幹貝是扇貝的幹制品，盡管幹貝不是鮮活的食材，但是相對新鮮的扇貝而言，幹貝含有豐富的谷氨酸，味道十分鮮美，能夠給菜肴增加獨特的鮮味，是以深受大家的喜愛。
但其實幹貝不僅是一味絕佳的食材，還是調養身體的佳品。下面就來看一下幹貝在調養身體上，都有哪些讓人喜出望外的作用。
1、滋補身體
幹貝的優質蛋白質含量非常豐富，高達61%，是雞肉、蝦肉的蛋白質含量的3倍，另外它還含有豐富的碳水化合物、B族維生素以及鈣、磷、鐵等對人體非常有益的微量元素。
營養如此豐富的幹貝在滋補身體上自然有着顯著功效，它能夠有效地幫助促進人體的新陳代謝，增強身體器官的各項功能，進而有效地緩解體虛氣虛等症狀。
是以，體質比較虛弱的人群在日常飲食上，不妨适當吃一點幹貝，比如幹貝老母雞湯、幹貝雞肉粥、幹杯豬腳湯等都是不錯的滋補身體的食療方子，經常食用可以很好地提高身體的抵抗力和免疫力，還可以有效緩解缺鐵性貧血問題。
2、補腎和胃
中醫認為幹貝有很好的滋陰補腎、和胃調中的功效。其中，在滋陰補腎方面，幹貝含有一定的利尿的成分，能促進泌尿系統的新陳代謝，有很好的利尿消水作用，可以幫助身體排出多餘的水分，以及清理體内淤積的廢物和毒素。
是以身體經常出現浮腫，或者小便不通暢的朋友可以适當吃一些幹貝。
另外，在調理脾胃方面，幹貝有健脾止瀉的成分，對脾胃虛弱、消化不良等病症有非常不錯的調理效果。
是以，經常出現食欲不振、腹部脹氣，以及長期腹瀉的人都可以适當吃一點幹貝。需要注意的是，幹貝作為一種幹貨，相對比較耐煮，是以脾胃比較虛弱的人在烹調幹貝的時候，盡量炖煮時間長一點，以友善腸胃消化吸收。
3、祛脂降壓
幹貝當中的一些成分還具有降低血脂血壓的功效。高血脂高血壓的朋友在日常飲食中通常都要少吃一點脂肪含量比較高的肉類，那麼相應的就可以通過吃一點幹貝來給身體補充營養，以及促進毛細血管擴張，降低血液濃度，進而有效地控制血壓和血脂。
這裡需要提醒大家的是，幹貝作為一種海産品，本身已經含有一定的鹽分，是以高血壓高血脂的朋友在烹調幹貝的時候，要适當減少鹽的添加量，以免攝入過多的鹽分，影響血壓的穩定。
幹貝不僅美味，而且它的營養價值非常高，有着非常好的滋補身體、補腎和胃、去脂降壓的功效。
幹貝雖好，但是有些人還是要少吃的，比如兒童和痛風患者，兒童的腸胃消化功能比較弱，吃幹貝的話，容易出現消化不良的問題，而幹貝屬于高嘌呤食物，痛風患者食用的話，有可能會引發痛風症狀，是以這兩類人群一定要少吃幹貝。