國慶節末的一場秋雨，澆滅了江南各城熱氣騰騰的熱氣，也帶來了一縷久違的月桂花香氣。
享受秋天首先享受月桂樹。有人說，在秋天江南，連打噴嚏，都是月桂花的味道。
這并不誇張。
古雲："專屬三秋壓群方"，即月桂花。月桂花，又稱"仙樹""月桂樹""月光月光月光"等，位列中國傳統花卉前十名。
它來自喜馬拉雅山，曆史悠久;它是文人眼中的"一流花"，詩人白古漪的《月中山廟找月桂》已經傳到了今天。
桂冠花原産于中國西南部，江南，華中，嶺南，都有她的身材。特别是在南方水蒸氣小鎮，小橋流水月桂香，沒有心情。
"物美，桂花"，現在，月桂花成為蘇州、杭州、桂林、鹹甯等城市花卉的城市花卉，也是許多城市常見的綠樹種，可以看到愛上的桂冠花。
當第一縷秋香襲來時，大城市難免催生了一場競争：誰對月桂花的品味更強？
文人眼中的"一流花"
中國種植月桂花的曆史由來已久。文獻中最早提到月桂花的是前秦古籍《山海之書》，其中第一卷将"秋千山之山"描述為"秋千山之山"。
位于南方，種滿了月桂樹，還有許多金屬和石頭，山上像野生動物一樣猿......貝基山給了世界無窮無盡的想象，也讓人們對月桂花有了初步的了解。
從那時起，對這種神秘樹種的探索從未停止過。
從漢朝到魏晉南北朝，月桂花被奉為上流社會的貢品，在漢初時期引入皇宮鉗子宮廷。唐宋以來，月桂種植一直很受歡迎。唐代識字植物桂很普遍，月桂是一種普遍的趨勢。宋朝以後，民間種植月桂花逐漸盛行，在明初達到頂峰。中國曆史上的五大月桂花産區都是在這裡形成的。
月桂花盛開時，香氣襲來人們，難得不靠華麗的花朵外表誘人，花朵綻放一簇簇，芬芳十裡之外。所有世代的作家都寫得無窮無盡，無休止。
歌曲代詞李慶召稱贊月桂花"自一流花"，可以說是恰當的;樹是月亮的樹，香味也是天堂的芬芳。"清代作家、劇作家李瑜的筆迹，為月桂花增添了神秘的色彩......
因為月桂花備受喜愛，是以它也成為榮譽的代名詞——"月桂樹"和"折疊月桂花"，是高榮譽的象征。
"月桂樹"這個詞仍然被輸入。傳說古希臘人喜歡用月桂樹的樹枝制作帽子，授予傑出的詩人或競争性的獲獎者，"桂冠"被廣泛流傳為光榮的稱号，據說"桂冠"曾獲得過最高榮譽。
古希臘人開創的"月桂"，與中國古代的"褶桂"有着同樣的魔力。晉人以好的對策為先，自稱"桂林分店之一"、"豫宮褶月桂"的典故就由此而來。
注：民間傳說中月亮宮有三足金蜻蜓，是以"月亮宮"也被稱為"月亮宮"。
古科學考試是在秋天舉行的，就在月桂花盛開的時候，人們就到"月中折月桂"或"宮裡折月桂"來比較科學和順風的方式。
唐代科的體系方興未艾，《宮折月桂》被比作考試中的中士。一年偉大的詩人白菊一高中士，他的堂兄白敏忠也排在第三位，白菊一寫詩賀詞："疊桂一枝先讓我，穿楊三葉真是太棒了。"
考核時，考生的親友經常蒸成帶有月桂花的蛋糕，米粉，撒上月桂花，稱為"廣冷餅"，給考生，取"月宮采月桂"的意思。
所有這些，也從側面展示了月桂花和月亮莫名其妙的關系。
