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準備過年,先把這碗粥晾幹,普通碗粥,甚至藏佛邊幾重,從東北到潮,遇見粥,喝粥,剛好喝一杯寂寞?

作者:觀複文化
準備過年,先把這碗粥晾幹,普通碗粥,甚至藏佛邊幾重,從東北到潮,遇見粥,喝粥,剛好喝一杯寂寞?

"寶貝孩子你不想,拉8之後就是一年了。即使在新年的味道已經不再豐富到今天,年輕人仍然口中健壯,同時說新年并不有趣,而儀式從拉巴節開始就充滿了感情,為除夕夜做準備。一個傳統的設定,可以是春節慶祝的全圓節,被譽為"加版春節放假政策"。從月初八月初到二月二日,在近兩個月的長假期間,中文将完成前一年的總結,以及新年的規劃。

<h1>一碗粥,連佛邊都藏了幾重</h1>

每年進入年份标記的信号從一碗粥開始。粥的曆史有幾種版本,其中最廣泛流傳和最着名的是佛陀澄島。

佛祖古蘭,為了尋求生與死的真谛,抛棄皇室生活,走出家庭去修行。他在雪山裡呆了六年,經常黯然失色。後來發現辛苦苦不是出路,是以放棄辛苦走下山。然後一個牧羊女看到他很虛弱,就給他喂奶。薩卡穆尼的體力就這樣恢複了,然後菩提樹下進入了第七天,在月初的第八個月,武道成了佛。哥們被引入我國後,寺院的建設和煮粥敬佛的活動也盛行,特别是在拉月初。這就是粥的起源。

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少林寺粥景觀

早在宋代孟遠的《東京夢》中,就已經描述過在拉八節時期的事件:"八日,街上有僧尼三五個人,一隊讀佛。拿銀銅壺或好鍋,坐上金銅或木佛像,浸泡在香水中,灑上陽極浴,敲門灌輸。大寺為佛洗,并送來了七寶五味粥和弟子,被稱為臘八粥。都铎王朝是日本家庭,他們也用水果雜貨煮粥。"

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拉巴粥,又稱"七寶五味粥"

到了清朝,拉八節喝粥,也成為了官方的囑咐。在《清史百科全書》禮儀體系的總結中,寫着"清朝北京大師每年在拉巴(農曆12月8日初)的頭兩三天,在共和宮裡煮拉巴粥,宮内外。粥配宮大粥鍋兩個,每個可容納米飯二三十塊,這種粥每年賣銀10萬兩個。粥炊具是十幾個在宮殿裡專門練習過的人;在鍋裡讀聖經的人很多都和喇嘛在一起。螢幕被送到蒙古的貝勒王子那裡。"

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用于在宮殿裡煮粥的銅鍋

這裡提到的宮廷粥制度,也記載在傅恰敦宗的《燕京時代》中,"共和喇嘛在前八天八夜為佛煮粥,特級大臣照看,以示敬意。它的粥鍋很大,可以容納幾塊石頭米飯。"此時,拉巴節粥已成為一項重要的官方授權和個人監督的重要活動。這種習俗從清代一直流行到現在,前幾年,我們也可以看到皇宮前排着長隊粥。今年,由于疫情爆發,粥暫停了。粥朋友長龍雖然沒見過,但希望疾病早日消散。

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往年,宮内粥的景象和宮廷

"拉八粥,配黃米、白米、江蜜、小米、鑽石米、栗子、紅河豆、去皮泥等,水煮沸,外染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子,以及白砂糖、紅糖、小花葡萄,用于染色。隻是看到這樣的描述,是不是突然感覺到嘴唇和牙齒,嘴巴和舌頭都誕生了?這時休息不要羞愧,因為偉大的作家沈從文和你一樣,看到了拉巴粥,而且腳底紮根,一寸一寸地難以動彈。

"第一所學校叫爸爸的孩子,出門會叫大孩子,嘴裡長了很多白虎老孩子,提到拉巴粥,誰不開口就生出一種又甜又油膩的感覺......更重要的是,大碗裡裝滿了一個大碗,大勺子塞進了嘴裡!《--沈從文的《八粥》

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成分極其豐富的粥

<h1>從東北到潮,遇見粥</h1>

喝粥是華夏國度區域一緻性的問題。從東北到山外的風俗,到東南沿海的潮汐。粥是中國人不可缺少的主食之一。粥粗,玉米分明,一碗肚皮攪動,砂鍋粥密密麻,各種滋補品都可用,也就是說,茶飯也是藥餐。

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粥(标準醬汁)

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砂鍋粥(各種水産品都有)

在安徽省蕪湖市,有一個中國粥文化博物館。在這裡,各種包裝、功效的粥産品都唾手可得。通過文物、文字、圖檔等形式對粥的起源進行詳細介紹,發展,傳播粥文化足迹。其中一個嬌嫩,不妨看一看。

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蕪湖,安徽,中國粥文化博物館

作為一種食物,粥的饑餓功能不用說。在古代,每一次自然災害,都會開一個倉庫放糧食、赈災粥,可見粥的重要性。

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當饑餓和寒冷近在咫尺時,一口熱粥可以挽救一個人的生命

<h1>喝粥,隻是喝了一個孤獨?</h1>

去年4月,複旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏,就他關于"早上不吃粥"的言論,在網上引發了一場激烈的争論。有人認為這是一種修辭,置之不理地抛棄了千禧年的傳統飲食文化。随後,央視聲音強烈,"吃肉吃雞蛋,比喝粥好,是客觀事實。其實我們不需要妖魔化喝粥這件事,白粥營養有限是無可争辯的事實。吃更有營養的均衡早餐将為一天提供足夠的能量。

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張文紅教授關于喝粥的問題引發激烈争論

雖然白粥的營養成分單一,但除了饑餓之外,它們并不能阻止它們的藥用價值。清代醫學家趙學敏在他的《藥草大綱》一書中有這樣的記錄:"當簡,據:羅天一《寶雲》:梗、小米粥、味薄、陽陰也一樣。是以輕便滲下來,可以從小便中受益。"醫療"雲:一個人生病了,素食者不吸毒。要點特制的米粥,從來不要按照他的口味。這個月的剩餘時間,這個月的其餘時間都痊愈了。這個山谷的治療方法也是。"很明顯,喝粥對你的健康有好處。此外,在藥草輪廓上,還附有50多種藥用價值的粥,如綠豆粥,排毒,解渴;

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許多粥産品具有藥用價值

今天,我們不需要粥單獨養活自己,疾病的治療方法也更多。但是在拉巴節上喝粥的儀式仍然存在。我們需要這個開關來點燃我們對春節的希望。溫暖你的胃,在一年中最冷的時候為新年做好準備。

照片: 網絡

作者:關福桃逝世

監督:檢視文化

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