為期七天的春節音樂，
不要每天都這樣做！
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推出系列産品
"七天七味湖北舌尖之旅"
家鄉的味道到PK！
蒸蔬菜在哪裡味道更好？
雞湯矯正在哪裡？
春節七天一天
湖北各地舌尖大配！
今天就來吧
采摘湖北湯！
湖北人喜歡喝湯——海帶肋骨湯、蘿蔔骨湯、冬瓜鴨湯、鴿子湯、肋骨湯......然而，湖北對"湯"的定義非常寬泛。它也可以是菜也湯，也可以是茶也湯。今天就跟着小系列看湖北這些極具特色的湯，吹噓我們家鄉的美食！
最有儀式感
武漢：肋骨湯
在武漢人的飲食習慣中，肋骨湯具有不可替代的地位。它是用湖北本土的肋骨和肋骨或桶骨制成的，文字火到肉和骨頭。肉粉香味濃郁，湯色濃白，清新，清新香味，喝一碗，溫熱，口感俱香。
這碗湯最有儀式感的方面是它對器皿的要求。
如果你想做一碗濃湯，你必須使用在家裡使用多年的沙鑷子。沙子鑷子看起來粗糙而簡單，但它們持續的時間越長，湯就越新鮮。新買的鑷子，回家用濃米湯小火慢，目的是讓米湯的濃汁逐漸被砂質粗糙的空心組織縫隙塞滿，防止湯油滲出，保證湯的濃稠程度。
想想童年，早起跟着大人到親戚家打新年賀電，走廊之間的煤爐是騾肋湯，咕噜咕噜的香氣。進門說"新年快樂"後，每個人的手都會塞滿一碗湯，喝一口，全都溫熱，更不用說再熨燙了。這碗湯，應該是每個武漢人對春節最深刻的回憶！
最美
鹹甯：何勝雞湯
鹹甯和盛雞湯以當地農民和無污染的地下泉水炖成小火，湯清爽可口醇厚，雞入口已準備就緒。湯要加入當地獨特的粉，一去重新整理牙齒，二到粉吸收湯中的油脂，吃起來也不會覺得累。
與狀态：水塔切片老母雞湯
用國家水塔片類似于主食，吃水塔片喝老雞湯，是與國家人民日常喜愛的飲食方式。據傳說，在早春秋節與國醫姬良經過與總督鎮的小村莊，被農民邀請品嘗這道菜，回味無窮，然後帶着國城回來廣受好評，因而開始盛行。酥脆的水塔片浸泡在雞湯中，咬一口，嘴唇和牙齒留下香。
最特别
來風：油茶湯
自土耳其家族以來，風水盆地的土家家族就偏愛油茶湯。俗話說："有一天不喝油茶湯，滿桌的酒肉都不香，不喝油茶湯，心裡悶不着恐慌。"油茶湯已成為土耳其家庭不可或缺的飲料和食物，是土耳其家庭對待客人的最佳餐點之一。
油茶湯的制作不超過兩個步驟，一個是制作配料，另一個是油炸茶湯。
最常用的配料是大蒜葉、辣椒、陰面包粒（煮幹後陰幹）、陰米（涼幹後蒸米飯）、姜米飯、花生米、核桃仁等。
做湯時，先放茶油或植物油，剛抽出一把茶和适量辣椒時，姜米放入鍋中，當茶葉變黃迅速倒入一個冷水的小鍋裡，用鍋鏟把鍋裡擠好茶、姜米，讓它把茶汁充分擠出來， 姜汁。水燒開後，加入大蒜葉、鹽，把湯放進碗裡，再放進炒陰米、花生米、核桃仁等。一碗香濃的油性茶湯已經準備好了。
最"壯觀"
宜昌：峽谷口珍珠湯
國内外著名的旅遊景點 - 長江三峽，始于奉節縣白地市西部，東至南京市宜昌市。峽谷口建有世界著名的葛洲壩水電站，一天晚上，燈光璀璨奪目，猶如一顆明珠。宜昌市的廚師，根據三峽壯麗的風光，創造了一道以風景命名的湯菜——峽谷口的珍珠湯。
這道菜是用蛋清為峽谷峰，蔬菜為山頂灌木，清湯為滾滾河水，魚毛丸為水珠。精制，逼真的形象。蛋清氣泡面高20厘米，象征西嶺，魚丸點綴如珍珠，呈現出美麗的峽灣風光，讓人賞心悅目。再嘗一嘗，魚丸鮮嫩，蛋清軟，湯清清香，口香。現已成為宜昌創新菜品。
最堅固
濮陽：三合會湯
濮陽三合會湯以其同期産于濮陽而得名，當地人說三合會湯是三種主要食物成分的組合，是以被稱為"三重"。将新鮮光滑的牛肉片、水潤鮮豔的蕃薯粉，猶如一船玉仙肉餃子，倒上貴的中草藥補品煮熟的牛骨湯，撒上紅鮮亮麗的辣椒油，再撒上青香菜、洋蔥和味精、胡椒粉，醇厚填飽，辛辣可口，冷暖，強力提人。民謠雲："渝陽三合會湯，幾天不吃就慌了。
這道菜可以定義為"湯"，但由于其含量豐富，成分堅實，也可以定義為"主食"。一方面，它反映了當地人民簡單而腳踏實地的性格。