CNS編碼清單 - 481種食品添加劑
CNS_00.001 高錳酸鉀
CNS_00.003-異構化乳酸
CNS_00.007-咖啡因
CNS_00.008 氯化鉀
CNS_00.012-胡椒油樹脂
CNS_00.013 乙酸鈉
CNS_00.014-半乳葡萄糖多糖
CNS_00.017-羟基硬脂精（氧化石闆）
CNS_00.018-硫酸鋅
CNS_00.020-冰結構蛋白
CNS_00.021-硫酸鎂
CNS_00.022-硫酸鐵
CNS_00.023-乳酸酶
CNS_00.024-氮氣（液氮）
CNS_01.101-檸檬酸
CNS_01.102乳酸
CNS_01.104-L-蘋果酸
CNS_01.105-雙軸苯酚酸
CNS_01.106-磷酸鹽
CNS_01.107-冰醋酸
CNS_01.108.鹽酸
CNS_01.109-己酸
CNS_01.110.福馬酸
CNS_01.111-L（-酒石酸）
CNS_01.112-冰醋酸（低壓铌堿法）
CNS_01.202-氫氧化鈣
CNS_01.203 氫氧化鉀
CNS_01.301-碳酸鉀
CNS_01.302碳酸鈉
CNS_01.303 檸檬酸鈉
CNS_01.304 -檸檬酸鉀
CNS_01.305碳酸氫鈉（又稱碳酸氫鈉）
CNS_01.306 檸檬酸鈉
CNS_01.307-碳酸氫鉀
CNS_01.309-DL-蘋果酸
CNS_01.310 -乳酸鈣
CNS_01.311 富馬酸鈉
CNS_01.312 葡萄糖酸鈉
CNS_01.314-DL-蘋果酸鈉
CNS_01.315-L-蘋果酸鈉
CNS_02.001-亞鐵氰化鉀
CNS_02.002 矽酸鈉
CNS_02.004-二氧化矽
CNS_02.005微晶纖維素
CNS_02.006-硬脂酸鎂
CNS_02.007-滑石粉
CNS_02.009-矽酸鈣
CNS_02.010.檸檬酸铵
CNS_02.011.杜松子酒
CNS_02.012-纖維素
CNS_03.007-聚二甲基矽氧烷
CNS_04.001-丁基羟基茴香醚（BHA）
CNS_04.002-二丁基羟基甲苯
CNS_04.003-無食用丙酸（PG）
CNS_04.004-D-異噁酸
CNS_04.005-茶多酚（又名維多酚）
CNS_04.006-植酸（又名肌醇六磷酸酯）
CNS_04.007-TBT
CNS_04.008-甘草抗氧化劑
CNS_04.009- 抗壞血酸鈣
CNS_04.010.磷脂
CNS_04.011.抗壞血酸棕榈酸酯
CNS_04.012-硫二丙酸二月桂冠
CNS_04.013-己基間苯酚
CNS_04.014-抗壞血酸（又名維生素C）
CNS_04.016-維生素 E
CNS_04.017-迷疊香提取物
CNS_04.019- 竹葉抗氧化劑
CNS_04.020-乙胺四乙酸二鈉鈣
CNS_04.021 茶多酚棕榈酸酯
CNS_04.023-茶黃
CNS_05.001-二氧化硫
CNS_05.007-硫
CNS_06.001 碳酸氫鈉
CNS_06.002-碳酸氫铵
CNS_06.004-硫酸鉀（又名明礬鉀）
CNS_06.007 - 水合鉀酒石酸鉀
CNS_06.009酸性磷酸鋁鈉
CNS_06.009-碳酸铵
CNS_08.001-韭菜紅及其鋁色
CNS_08.002-紅色及其鋁色
CNS_08.003紅及其鋁色
CNS_08.004-新紅及其鋁色
CNS_08.005 檸檬黃及其鋁色
CNS_08.006-日落黃及其鋁色礦床
CNS_08.007-亮藍色及其鋁色滇
CNS_08.008-靛藍及其鋁色滇
CNS_08.009葉綠素銅鈉鹽
CNS_08.010-β-胡蘿蔔素
CNS_08.011-二氧化钛
CNS_08.012誘人的紅色及其鋁色
CNS_08.013-酸性紅（又名偶氮玉紅）
CNS_08.014-氧化鐵黑
CNS_08.016 為黃色
CNS_08.017-番茄紅素（合成）
CNS_08.018-β-ap-8'-胡蘿蔔素醛
CNS_08.101 甜菜紅
CNS_08.102-姜黃
CNS_08.103.紅花黃
CNS_08.104-紫膠紅（又名蟲膠紅）
