上次是誰說來着？
說是不喜歡吃甜菜
今天咱們來點辣的
原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，姜末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則<b>橫切牛羊，斜切豬</b>，豬肉要順着紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘，
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟将蔬菜撈出備用
5、将肉片輕輕滑入湯裡
6、待水再次翻滾後即将肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
7、将油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……