今天是農曆七月十五中元節
（尤溪俗稱之為“七月半”“鬼節”）
在尤溪
中元節有什麼習俗？要吃什麼？
一起來看看
中元節，尤溪人俗稱“七月半”，即農曆七月十五日，又稱為鬼節。原為宗教節日，道教認為是日地官下降，定人間善惡，作齋醮薦福；佛教則作“孟蘭盆會”以追薦祖先，說釋迦牟尼的弟子目連曾設百味果，供養十方僧衆，救母于倒懸之中。後來，便衍變為民間祭祖日，家家追薦祖先亡靈。
“中元，家家具酒醴牲果，祭祀祖先。種冥福者廣焚楮衣于厲壇，以濟無祀”（[崇祯《尤溪縣志》]）。
“中元，祀祖先，焚楮帛。女子出嫁者，具楮衣、冠、袍、笏、車、馬之類，送歸祀，其父母具齋供，焚楮衣于厲壇，以濟無祀，謂之施食。”（[乾隆]《尤溪縣志》）。通經以正月望日為上元，七月望日為中元，十月望日為下元（《五雜俎》）。
尤溪
有什麼習俗？中元節
1
祭祀祖先
尤溪人十分看重“七月半”，将七月初一至十五日，均作為“七月節”。據說古代亂世時，百姓避亂山區，不同姓氏的人患難相逢，情同手足，輪流過節，是以，至今尤溪民間過“七月節”的日子都不相同。
這個節的主要活動是在午後到祖祠祭祀祖先，懷念亡靈。不同村落不同姓氏，祭祖的時間也不相同，初一、初九、十三、十四、十五，都有祭祖的。畲族村民則在七月十二日。
據說祖先亡靈必在這段時間裡回家一次，是以，祭祖必不可少。祭祖供品時，則殺鴨、舂粳米粿、炊鹹籼米粿或九層粿。七月節的應節食品是鹹籼米粿（俗稱鹹粿、金粿）和蔔鴨。
有什麼食俗？中元節
吃金粿
“七月半”是尤溪人民過節氣氛僅次過年的一個重要節日，其代表性的食品是金粿。還要做“普渡”，超度亡靈，用金粿或飯團（類似北方饅頭的祭祀作用）給孤魂野鬼吃。
金粿是尤溪民間過“七月半”的主要供馐，是把大米浸泡後磨成濃米漿，加适量鹽和食用堿先在鍋中加熱成使之凝成糊凍狀，然後捏成大小适中的橢圓狀圓團，再蒸熟。成後形圓色金黃，故名“金粿”。也因其味帶鹹，也稱之“鹹粿”。
農曆七月十五日中元節。在尤溪，幾乎每家每戶都會制作金粿。金燦燦的金粿，入口軟嫩，富有彈性，味美可口。圓滾的“粿球”還意味着上下半年圓圓滾滾、家和事順。人們會把金粿、豬肉、水果等擺放在自家廳堂或前往宗祠，供奉先祖并祈福。
２
吃鴨
七月半”除了吃金粿外，蔔鴨（整鴨煮熟後再煙熏的本地特色菜肴）也是一道常見食品。
３
吃胖糕
尤溪人中元節也吃胖糕，又叫“發糕”，發糕是民間節慶食品，常用于祭祀。
重視中元節！
重視祭祀的傳承！
福建微尤溪編輯整理
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