衆所周知，八月也被稱為"桂月"，"吳剛發桂"是中國古代神話傳說之一。雖然現代科學技術告訴我們，月球上沒有廣漢宮，沒有蜻蜓，沒有武剛，沒有月桂樹，有的隻是無盡的荒涼，隻有地震、潮汐、晝夜等與月亮有關的自然現象。
然而，在懂得欣賞月亮和月桂樹的古人眼中，它們是神聖的。無論是空蕩蕩的月亮，還是落在英國的，都有其獨特的美感。它們會把這些情緒，通過神話、民間傳說、詩歌等表達方式傳播到世界各地，為中華文明的悠久曆史增添了一點浪漫和詩意。
每當月桂花香味濃香時，是不是忍不住擡頭仰望月光，想着不停地砍伐月桂樹吳剛，是不是也陶醉在月桂花的淋浴中？
四都比美，誰對月桂花的品味更強？
有天堂，有蘇航。或許巧合的是，蘇州和杭州都選擇了月桂花作為城市花卉。
杭州有着深厚的月桂花根。自1983年月桂花被認定為杭州花以來，1985年後，政府開始舉辦西湖桂冠節，月桂花，已成為杭州人秋季活動的官方認證。
秋天，杭州，月桂花盛開，充滿城市的芬芳。每年中秋節前後，月桂花像金墨一樣入水，城市将第二光環染成，成就南江大片的風雨。西湖上遊客如織，在這芬芳的天空中，小瑟的寂寞的秋天也顯得多愁善感。
不過老杭州會告訴你，桂冠的事情，遊客會去西湖。在這個季節，當地人将與他們一起旅行，避開嘈雜的遊客，前往西湖以南的全香味地區。
"金粟在天空中随處可見，風吹下山和秋天。這是一個山谷，自宋代以來，滿是月桂花的城市将加冕。秋風齊聚，滿滿的月桂花常随風飄落，放在月桂樹上，仿佛雨水和芬芳，沒有味道。
這是杭州的一幕："滿是月桂花雨"。
杭州人以對茶的熱愛而聞名。如果你能在這滿是月桂樹的雨中，一鍋月桂龍嘛，就不能錯過這次旅行。如今的居民，依然沿路，擺滿了雨傘棚茶館和賣月桂樹栗子湯的攤位，供路人莅臨到秋天的味道。
蘇州的月桂花，好像很多小玉。
在這個花園般的城市裡，四季花草樹木齊聚一堂，為榮耀而戰是司空見慣的。相比之下，月桂花似乎不那麼出衆，散落在城市的每一個地方，不是宣傳，不是争奪，而是有自己的香味。
每年秋天，充滿蘇州市的桂花總能聞到淡甜的香氣，月桂園、虎山、紫金、留在園内等，一到金秋已成為欣賞桂冠的絕佳去處。每當你走在街上，月桂花的香氣會不時地包圍着你。
在深秋，遊客湧向老虎山，在月桂花叢中熙熙攘攘。真正的老蘇州，會帶着一個小家庭，來到石湖享受月亮劃船，看着倒影的月亮倒映在橋洞上，仿佛連續幾個月串在一起，這就是武帝民——"石湖串月亮"。
這時，月桂花夜裡，仿佛一本書的達利江南女人，靜靜地站在一旁，等待着花兒落下，隻為綻放隻屬于自己的淡甜。
蘇州是元鎮，人才濟濟，各代文人都有春秋花的習俗。蘇州光複鎮盛開月桂花，素有"桂鄉"之稱。元代著名畫家、詩人于瑜對光複桂樹花情有獨鐘，多次到山上欣賞月桂花，留下《月光滿月的綠影，奇書香與香"等詩句。
一場秋雨過後，月桂花的味道逐漸彌漫在整個古都金陵。
面對秋風來到五龍潭公園 曹雪芹紀念館前，一棵大月桂樹在寒風中搖曳，領路人停下來。石碑的文字表明，這是明末清初的金桂冠，原來的樹樁已經腐爛，然後發芽了新的樹枝。
擡頭可以看到，滿是月桂花盛開，米粒狀的黃色花朵滿是厚厚的，上面覆寫着高低的月桂葉，一陣香氣鑽出來，随風飄走了。