CNS_08.105- 蔓越莓
CNS_08.106.辣椒紅
CNS_08.107-胡椒橙
CNS_08.108-焦糖（普通法）
CNS_08.109-焦糖色（硫酸铵法）
CNS_08.110-焦糖色（氨生産）
CNS_08.111紅
CNS_08.112-黃
CNS_08.113-菊花黃蘸膏
CNS_08.114 黑豆紅
CNS_08.115 高粱紅
CNS_08.116-玉米蛋黃
CNS_08.117 蘿蔔紅
CNS_08.118-可可殼顔色
CNS_08.119-紅曲米
CNS_08.121.葵花紅
CNS_08.122 黑醋栗紅
CNS_08.123藍色
CNS_08.124-沙棘黃
CNS_08.125-玫瑰茄子
CNS_08.126 橡子殼棕色
CNS_08.128-多索科·布朗
CNS_08.129-三宇紅
CNS_08.130天然韭菜紅
CNS_08.131-金櫻子布朗
CNS_08.132-姜黃素
CNS_08.133
CNS_08.134 -花生
CNS_08.135 - 葡萄皮紅
CNS_08.136 藍錠果紅
CNS_08.137-藻藍（光，海水）
CNS_08.138-植物炭黑
CNS_08.139-米蒙黃
CNS_08.140-紫草紅
CNS_08.141-茶黃素
CNS_08.142-茶綠
CNS_08.143-柑橘黃
CNS_08.144-橙（紅木，紅杉）
CNS_08.145 -蚜蟲紅
CNS_08.146 .146 .Y
CNS_08.147 天然胡蘿蔔素
CNS_08.148-核糖核苷酸
CNS_08.149-楊美紅
CNS_08.150-番茄紅
CNS_08.152.紅庫倫
CNS_08.154- 紫甘薯色素
CNS_09.001 硝酸鈉
CNS_09.002 亞硝酸鈉
CNS_09.005-葡萄糖酸鹽
CNS_10.001蔗糖脂肪酸酯
CNS_10.002 酪蛋白酸鈉
CNS_10.006-單雙甘油酯脂肪酸
CNS_10.007-木糖醇-甘油單脂酸酯
CNS_10.010-雙乙酰基單磷脂酸酯
CNS_10.011糖化鈉乳酸
CNS_10.013-氫化松香甘油酯
CNS_10.018-辛甘油酯
CNS_10.019改性大豆磷脂
CNS_10.020-丙二醇脂肪酸酯
CNS_10.021-甘油三酯單硬脂酸酯
CNS_10.022-聚甘油酯
CNS_10.024
CNS_10.025-吐溫級
CNS_10.027-乙酰化單磷脂脂肪酸
CNS_10.028 糖硬脂酸鉀
CNS_10.029-聚甘油蓖麻酯
CNS_10.031-乳酸脂肪酸甘油酯
CNS_10.032-檸檬酸脂肪酸甘油酯
CNS_10.033-铵磷脂
CNS_10.036是一種不飽和脂肪酸甘油單酯
CNS_10.038-丁二酸甘油單酯
CNS_10.039 -硬脂酸鈣
CNS_10.040-酶大豆磷脂
CNS_10.041-木松甘油酯
CNS_10.042-皂皮提取物
CNS_10.043-達瓦膠
CNS_12.001 谷氨酸鈉
CNS_12.002_5'-鳥核苷酸二鈉
CNS_12.003_5' - 肌酸二鈉
CNS_12.004-5' - 核苷酸鈉
CNS_12.005 琥珀酸鈉
CNS_12.006-L-丙氨酸
CNS_12.007-氨基乙酸（又名甘氨酸）
CNS_13.003-L-半胱氨酸
CNS_13.004 偶氮甲胺
CNS_13.005-碳酸鎂
CNS_13.006-碳酸鈣
CNS_14.001-紫色膠水（又名蟲膠）
CNS_14.003白油（又名液體石蠟）
CNS_14.004？
CNS_14.005-松基叔丁二醇
CNS_14.006-正弦基苯乙烯聚氧乙烯
CNS_14.008-巴西棕榈蠟
CNS_14.009糖酸
CNS_14.009-硬酸（又名辛烷酸）
CNS_14.010-聚乙烯醇
CNS_14.011-普魯丹多糖
CNS_14.012-聚乙二醇
CNS_14.013蜂蠟
CNS_15.011 -乳酸鉀
CNS_15.012 乳酸鈉
CNS_15.014-甘油（丙二醇）
CNS_17.001-苯甲酸
CNS_17.002 苯甲酸鈉
