茴香5-19%等，還可以作為食用香精和化妝品香精，現在已被廣泛用于高檔香料、紫羅蘭和維生素甲基的原料。而且值得注意的是，山胡椒的果實中含有大量的脂肪油，高達48.2%，是以它也可以用來提取油，既可食用，也可以用來制作肥皂和工業用途。
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這是成熟的山胡椒的季節，如果你的家鄉有這種植物，記得在山上尋找它。筆者在網上搜尋，有人在電商平台上上面賣山椒，因為它是純天然的有機食品，沒有噴灑農藥，而且是野生的，是以價格也有點貴，像新鮮的山椒一斤會超過40元，但買家很多。
他們大多在外地工作，想吃到家的味道，有的還有一些餐館、酒店買的，畢竟是很美味營養的調味料，有很多餐館會用山胡椒這種秘器的招牌菜。
朋友們，你們的家鄉有這樣的野果嗎？它的名字是什麼？如果我的家鄉有，千萬不要錯過。采摘下來，可以放在冰箱裡冷藏，這樣可以存放更長的時間哦。歡迎留言洽談！