南京也有悠久的月桂花種植曆史。南京綠園局第六次古樹調查結果顯示，在1397棵古樹中，月桂樹有35棵。其中，最古老的樹是五龍潭公園的這棵樹，樹齡420年，樹高2.5米，樹冠3米，生長強勁。
每年秋天，陪同到中山風景區欣賞月桂樹是南京市民的極大樂趣，景區也是南京桂冠花卉古樹最集中的地方。
如果南京的月桂樹有什麼特點的話，那大概就是靈氣。在南京長大，虎龍之鄉的闆塊，就連優雅的月桂花，似乎被皇帝的精神所污染，高貴優雅，靈氣逼人。
進入靈谷風景區紅山門，沿着"月桂隧道"，一路都能聞到月桂花的香氣。在靈谷風景區的大草坪上，南京被譽為"金陵桂花之王"，它已有120年的曆史，高約5米，像個老人一樣站在這裡，俯視着世界上萬物的生長。目前，這片波葉金桂也開始綻放，香氣彌漫開來，吸引了不少遊客來拍照留念。
除了靈谷景區外，明孝陵陵、石鄉路、下馬坊等地都有早金月桂、早銀月桂、早種金月桂、大葉金桂冠等早月桂品種分布，也将進入開花期。
說到桂花，就不得不提到桂林。
桂林，桂林，月桂樹成林。每次到金秋送涼，桂林到處都能聞到月桂花的香氣。如果初來秋風，月桂花會像陣雨一樣落在地上，河水一流，再現了"滿流半流花"的宜人風光。
丹桂，在桂林是最好的之一。它的顔色是橙色的，在樹枝和葉子上都非常醒目，壓在金色的月桂樹頭上，又稱"形元紅"。丹桂的香氣非常濃郁，有别于其他月桂花的優雅，呈現出自由流動，像一個很暖和的南方姑娘。
街上到處都是月桂花的芬芳，讓人心潮澎湃，而月桂花的眼中，月桂花、月桂餅、月桂糖、月桂香囊、桂冠風味等特色産品，也讓人相信桂冠花與桂林早已聯系在一起。
桂林有着兩千多年的曆史，月桂花的曆史，但可以追溯到1萬多年前的新石器時代。在桂林南部，新石器時代的遺址ThePie Rock，曾經發現月桂花粉，這是目前世界上最早記錄的長肉桂花生，"桂林福志"也有"桂山做桂"的記錄。
宋代優秀詞曲作家範成達在桂林擔任官員，大力倡導推廣月桂花栽培。如今，桂林在桂林市變成了一片風景如山的森林，在當時已經開始成形。
每年深秋，城市裡都開滿了三色月桂花，漓江一側奇特的山水，自成一體，充滿魅力。
南方的月桂花，姿勢是千上萬。在杭州，浩瀚之美，在蘇州，在南京，靈氣之美，在桂林是美，如果高高在上，隻能說美國有自己的秋天，每個人都有自己的風格。
花化為食，保留古老的江南風味
食物吃力對最愛的東西的表達就是吃它。古人善于将四次花做成菜肴或小吃，也被稱為"花"。
以鮮花為飲食，其曆史可以追溯到商務部易毅《中中品嘗》作為隐喻，指的是"美菜，昆侖收藏，首慕花"。"華"通過"花"，也說明當時人們對蔬菜的概念，是包括植物花的部分。
此後，花卉為飲食的曆代經典記載，如"神的農藥"柱菊花為草，認為"老體輕";
唐代還有一種著名的糕點叫"百花糕"，據說是武則天發明的，搗碎了各種花米飯，蒸成蛋糕。每個開花日，她都會用這種美味的小吃作為禮物來獎勵一群朝臣。
