今天,像往常一樣吃早餐,回來,侃睡,老奶奶做飯的老節奏不變。首先給我的早餐曬太陽:煮雞蛋,蒸玉米,蒸蕃薯,自制泡菜,一杯新鮮牛奶。
玩夠了回來,寶寶仿佛進入了設定程式,吃了一個桃子,他在床上打了一會兒,累了睡在床上,幾分鐘的小鼾聲出來,我趕緊把他的小枕頭放在他的墊子上,把他放好,讓他呼吸順暢。
今天先給寶寶做飯,小家夥今天應該吃素,打算給他一些玉米面,做三色蒸蔬菜。以前寶寶吃荞麥面和綠豆面,玉米面是第一次,少吃,讓他适應。
玉米的營養成分比較全面,一般含有8.5%的蛋白質、4.3%的脂肪、73.2%的糖、0.022%的鈣、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和乳酸以及谷氨酸、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。玉米中的維生素含量非常高,是大米和小麥的5~10倍。
三色蒸蔬菜
材料:胡蘿蔔半根,小洋芋1個,卷心菜葉1個,玉米面20克,煮蛋黃1個
方法
1、胡蘿蔔、洋芋切成條狀,卷心菜葉切葉備用,
2、加工後的蔬菜條,加入玉米粉混合均勻。如果大人吃,也可以先生蛋黃和食用油将蔬菜混合,然後與玉米面混合,這樣味道更好,但孩子不容易吃太多的油和鹽,是以節省這一步。
3、混合均勻,靜置15分鐘。這一步不能省略,玉米粉需要吸收水分和蒸汽,口感不會拉扯喉嚨。
4、蒸鍋蒸,墊蒸布,放入蔬菜,蒸10分鐘,在一盤中,将壓碎和蒸熟的蔬菜混合,使每道菜都沾上少許蛋黃,這樣就會增加,蒸熟蔬菜的風味。撒上少許鹽,再淋幾滴香醋油,攪拌均勻。大人吃,可以調整一下冷的混合果汁混合吃,也可以炒。
寶寶很喜歡這盤花青米飯,一隻爪子在山腳尖,把蔬菜的形狀弄亂,然後做一個玩偶,一雙左右的小手鞠躬,并不斷送到嘴裡,一盤吃得幹幹淨淨。

我用辣椒油、醬油、香醋、韭菜、小米辣等調配果汁,混合食用,感覺也很美味。
今天,我給自己做了一道創新的菜:西瓜炸雞,沒有聽一點黑烹調的感覺。其實,這是我從鳳梨炸雞中得到的靈感,之前做過很多次鳳梨炸雞、甜鳳梨、略帶辣脆的姜汁,和細膩的雞腿肉,三者相輔相成,一直沒吃過厭倦。
今天就改進它,試着看看它的味道如何。這道菜非常适合炎熱的夏天,是一道快手菜,下鍋炒菜做,不需要在廚房裡烤。
西瓜含有多種重要的健康營養素。它含有瓜甯、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等氨基酸和重要的代謝成分,如腺嘌呤、糖、維生素、礦物質等營養素。
雞肉我選雞腿,價格便宜,肉質比較嫩,去骨頭煮後也快。将甜瓜的白色部分添加到内部,使菜肴的味道和味道更豐富。而且顔色非常吸引人。
西瓜炸雞
食材:西瓜齒、青檸一、雞腿一、小洋蔥半。
調味料有:葡萄酒、鹽、生泵、油、食用油、糖、大蒜、姜洋蔥。
方法:
1、雞腿至骨,切成小塊,加入酒、鹽、洋蔥姜腌制15分鐘。
2、小洋蔥切、洋蔥切、姜片、大蒜片、西瓜切碎,西瓜皮去綠衣,白色部分也切掉。
3、鍋中加入1勺食用油至50%火,放入洋蔥姜蒜炒香味,倒入雞肉中,炒至雞肉變白,
倒入油中,生泵送,将糖炒入味道中,然後放入西瓜皮中,煎兩分鐘。
4、倒入西瓜塊中,擠入小青檸汁中,炒1分鐘,取出鍋。
先吃兩口就不禁了,雞肉新鮮多汁,西瓜又甜又甜,味微甜清新,很容易省去味胃口不好。
兩個孫子都吃得很滿意,兩人都開着。