炖排骨最忌諱這1步，學會這樣做，順滑多汁無異味，大人小孩都愛吃！
炖排骨這道菜頗受很多人歡迎，肋骨營養也很豐富，富含鈣等維生素，特别是老人孩子多吃，但是炖排骨，想吃，還是有小竅門，生産，這1個步驟最忌諱的是，在炖菜過程中要加冷水，容易使肉更嫩， 影響成品的味道，是以我們學會這樣做，早期冷水處理後，開始炖煮，一定要加熱水，做這個出來的排骨光滑多汁，無魚，成人和兒童都超級愛吃，營養太豐富了。
下面将具體的制作方法與您分享，像小夥伴一樣，您可以一起為家人做，自己做的不僅吃得健康衛生，而且味道特别美味。
海帶肋骨
配料：豬肋骨适量，海帶适量，胡蘿蔔1根，洋蔥1棵樹，姜1小塊，胡椒粒1小把，八角形1，适量酒，适量鹽
生産工藝：
1、首先，我們會把所有需要的食材都準備好，這樣在操作中使用更友善，不忙，如圖所示。
2、排骨要提前浸泡，把血水浸泡在裡面，然後洗淨，把清水洗淨即可，煎鍋倒入冷水中，水量可輕松覆寫排骨量，将排骨洗淨放入冷水鍋中，同時放入八角形、胡椒粒、姜片、洋蔥和酒中， 如圖所示。
3、打開火燒，水打開，表面會有很多泡沫，會用勺子把它扔出去，如圖所示。
4、将煮沸的湯洗淨，繼續用大火煮5分鐘，如圖所示。
5、将排骨煮熟一次，放入溫水盆中，再洗一遍，如圖所示。
6、将清洗好的肋骨除去控制幹濕要用，如圖所示。
7、海帶絲預浸泡幹淨，胡蘿蔔切刀塊、洋蔥片和姜片要用，如圖所示。
8、煎鍋火鍋熱油，放入切開的洋蔥段和姜片，以防聞起來，如圖所示。
9、把我們前面加工好的排骨放進煎鍋裡，繼續煎到肋骨表面有點有色狀态即可，如圖所示。
10、将處理好的肋骨轉移到鍋中，同時倒入适量的熱水，如圖所示。
11、繼續清洗将海帶絲倒入火鍋中，如圖所示。
12、同時倒入适量的酒中，可以較好地去除肉的異味，如圖所示。
13、蓋上蓋子，開始炖即可，如圖所示。
14、炖40分鐘，将切好的胡蘿蔔放入鍋中，并根據口味，放入适量的鹽，繼續蓋上蓋子，然後炖煮約20分鐘，如圖所示。
15、炖好可以把鍋裡拿出來放在桌子上。
16、肋骨已經很爛了，很容易把它移開。
17、胡蘿蔔也很有營養。
技巧：
1、裡面的配菜也可以根據自己的口味靈活調整。
2、炸過一次再炖排骨，加水一定要是熱水，不能是冷水，否則肉不會容易軟腐爛。
3、鍋上不直接煎鍋：鐵鍋或電炖可哈，這樣就不用纏結了。我不是在賣鍋，怎麼操作它有多友善。
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