到了宋代，五顔六色的花的味道有了相當大的發展，不僅使用種類繁多的花卉，制作方法也更加豐富。宋人林紅的《山家青供應》是中國烹饪史上一本罕見而珍貴的烹饪書，它首次聚焦于十幾種花卉食材或食材的飲食及其加工方法。這也是第一次提到将月桂花列入花單。
其中，記錄，春選紫菊花，夏日炒榛子花，秋做大冷蛋糕。這種口味"廣冷蛋糕"，需要"采摘桂英，去青缇，撒上甘草水，和米泉粉炒蛋糕"，其實是今天遍布江南桂冠的蛋糕。
如今的月桂餅種類繁多，如果跟從古的一面，浙江溫州月桂餅可能更具有原創性。收集月桂花，用糖蜜烘幹腌制，米粉和煮熟的豬油，糖混合均勻，在盒子裡蒸成肉桂糖蜜調味，成為清新優雅的美味。
南通石港千年古鎮，有一種傳統的适時茶，叫年糕，是古法中特别存在的月桂餅。這個名字印制蛋糕，因為每個蛋糕都印有桃紅色和紅色并得到這個名字。
制作石崗年糕，要将當地大米與米飯按比例混合，加工前浸泡7天，碾磨後洗7次成米粉，包裹在流動的月桂豆砂中，印刷後蒸成蛋糕。做這個月桂樹蛋糕雪白柔軟，甜美可口，涼爽而不硬。它是季節性茶，每年隻供應兩個月，通常從恐慌開始，在夏天之前結束。
随着現代社會食品工藝的不斷進步，月桂花的味道也是多種形式。
現代寬式早茶duang-duang-coconut肉桂蛋糕，不僅美味而且非常減壓;杭州西湖的米飯泡了一整夜，切得好，然後倒了一勺糖月桂花，導緻無數老人折腰;
如今，在各式各樣的咖啡店裡，秋天勢必會是"月桂拿鐵"。它喚醒了深秋沉睡的靈魂，也豐富了都市新白領午後的舒适感。據說在杭州，一定要在雨随風落下之前來一杯。
月桂花可以讓人聞到和流口水，當然最适合做糖果。對此，人們公認，吃甜食最兇猛，江浙人最老套的發言權。
月桂樹和糖漿是一對穿越千禧年的靈魂伴侶。酥脆的月桂樹和白糖的混合物使其成為市場上常見的糖月桂花，如果肉桂提取物在填充糖中調味，那就是肉桂糖。
蘇州人愛甜，這種桂冠甜給蘇州人仿佛是一份禮物。秋天，人們收集月桂花，放在爐子上晾幹，同時蒸好的糖漿，直到熱氣騰騰，絲質甜美，再放入密封的秋花香氣中，制成這種月桂糖。
這種糖漿遍布全國各地，隻有蘇州人做隧道。它的甜，貫穿四季，在蓮花、山藥、蛋糕、芋頭、排骨上面，伴随着冬酒，撫慰着人們的心。
蘇州人總會說，"冬至不喝冬酒是要凍一夜的。"對于冬至美好的蘇州人來說，喝冬酒是一件非常有儀式感的事情。
這裡是冬酒，特指"月桂冬酒"，隻有3度，是一種甜味的月桂米酒飲料，香氣濃郁，充滿江南溫柔的心情。
冬季釀酒的稀有之處在于，它每年隻釀造一次，許多老蘇州早起，以便釀造幾桶冬季葡萄酒。賣冬酒的商店，往往在冬至之前，已經售罄，想喝隻能再等一年。
其實，桂冠釀酒，早在《漢書麗樂芝》就有"尊重桂酒、賓八鄉"的記錄。
在春秋戰國時期，月桂酒經常被用作國家舉行節日時向神靈提供的祭品。其實一開始，楚人是獨一無二的，來月桂酒，沒想到這種好酒很受歡迎，是以廣為流傳。
"楚嶼玉玉 想必在屈原短暫的一生中，沒有比喝月桂樹酒吧少的了！
月桂花的開花時間很短，往往在幾天的細雨中。好在總有辦法把花兒留在飲食的手中，成為南方的節日，甚至全年優雅的點綴。（陳賢）