CNS_17.003 山梨酸
CNS_17.005 丙酸鈣
CNS_17.006 丙酸鈉
CNS_17.009 （i） - 脫氫乙酸
CNS_17.010.e
CNS_17.011-中丁胺
CNS_17.012-012-桂爾
CNS_17.012.肉桂醛
CNS_17.013 雙乙酸鈉
CNS_17.014 二氧化碳
CNS_17.019-鍊球菌乳酸
CNS_17.021.E. 苯酚
CNS_17.022-聯苯醚（又名二苯之謎）
CNS_17.023-2-苯基苯酚鈉鹽
CNS_17.024-苯基苯酚
CNS_17.027_2，4-二氯苯乙酸
CNS_17.028-穩定的二氧化氯
CNS_17.029-丙烯酸
CNS_17.030-納他黴素
CNS_17.031-單酸甘油酯
CNS_17.032.對羟基苯甲酸酯
CNS_17.033-二碳酸二甲酯（又名活力）
CNS_17.034-液态二氧化碳（氣化）
CNS_17.035-溶菌酶
CNS_17.037-ε-聚賴氨酸
CNS_17.038-ε-聚賴氨酸
CNS_18.001-硫酸鈣（又名石膏）
CNS_18.002 -氯化鈣
CNS_18.003-氯化鎂
CNS_18.004-丙二醇
CNS_18.005 四乙酸鈉
CNS_18.006 檸檬酸鈉
CNS_18.007-葡萄糖酸-δ-内酯
CNS_18.009-鹽草提取物
CNS_18.010
CNS_18.011-α環脫精
CNS_18.012-γ環脫精
CNS_19.001 糖精鈉
CNS_19.002-甜味劑（又名環己酰胺鈉），環己胺鈣
CNS_19.003 異麥芽糖酮糖
CNS_19.004-阿斯巴甜
CNS_19.005-麥芽糖醇和麥芽糖醇液體
CNS_19.006 山梨糖醇和山梨糖醇
CNS_19.008-甜葉菊糖苷
CNS_19.009-甘草
CNS_19.011-安塞米（又名乙酰磺酸鉀）
CNS_19.013.阿利甜
CNS_19.014 乳糖醇
CNS_19.015-羅漢水果甜面
CNS_19.016-三氯蔗糖（又名蔗糖）
CNS_19.017-D-乙二醇
CNS_19.018.赤黴醇
CNS_19.019-新甜
CNS_19.020-索瑪甜
CNS_19.021-天門東甘乙烯乙酰磺酰胺
CNS_19.026-埃德萬甜
CNS_20.001 瓊脂
CNS_20.002-明膠
CNS_20.004海藻鈉
CNS_20.005-鉀海藻
CNS_20.006-果膠
CNS_20.007-卡拉膠
CNS_20.008-阿拉伯膠
CNS_20.009-黃膠（又名漢森口香糖）
CNS_20.010.海溝酸丙二醇酯
CNS_20.011-羅森齊多糖
CNS_20.012 甲基澱粉樣蛋白鈉
CNS_20.013 - 澱粉磷酸鈉
CNS_20.014-羟丙基澱粉
CNS_20.015乙酰化地西泮
CNS_20.016-羟丙基二嗪磷酸酯
CNS_20.017-磷酸二雜項磷酸鹽
CNS_20.018-甲殼類動物（又名丁基）
CNS_20.019-黃色葵花膠
CNS_20.020-亞麻籽膠（又名弗蘭克膠）
CNS_20.021.田玉谷
CNS_20.022-多葡萄糖
CNS_20.023 -大豆膠（又名刺猬膠）
CNS_20.024-β環脫钐
CNS_20.025-瓜爾豆膠
CNS_20.026-脫乙酰甲殼類動物（又名殼聚糖）
CNS_20.027-冷膠
CNS_20.028-羟丙基甲基纖維素 HPMC
CNS_20.029-肥皂口香糖
CNS_20.030-氧化物澱粉
CNS_20.031-乙酰化雙澱粉己酰彈性體
CNS_20.032-酸處理澱粉
CNS_20.033-氧化羟丙基澱粉
CNS_20.034-磷酸雙澱粉
CNS_20.035-胡魯巴口香糖
CNS_20.037-砂青蒿素膠
CNS_20.038-苐基琥珀酸鋁澱粉
CNS_20.039醋酸澱粉
CNS_20.040.040-海洛傑
CNS_20.041
CNS_20.042
CNS_20.043-甲基纖維素
CNS_20.044 可溶性大豆多糖
CNS_20.045- 決定性明膠
CNS_20.046 - 海藻鈣