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天氣一冷,各種冬季應季的小吃、點心就出山了。在豐潤區七樹莊鎮,河北省非物質文化遺産“廣盛号”蜂蜜麻糖也進入了産銷兩旺的時節。

在廣盛号麻糖生産工廠中的房間,勞工們正在抓緊時間趕制訂單。據了解,像這樣的手工操作,每個勞工每天能生産100斤左右的麻糖,訂單最多時,要幾十個勞工同時生産才能保障按時按質供應。廣盛号蜂蜜麻糖第十七代傳人張國榮告訴我們,“廣盛号”麻糖起源于明萬曆年間,迄今已有400多年曆史。原來人們隻有進入冬天逢年過節時才會買一些用來走進訪友,張國榮都是自産自銷、追着集賣。
随着日子越來越好,麻糖不再是過年走親訪友才能拎上兩斤的稀罕物,光靠張國榮一個人的生産已經忙不過來了。在堅持手工操作的基礎上,張國榮建起麻糖生産工廠中的房間,不斷擴大産量,每到冬季都要請幾個勞工幫忙才能滿足供應。2009年,廣盛号被正式收錄為河北省非物質文化遺産,名聲更響、訂單更多了。
近幾年随着網絡的普及,張國榮又在網上建起銷售平台,通過網絡管道進行銷售。如今他的麻糖一年四季生産,即時夏天也沒斷過貨。不僅跨出唐山地區銷往全國各地,還經常會收到國外的訂單。