說到锆石波，中國地圖占據的位置非常小。但她是少數民族聚居地，生活在這片美麗的土地上，布依、水、苗、瑤、漢等民族，長期和諧共處，共同創造豐富多彩的民族文化和古老富饒的民族風情。曾被列入《中國國家地理》，被選為世界自然遺産，赢得了無數贊譽，但依然美麗低調隐秘。
她獨特的民族風情，催生了飲食與文化交彙的各民族，融合了一股獨特的浪潮。食物的美味不僅是食物與食材的碰撞，更是民族智慧随時間推移的升溫。
其中有一波又一波的豬，他們做了貢品！
牛豬是一種名副其實的閩南風味的高檔傳統食品，是曆史上對封建王朝的貢品。清代《玉波縣志》記載："縣仔豬特别肥嫩，風豬燒豬很有名。"
風豬是貴州淄博的傳統特産，已有100多年的曆史。作為當地特産，暢銷國内外，風豬浪潮是在冬至到荔春時期，将豬屠宰，整頭豬腌制風幹，如此命名。它的形狀很漂亮，前腿平坦，後腿彎曲，頭部向一側傾斜，好像它是一頭沉睡的豬。風豬色澤黃色鮮豔，香味異常。把它挂在室内，幾個月後，肉質不變，新鮮如初，香味無窮無盡。這種肉質細膩，比豬肉香味濃郁，是高檔餐桌上的名菜。送給朋友或家人的珍貴禮物。
而飒莽豬用四十到六十天的牛奶仔豬，刮到五隻髒，撒上八角、麝香、胡椒、草果、肉桂、香奈、生姜等配料和精制鹽腌制風幹，是以著名的風豬。
做野豬：第一步是冬至到荔春殺死仔豬，用開水清洗，用刮胡刀去除細毛，剖腹産切除内髒，留下頭部，蹄子，去蹄殼，頭骨，脊柱半張開，取出腦鏡和脊髓。
第二步是将硝基、丁香、白桦、細茛、肉桂、胡椒、山姜、陳皮燒成細頭，與鹽混合均勻，塗抹在豬腔内，日夜放進大罐中，将米酒倒入罐中淹死豬肉，蓋上氣泡10天。
第三步是拿出竹片把豬肉撐開，曬曬一周，等肉曬成胡椒栗色，内外用一層植物油或麻油，風幹就緒。
風豬色澤黃色鮮豔，香味異常。把它挂在室内，幾個月後，肉質不變，新鮮如初，香味無窮無盡。這種肉質細膩，比豬肉香味濃郁，是高檔餐桌上的名菜。送給朋友或家人的珍貴禮物。
作為本地特産，暢銷國内外，香港大亞公司有一隻風豬挂在室内，經過幾個月的寒冷和夏季的變化，不僅鮮肉如初一樣新鮮，而且香味無窮無盡，引起外商購買。
在中國用餐