黑胡椒 black pepper
喜歡吃牛排的朋友，對胡椒不會陌生。
胡椒（Pepper）原産于南印度，有着近千年的種植曆史。作為一種曆史悠久的、來自東方香料，是人類最早使用的香料之一。它是一種多年生的木質藤本植物，具有蔓藤的性格，葉片橢圓如心形，開白色小花，果實有如串珠，有芳香氣味。漿果從綠色轉為紅色，未成熟的漿果經發酵曬幹後成為黑胡椒。
曆史上的胡椒
最初阿拉伯商人通過貿易把胡椒帶入了歐洲，早在公元前5世紀，古羅馬人喜歡把大量的胡椒和其他的香料加入到食品中，而在希臘就已經把胡椒用作解毒劑。
黑胡椒被廣為所知的作為香料使用，是肉類食物非常好的調味品。在印度人們用它來治療霍亂和瘧疾，歐洲人很早也用來作利尿劑，治療泌尿系統的一些疾病。
在中世紀的歐洲，羅馬軍團在歐洲大陸上，把食用胡椒的習慣帶到了歐洲，但在歐洲不生産胡椒，一枚胡椒的價格等同于一枚金币。吃胡椒成為上流社會貴族的習俗，食用的人越來越多，價格越來越高。由于無數人的狂熱追捧，胡椒不僅被用于代替金銀，甚至改變了一些掌控其貿易之路的國家的統治地位。人們也會用“胡椒袋子”來形容一個肥胖的大财主，也會用“他沒有胡椒”來表達對一個無足輕重的人的蔑視。
胡椒被作為貿易貨物，還被作為實物貨币。公元410年，阿拉克裡和匈奴人向羅馬帝國發動新的進攻，羅馬城危在旦夕，羅馬人與匈奴簽訂的協定之一就是 3000 磅胡椒。
可見，在當時黑胡椒的地位着實像一位“大哥”。
黑胡椒小檔案
英文俗名：Black Pepper
拉丁學名：Piper nigrum L.
其他俗名：黑川
植物科屬：胡椒科胡椒屬
原料産地：印度
黑胡椒的英文名Black Pepper源于古印度語pippali，也是拉丁文的piper；它中文的“胡”，表示來自北方或西域，而“椒”則指果實有刺激的味道。
因芳香分子都在外皮，當胡椒果實轉黑時，香氣多已散逸。農夫需在果實呈紅色時摘下，晾幹一晚令香氣發酵，再曝曬約一周使水分蒸幹，果皮緊縮變黑，就是可售賣的黑胡椒了。
而市場上的白胡椒并非其他品種，隻是将胡椒去除果肉與殼後曬制而成，内部果實為白色，香氣更為柔和。還有綠胡椒、紅胡椒等，也是采摘時間及加工手法不同，植物本身并無差異。
精油知多少
黑胡椒精油是萃取自黑胡椒而非白胡椒，因為黑胡椒較具香氣同時也含有較多的精油。黑胡椒精油帶有非常強烈的辛辣味，采用蒸餾法萃取，顔色從無色到淡琥珀色。
黑胡椒精油強烈辛辣的氣味中慢慢滲透出溫暖的氣息。辛辣中多了一分收斂，張揚中多了一分沉穩，更像一位收放自如的翩翩紳士，站在寒風中，輕輕将你被風吹淩亂的頭發捋到耳後，然後給你溫暖擁抱。
精油功效
黑胡椒本身溫熱辛香的特性，慢慢會滲透到體内促進消化系統的功能，幫助循環。具有激勵效果，挫敗時能給予耐力，感覺麻木時則可用以溫暖心房。
就像在寒冷的冬夜裡吃了一頓熱氣騰騰的飯，那種滿足和幸福感讓人即溫暖又有了繼續往前走的力量~
心靈療愈
黑胡椒精油的氣味可幫助我們理清方向，消解負能量，直面挫折與憤怒。溫暖之力讓人不再沉溺于一潭死水的生活中，縱然前路未知，我們仍然迎着風，勇敢前進。
當你弄不清自己内心真實想法而很糾結的時候，不如在自己的房間做熏香，整個人能靜下來，幫助你建構情緒内外的連接配接，找到内心的答案，不再猶豫不決。
身體療效
黑胡椒作為香料之王，能夠助益消化系統。它有刺激腸胃的效果，幫助改善腸胃蠕動，緩解胃絞痛，改善食欲和緩解惡心。同時，它又可以激勵消化系統，增進食欲。在胃腸不适時常常會用到，特别是在胃寒，受風着涼時惡心、腹瀉。
黑胡椒善于促進血液循環的特性，還可處理肌肉的酸痛緊繃。
精油配方
纖體瘦身：黑胡椒2滴＋絲柏2滴＋葡萄柚6滴＋甜杏仁油30ml
使用方法：取适量，順時針按摩腹部區域
胃寒/消化不良：黑胡椒6滴+甜橙10滴+姜10滴+甜杏仁油30ml
使用方法：每天早晚塗抹腹部，塗抹後用熱敷包肚臍處敷5-10分鐘。
在希臘藥典的記載中，黑胡椒是直率與勇氣的同義詞，精油的特質也是如此：它能溫熱我們的身心，讓我們能重新感覺到自己的情緒，合理化自身的感受。
黑胡椒的熱性與提振力，能助人突破圍欄，沖出一條生路，讓一潭死水的生命重制新機。黑胡椒精油代表了勇氣不息，縱然前路充滿未知，迎着風，繼續前進。