今天，爸爸和媽媽開車去太原辦事去了，把我一個人丢在家裡了。媽媽走之前叮囑道：“孩子我們晚上就回來，電飯鍋裡有焖好的大米，中午餓了，就自己炒米飯吃吧！”說完，他們就關門離開了。
我寫了會作業，又看了會書，中午很快就到了，我也餓了。我想起媽媽對我說的話，決定做蛋炒飯。我按照媽媽做飯時的步驟，打開冰箱，從裡面取出了一個胡蘿蔔、兩顆雞蛋、一根黃瓜、午餐肉放在了竈台上。我先把菜洗幹淨，拿出案闆，把胡蘿蔔，黃瓜，午餐肉都切成小丁放在一個盤子裡備用，最後還切了點蔥花放在另一個碗裡。我又取出了一個小碗，放在桌子上，拿起雞蛋在碗邊輕輕地磕了一下，敲開一條縫，我把倆個大拇指的指尖插進那條縫裡，用力一掰，蛋清和蛋黃就順着流入了碗中，然後我用筷子把雞蛋打散放在一旁。開始做蛋炒飯了，我拿出植物油，往鍋裡倒了一些油，然後把火打開，油溫起來後，我小心翼翼地把雞蛋倒進鍋裡，雞蛋液迅速的膨大起來，等雞蛋固定好形态後，我用鍋鏟把雞蛋攪散弄成一小塊一小塊的。
我把炒好的雞蛋盛出來，放在盤子裡。然後鍋裡又放了一點油，油熱後我先把胡蘿蔔放進鍋裡，炒了幾下，接着依次放入黃瓜丁，火腿丁，翻炒了一會，又加入半碗米飯，來回翻炒它們，最後我把炒好的雞蛋也倒進去，加了一點鹽，撒上蔥花把它們攪拌均勻。一股撲鼻的香味傳進了我的鼻子裡，一碗色香味俱全的蛋炒飯做好了。
我看着這碗香噴噴的蛋炒飯，心裡喜滋滋的，迫不及待的吃了幾口，味道還不錯。心想：要想學會一種本領，我們一定要多實踐，才能積累經驗。