小朋友都喜歡小小個的東西，是以這次做了最近很火的mini華夫餅給寶寶吃，非常可愛，一手一個，而且帶出門也非常友善，做完密封儲存就可以哦！我一次性制作了很多，短期3天内我們可以選擇室溫儲存，長期存放可以冷凍，拿出來的時候可以選擇長時間自然解凍或者用蒸鍋複熱，給小朋友作為早飯也非常省時友善。 材料非常簡單，隻用到了寶寶酸奶、面粉、雞蛋、酵母，這次用了寶媽都很放心的小皮發酵乳，味道很天然，小朋友吃起來也毫無負擔，沒有多餘的添加劑，新手媽媽完全可以制作這道小零食，下面來看看怎麼制作吧！
By crazy_go
高筋面粉 300g
小皮發酵乳 180g
雞蛋黃 2個
幹酵母 3g
山茶油 15g
1、今天分享一道小朋友愛吃的華夫餅，mini号的哦！這次用到的是小皮發酵乳，我用的是粉紅女士口味，大家選擇任意自己喜歡的口味代替。準備好所有的原材料。
2、盆中倒入高筋面粉、蛋黃、酵母、酸奶，開2檔混合揉成較光滑面團，再加入山茶油揉到表面完全光滑狀，有薄膜。如果沒有廚師機，放在盆中手揉也可以。
3、接上
4、接上
5、取出面團，收口朝下放進盆中,蓋濕布或保鮮膜,發酵至2倍大，手指按壓面團不回縮。
6、如圖，按壓不回縮即可。
7、面團取出按壓排氣, 擀成1cm厚,切分成10g一個的小面團。全部切好然後滾圓，大概已經過了10分鐘,正好可以直接烘烤。
8、分成多個小面團，準備華夫餅機器。
9、裝上華夫餅烤盤,預熱五分鐘，把小面團間隔着放在預熱好的華夫餅烤盤裡,烤2分半左右即可。
10、金黃色取出冷卻
11、如果沒有華夫餅機，用平底鍋也可以制作，取100g面團擀成1cm厚的面團，選擇喜歡的小模具壓模，取平底鍋，把小面團放在鍋上小火慢烘，可以加上蓋子焖1分鐘。然後再次翻面烘1分鐘即可。
12、金黃可口的華夫球就完成了，小朋友都迫不及待要嘗一嘗。
13、非常有彈性！
14、非常蓬松軟香。 吃不完的華夫餅可以放在密封罐或者密封袋裡儲存5天，帶出門也非常友善。
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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