台灣茶是中國茶的重要分支，曆史并不算太長。綜合國内外文獻記載，台灣茶大緻起源于17世紀中後期，精心計算出約300年的曆史。但是，中國南部的茶葉區在台灣，氣候潮濕，雨量充沛，土壤微酸性，非常适合茶樹生長。
是以，台灣引進的茶樹迅速普及，現在整個台灣全省都有茶樹種植。台灣茶深受福建五龍茶的影響，無論是茶樹的樹種還是生産過程，福建和廣東茶農大多移居台灣。是以台灣最有名的茶是烏龍茶。今天我們就來聊聊台灣茶中最負盛名的五種烏龍茶，看看你喜歡喝哪一種？
< h1級"pgc-h-arrow-right">第一個：冷凍頂部烏龍</h1>
冷凍烏龍茶是台灣最著名的烏龍茶之一，也可以說是台灣烏龍茶的典型代表。它産自台灣鹿谷鄉，整個茶園海拔600米以上，其中很多甚至達到海拔1000米。是以，冷凍頂部烏龍茶也被稱為高山茶。
嚴格來說，凍頂烏龍茶屬于溫和或中度發酵茶，以清心烏龍茶樹為原料，發酵度約為35%~50%。是以，油墨色油膩，香氣高雅，茶湯色澤黃綠，口感回味濃郁，被譽為"茶葉聖品"。
<h1級"pgc-h-right-arrow">二：文山寶茶</h1>
文山寶茶是一種台灣烏龍茶，以凍頂烏龍為名，一直享有良好的聲譽。金庸的小說《天龍八》有南慕容、北巧豐，而台灣武隆茶有北文山，南冰頂，進而逐漸将文山寶茶置于茶友的思想位置。
文山寶茶起源于台灣省北部的台北市和桃園縣，其生産工藝以福建省武夷岩茶的制造方法為藍本。但是，文山寶茶發酵度輕，隻有20%~30%左右，屬于烏龍茶的溫和發酵，是以也叫茶。文山包茶條色墨綠，香味如花，湯蜜綠帶金，味甘醇帶活，也是茶葉中的寶物。
< h1級"pgc-h-right-arrow">第三名：阿裡山高山茶</h1>
台灣的阿裡山因其優良的地理環境，常年雲霧缭繞，水源充沛，日照充足，茶園海拔較高，大多在1000米以上而出名。俗話說，高山雲彩能做好茶，而阿裡山山茶是台灣最著名的茶葉之一，是以在消費者中非常受歡迎。
阿裡山山茶園一年四季都能産茶，既有春天的芬芳，又有秋天的高樓，既有夏天的烈酒，也有冬天的龍門。阿裡山茶湯橙黃鮮豔，香氣清新，口感甘甜醇厚，回味悠長。
< h1級"pgc-h-right-arrow">第四名：東方美茶</h1>
在台灣烏龍茶中，大多數發酵水準不超過50%，是溫和發酵或适度發酵。但唯一的例外是東方美茶，它屬于重發酵茶中的半發酵茶，甚至高于武義岩茶發酵度。一般來說，按照生産要求，發酵程度要達到60%，但實際上甚至可以達到75%~85%。如果再次發酵，它将成為完全發酵的紅茶。
東方美茶，以茶葉為名，非常漂亮，茶芽白明顯，是以又稱白毫隆茶。據說這個名字是以維多利亞女王的名字命名的，因為他就像一個來自東方的古典美女。東方美茶，不苦，口感醇厚甘正，湯汁鮮豔透徹如琥珀色，散發着天然的蜂蜜和果香，令人回味無窮。
<第五類>h1級"pgc-h-右箭頭：金茶</h1>
在台灣的烏龍茶中，金玉茶也是非常熟悉的一種。由于其茶樹種類和種植面積，大多在1公裡以上的山區，是以很多人将其歸類為台灣高山茶的一種。但事實上，金玉茶是在台灣茶改農場多年栽培後獲得的新品種，具有自己獨特的魅力。
金茶的茶又厚又新鮮，經過烏龍茶的發酵過程，成品口感乙二醇濃郁，并具有獨特的香味品種，桂冠和牛奶的香味，是以一經問世就特别受消費者的歡迎。目前，新鮮茶葉的種植面積僅次于新鮮烏龍茶。金茶種植面積已位居第二，僅次于青心烏龍茶。這表明金茶是多麼受歡迎。
好吧，以上5種茶是台灣烏龍茶中最具代表性的茶，相信很多茶友都喝過其中的一種或幾種。飲酒體驗和飲酒體驗有什麼差別？你覺得台灣烏龍茶好喝嗎？您最想喝哪一杯？歡迎在下面的評論中評論您的觀點。